第513章 沈向南闯祸
“沈记，接货！”
沈向南正在交待主厨和切配厨师准备今天要用的食材，听到喊声，便朝后门走去。
后门外，日兴海产店的两个小工正将一只蓝色的大水箱抬下货车。
等水箱落地后，沈向南正弯腰想检查，一个小工将货单和笔递到他面前。
“沈总，麻烦您签下字，今天货多，我们还得赶着送下一家。”
打过一段时间的交道，大家都熟了。
看小工满头的大汗，沈向南也体谅对方打工不易，接过笔唰唰在单子上签了名。
等日兴的小货车走了后，沈向南也没再检查，而是直接让人把水箱抬进后厨。
转眼十一点半，开始有食客到店用餐。
沈向南穿戴好工装服，让人把水箱里帝王蟹捞起来，准备拆分下锅。
“沈总，这大蟹咋死了？”
沈向南回头一看，帝王蟹的四对蟹足全都直直的向下吊着。
活的帝王蟹蟹足是横向张开的。
沈向南也是第一次遇到这种情况，愣了两秒后，连忙让人把另外三只都捞起来。
总共四只帝王蟹，两只活的，两只死的。
“这咋办啊？客人都来了，现在去水产店也来不及了啊。”
海鲜市场在城东，来回至少一个小时，加上拆蟹和烹饪，客人只怕是等到一点钟都吃不上。
沈向南既心虚又心慌。
跟日兴海产合作这么久来，一直没出过问题，偏偏今天他偷了个懒没检查，结果就死了两只帝王蟹。
以至于他都弄不清楚帝王蟹是送来前就死了，还是送过来后死的。
送来前死的，责任就是日兴，他们会赔付。
送来后死的，那就跟日兴无关，得沈记自己担责。
两只帝王蟹可不便宜，大几百块钱去了。
“要不，打电话问问老板娘？”
“不用。”
小妹知道了，肯定要骂死他。
说不定这两只蟹是才死不久的，还能吃呢。
抱着侥幸的心理，沈向南吩咐手底下人开始做事。
……
沈明珠刚吃完午饭就接到了的电话。
她立刻开车赶去天香引。
一下车，就看到沈向南满脸焦急的在店门外走来走去。
“小妹！”
一看到她，沈向南就像见到了主心骨一样冲上来。
“小妹，我……”
“客人有没有事？”
沈明珠打断沈向南准备要说的解释。
沈向南连忙摇头，“菜他们都没怎么动，这些人舌头灵得很，第一口就尝出来了。”
沈明珠瞪了沈向南一眼，却没说什么。
她这会没功夫跟沈向南算帐。
他边边询问情况，边快步走进餐厅。
今天中午共订了四桌餐，主菜都是帝王蟹。
第一桌来得早，沈向南就先把死蟹做好了端上去，结果就出问题了。
剩下的三桌，沈向南也不敢上菜了，因为他已经分不清被处理好的三只帝王蟹中，哪一只是死蟹。
好情况是，客人没有因为吃了死蟹而出现身体问题。
坏情况是，一桌吃到了死蟹，在等着要说法，剩下的三桌客人还在坐冷板凳。
这是沈记开业这么久以来，第一次出现这严重的事故。
一进餐厅，便看到几个客人在发脾气，朱莉和服务员在尽力安抚，但作用显然不大。
几个后厨的员工聚在角落看热闹。
沈明珠一边吩咐沈向南将后厨的员工领走，一边快步朝着客人而去。
“各位抱歉，我来晚了。”
“沈老板，你可算是来了，我今天特地带客户来你们店吃饭，坐了一个小时都没上菜，把我客户都气走了，你怎么说？”
“各位大哥大姐们，今天实在对不住，是我们工作的失误，给大家带来了不便。要不这样，我让朱经理先领着大家去对面珍味馆把午饭吃了，餐费由我们沈记承担，等大家吃好了，我再亲自来向各位一一赔礼道歉，行吗？”
都是老顾客，沈明珠态度诚恳，又承诺会给出满意的交待，客人便也没在继续闹下去。
都是生意场上的人，不会把事情做绝。
顺利解决了三桌挂空窗的顾客，沈明珠领着沈向南去解决吃到死蟹的包厢。
“小妹，我……”
“闭嘴！”
路上，沈向南试图解释点什么，被沈明珠直接喝止。
她宰了沈向南的心都有。
但现在不是追责的时候。
“进去后，我没让你开口，你就把嘴巴给我闭上。”
“哦。”
包厢里坐着三男两女，其中坐主位的中年男和一个年轻男子是生面孔，两人的气质一看就是官场人。
剩下的一男两女，分别是晶彩电器厂的经理和业务员。
看她推门进来，五人停下闲聊，全都朝她望来。
相较于另外三桌客人，这个包厢的客人倒挺平和。
沈明珠并没有这种表象上的平和就掉以轻心，把姿态摆得很足，一进门就先一个九十度鞠躬。
沈向南看到她的举动，也跟着深鞠躬。
“实在很抱歉，让各位久等了，我是沈记的老板沈明珠。”
说完，沈明珠走到电器厂的经理面前，微躬着身体赔罪道：
“陈经理，今天是我们沈记的错，让您和您的客人吃到了不新鲜的蟹，愧对了您对沈记的信任，作为负责人我很惭愧，我和总厨再次向您和您的客人郑重说声对不起。”
陈军身边的女公关员冷笑，“你们沈记的菜品卖得这么贵，竟然把死蟹端上桌，一句对不起就想了事？”
沈明珠立刻解释：“我们沈记是跟海鲜市场合作的，每天订购的海鲜都是绝对的鲜活，可能是因为天气热，我们保存不当导致蟹出现了死亡，当然，这都是我们无法推诿的责任，实在对不起。”
“陈经理，您看这样行不行，如果您和客人还愿意来沈记吃饭，晚上我亲自给各位重做一桌海鲜大餐。另外，沈记会按餐费的三倍进行赔偿，这是我们的诚意，也希望得到您和客人的谅解。”
陈军皮笑肉不笑的朝对面的中年男努了努嘴，“沈老板，今天我说了可不算，李秘书才是领导。”
沈明珠寻着对方的视线看向中年男人。
从陈军的态度和称呼上就能看出，这位李秘书不是一般人。
“李秘书，很荣幸能得到您的光临，是我们沈记不争气，让您失望了，实在对不起。我刚才提出的解决方案，您觉得还行吗？”
李秘书看起来是个很温和的人，但说出的话却一点都不温和。