“三娘?”叶大娘轻声唤了句。

    叶霓却还在厨房忙活着,虽说上辈子她厨艺也很是一般,但好歹自己能凑合着吃,这古时候缺衣少食的,想来就是味道差了些也不打紧。

    她本想着让叶大娘掌厨,但这么些天不好总叫人忙活,自己坐等吃闲饭。

    叶大娘虽是长姊,实际也不过才虚岁二十三,古人的虚岁也往往不真实,叶霓估摸着大娘顶多二十出头。

    算一算也不过是现代刚上大学的女娃娃,虽说不至于什么都不能做,但叶霓还是良心不安。

    “饭做好了,快过来吃。”叶霓拄着木棍吆喝了一声,几个小的欢呼雀跃地冲进来端菜拿碗。

    最小的那个还险些将她撞倒,被叶大娘狠狠剜了一眼才安分。

    “长姊,你也快来吃。”

    “哎。”

    大娘抹抹眼泪,她家三娘,总算懂事了。

    两人说话间四娘已经将饭食摆好,依旧是清汤寡水的米粥,外加些杂粮饼子,唯一像样些的就是那个腊肉肠了,被叶霓拿来和野菜一起翻炒。

    滋味一般,但好歹是有了肉食,所以几个小的吃着都很欢快。

    “三姊,怎得不多吃些?”四娘递了一个杂粮饼子给她,如今大娘在,若是叶霓不动饼子,她也不敢吃。

    叶霓自然知晓她心中的鬼主意,也笑盈盈地接下来,还将剩余的几个饼子都分了。

    “你身子还没好全,怎能如此浪费?”

    一想到家中如今的情况,叶大娘也不由得忧心。

    “如今家中活计都靠四娘打点,她自要多吃些。”

    小姑娘正是长身体的时候,本就没什么好的能吃补,还要做恁多活计,若是再吃得少了,只怕身体吃不消。

    “三娘,你多吃些。”

    大娘将自己手里的饼子递给她,对于叶霓的做法,她并不赞同,在她看来,这几个小的都是姨太太生的,从出身便低她们一等,自然不能当做寻常姊妹疼爱。

    叶霓将饼子递回去,大娘婆家的活计也多,除了农活之外,还要家里家外地打扫,闲下来还得帮着酿醋,都是体力活,自然要多吃些。

    “长姊,我近些天也没怎么动,吃不下恁多。”

    这倒是实话,叶霓自己本人算是无辣不欢,让她清汤寡水地吃了这么些天,确实没什么胃口。

    她空间里倒是有些辣椒,里面的籽弄出来估计也能种,但是叶霓不敢,只能乘着夜深人静时,自己偷偷溜进空间吃些辣味零食解解馋。

    叶大娘对此深信不疑,“还是读书人懂得多,村里郎中确实告知过,言你身子刚好,不宜吃用太多。”

    如今叶霓的精神一日好过一日,下地能走的路也越来越多,大娘此时也没之前那样担心她的身子了。

    饭后大娘还要赶回去做活,便匆匆离去。

    叶霓拄着木棍到了自家地窖逛了一圈。

    不得不说叶家确实是大户人家的基础,不光有仓河村数一数二的砖瓦房,还建了一个不小的地窖。

    里面放着的多数都是豆子,还有少许的陈年粟米,这是大娘二娘专门留下的,其余的都被她们拿去卖了换钱,换来的钱财自然都给她买药吃了。

    今年收成不好,米面的价格便格外贵些,如今一斗米的价格能到五六文钱,往年不过三四文钱,但普通农户都在观望着不敢脱手。

    毕竟大庸虽是国泰民安,但租庸调一点不少,收成本就差,刚被征了税手中又能有多少剩下的?家中的老幼妇孺皆要吃饭,还是把粮食留在自己手中才更安心。

    粮价贵些对叶家本是好事,叶家田地多佃农多,自然有更多的余粮卖出去换钱,但摊上叶霓这么个集病秧子与恋爱脑于一体的,再大的家业也要被亏空了。

    这么多豆子,拿去换钱也不现实,古时候的人消费能力有限,就算有店家肯收,价钱压得也很低,实在不划算。

    除此之外,豆子这东西吃多了还容易胃胀气,大家都不喜食用太多,叶霓也不愿意叫自家娃娃一直吃豆子。

    这时候粟米才是硬通货。

    看着这些豆子,她忽然福至性灵,这时候有没有豆腐?

    豆腐这东西,加工简单,过程也没啥技术含量,拿出来做倒不算太出格。

    从原身的记忆力看,大庸是没有的,但她也拿不准究竟是没有豆腐,还是原身不知豆腐的存在。

    晚上叶大娘来看望她时,叶霓细细地问询了一番,其余几人均是一脸茫然。

    “豆子不就是豆子么?还能做出个甚?”

    “从未听说过别的做法么?”

    “并无。”

    那便是没有了。

    叶霓是个行动派,既然打算做豆腐,那就挽起袖子搬出一个大木盆来,还费力从地窖里拖来一袋豆子。

    “这是作甚?”

    “等下长姊便晓得了。”

    她擦了擦额间的汗水,这么点的功夫,身子就这般发虚,看来以后还要加强锻炼。

    大娘心疼她,连忙将她手中活计接过来,还帮着打了许多井水。

    “大晚上的,三妹为何要恁多水?”

    她挠挠脑壳,“长姊,我在琢磨些新的吃食。”

    见木盆里恁多豆子,大娘也有些心疼,若是做不成,这些豆子岂不都浪费了?

    “还是省着些嚼用,不然屯下的都不够明年吃的。”

    “哎,晓得了。”

    叶霓没做过豆腐,只是知晓此物容易制成,但她也并没有十全的把握一定能做成,只是小时候见养母做过,第一个环节便是泡豆子。

    最后大娘叹气走了。

    四娘一见最怕的长姊走了,心思也就活络起来。

    “阿姊,你要做甚吃食?”

    叶霓刮了刮她的鼻子,“明日你便晓得了。”

    为何是明日?

    因为她今天晚上要熬夜在空间找豆腐做法。

    其余几个小娃娃也拖着哈喇子,咿咿呀呀地拍着手。

    “是不是又饿了?”

    除了几个小的,四娘也跟着点头。

    “拿去吧,快些吃掉,莫要被长姊发现。”

    这些饼子是大娘留着到明天早上的,但小孩子本就是长身体的时候,叶霓不愿饿着他们。

    是夜,她在空间里到处翻找着方子,找了一晚上倒真被她找出不少东西来。

    一本名叫美食古法大全的书籍里面,就提到了豆腐的几种制作方式。

    叶霓打算选用其中一种,原料简单,就是些醋和豆子,醋她空间里就有现成的,若是反响好,后面再做,可以直接用前一次留下的酸浆点豆腐。

    将这些东西细细拟定好,她出了空间便没打算歇着。

    这时候公鸡刚刚打鸣,天才微微亮,她跑到自家院子里去磨豆子。

    幸亏她重生的人家算个小地主,家里也不缺石磨,否则她还得跑到村里正那里磨,费力不说,还又欠上了一波人情。

    这石磨格外地沉,叶霓如今这身子,使出吃奶的力气也不过刚刚磨一盆出来。

    早晨还是有些冷的,风一吹她便冻得打了个哆嗦。

    “阿姊?”四娘迷糊着出门,顺手帮她接下了沉重的木盆,瞧着居然比她还要轻松,叶霓为自己的弱鸡体质汗颜。

    “下面要作甚?”

    “分成两个吧。”

    小丫头手脚麻利地为她分好。

    叶霓这样做是有原因的,她怕自己第一锅做不成,届时便又要泡一整天的豆子,实在费时费力。

    果然不出她所料,第一锅的豆腐做得不是很成形,模具也没准备好。

    但热腾腾的,还冒着股说不出的豆子香浓,四娘这小馋猫闻着味儿都清醒了几分。

    “取些盐巴和葱花来。”

    小丫头屁颠颠地去了。

    这时许多村民已经起了准备去田地干活,路过叶家时,都闻到了这股香浓的味道。

    说不上来,却好闻得紧。

    四娘呼噜噜地吃了两碗,叶霓想了想,便叫她把剩余的端出去。

    村民见了都围上来。

    “三娘,这是个甚,怎得闻着这样香哩?”

    叶霓手脚麻利地打了一碗递过去,还撒了些盐巴。

    “这是豆花,我新琢磨出来的吃食,大伙不妨尝尝。”

    村里你来我往的,各家各户都有人情在,叶霓送这些豆花,也是为了表达一下感谢,若是村里没有这些村民帮扶着,光是自家娃娃,能不能平平安安过完前面大半年都不好说。

    第一个上前品尝的是刘大郎,热腾腾香喷喷的豆花刚到嘴里,一个没留神便咽下去了。

    他瞪大眼睛:“噫!此物甘甜可口!”

    “三娘,可还有么?”

    叶霓爽朗一笑:“一人一碗,早到早得。”

    “是甚价?”

    她又打了一碗递给那老伯,“乡里乡亲的,还谈什么价钱?”

    旁人都巴巴地看着,听了这话也赶忙回家中取来碗碟,毕竟叶家可没有恁多的可用。

    这时候大家在吃的上面还是很节省的,一听是免费的吃食,人人都腆着张脸讨要一碗。

    不多时,仓河村人人都在言叶家三娘做了一个新鲜吃食来,口感十分的嫩滑,还别有一番浓香在。

    “又香又滑,像鸡蛋羹一般!”

    “是哩,我家娃娃还小,哭着闹着说要再吃。”

    “怎得恁好吃?不就是个豆子?”

    那说话的村民摆手,“你知道个甚,三娘言明日还要再做,届时你去不就晓得了。”