“这个蒸煮的过程，也需要控制火候。我们分好几个时间段，弄出一个最好的时间，看看到底哪个火候是最好的。”
六爷爷说道。
就算是大厨，第一次做某件点心，也不可能立刻就掌握好。
他们能做的，也就是比别人更快的掌握到火候，比别人少走点弯路。
但在尝试的过程中，他们也仍然需要一点点的尝试。
“好了，这一份是蒸一分钟的。下一份，是一分半……”
六爷爷弄出很多的份数，因为之后还需要经过油炸，所以半熟的面条，其实也是可以炸熟的。
油炸的过程，也需要测试油温，以及油炸的时间。
这是一个需要多次测试的过程。
“还有，这油炸的程度，也需要掌握好。必须要考虑到，以后的保存过程。”
真空密封有些不现实，方便面是一种需要走量大的产品，真空密封的消耗有些大。
这会一定程度上，增加方便面的成本，导致后续的销售成本增加。
所以这方面，必须要考虑到。
这一番操作之后，放在九鼎食肆各位服务员面前的，就是一碗方便面。
“这是什么？”
“我们的午饭。”
服务员道：“这些面条，有些奇怪啊。”
另外一个女孩道：“这有什么？我刚才看老板和六爷爷在后面炸面条。这可能是一个新的面条的煮法，以后会在店里上市的。”
“快试试吧。”
一群人在这边吃面条，这香味就传了出去。
别说，油炸的面条，味道就是香。
至于味道，就没有办法确定了。
“服务员。”
一个客人突然招手，叫了服务员过去，问道：“你们店里这是上了什么新菜吗？我闻着可香了。”
这不，就有客人想要知道是不是上新品了。
方便面的号召能力，可不是一般。
只是大部分的方便面，吃了几次之后，大家可能就不那么喜欢吃了。
服务员笑道：“就是我们老板在试着制作方便面。”
“方便面？那是什么？听名字有些奇怪。”
“就是一种油炸过的面，据说后面想吃，就直接买回去，拿沸水给泡开就可以了。”
“那会不会没味道？”
“不会，方便面里有提供调料包。直接放进去化开就可以了。”
“那我们可不可以试试？”
“这个？我们老板还在试做，还没有定型，味道不一定好。”
“怎么会？这个香味，我们都觉得很不错的。就煮一碗给我们尝尝，太想吃了。”
客人强烈要求，服务员也没办法，只能是说道：“那你们等等，我去请示一下老板。这个我们也没有办法做主的。”
九鼎食肆的服务宗旨是微笑服务，尽量的满足客人的要求。
她们不能直接拒绝客人的合理请求，如果有什么难度，可以向上提出。
最后如果店长也觉得不能满足，才会委婉的跟客人提出来。
当服务员来汇报的时候，也是把苏何给搞不明白了。
“老板，有客人想要吃方便面。”
什么鬼？
上饭店来吃方便面？
好吧，国内还没有方便面，可以理解了。
嗯，不是国内没有，而是碧水市这边没有。
其实国内早就有了方便面这个东西，第一包方便面就是在帝都产生的。
但当时是用鸭油油炸的，帝都日报报道过这个方便面，说是有一股怪味。
这方便面，就凉凉了。
后来，魔都那边，也在七零年左右的时候，制作过方便面。
不过这方便面，更多的时候，还是特供。
在市面上很少见，而且因为价格的原因，普通人买不起。
孩子们也只能隔着包装袋闻一闻，想要买是不行的，买不起。
这一方面是因为油炸的油太贵了，现在多是用食用油来油炸，这本来就增加了方便面的成本。
但后世所用的油，都是一些起酥油。
一般都是棕榈油之类的。
棕榈油其实也是可以食用的，，与其他食用油一样，棕榈油同样易于人体消化、吸收，同样可以促进人体健康。棕榈油具有温和的性质，是一种良好的食品材料。
从棕榈油的构成来看，它的成分构成可使食品避免氧化，可保持稳定性，有效抗氧化，适合于炎热的天气，所以棕榈油也成为了糕点和面包厂生产的良好调味料。
棕榈油，顾名思义，就是使用棕榈来压榨的油。
东南亚有大量未开发的热带丛林，而且棕榈的种植
、维护成本相对较低，产量高、含油量也高，因此价格上有一定优势。
棕榈是世界上最耐寒的棕榈科植物之一，国内也广泛分布。
这一点，苏何倒是不用担心原材料。
就碧水市这边，也有不少。
碧水市这边有一句俗语，千棵棕万棵桐，子子孙孙都不穷。
这就是古人对于棕榈的认识。
正所谓“前人种树，后人乘凉”。
早些时候，农村的老一辈人总是喜欢在自家的院子、门前种树。
虽然可能一时之间得不到什么好处，但是等时间长了，树木长大了，不仅可以乘凉，从树皮到果实以及树干，都能给人们带来收益。
而且子孙后代也可以享受到。
其中，棕榈就是很重要的一种。
栽种棕树的经济价值还是比较高的，这是因为棕树全身都是宝，尤其是棕树上的棕毛更是用途广泛。
首先棕树最常见的用途就是用来做蓑衣，是在棕树叶子中取出纯天然的棕树纤维，这样编制成的蓑衣不仅透气性极好，而且绿色环保，还能保证数十年不腐。
下雨天用来挡风遮雨，人们也不用担心湿了衣裳受了冷。
就算是平日里也可以作为草垫子睡觉，贫寒人家大冬天被子薄，就把蓑衣压上当被盖。
苏何记得前世自家就有不少的棕树，床铺上的褥子，就是用这个做的。
除了蓑衣，棕毛还可以用来编制床垫、鞋垫、扇子等。而棕树的木质比较耐腐蚀，常被用来搭建桥梁。
部分棕榈皮经过捶打搓揉后抽出棕丝，编织成粗细不等的棕绳，比较结实，耐腐蚀，所以可以用来捆绑东西。
随着工业的发展，便宜的塑料会渐渐地取代这些。
但不得不说，棕榈也仍然是一种十分有用而且前景很好的经济作物。
棕榈油的应用，可以将这种植物的经济价值体现出来。
这一点，也是可以提交给陈物远陈先生的。
苏何心里默默地想着，但实际上，这些普通的棕树的含油量和油棕相比，还是有很大的区别。
后世的棕榈油，都是由油棕的果实来榨取的。
这方面，国内只有少数地方可以栽种油棕。
想到这些，苏何又有一些气馁，碧水市地处温带，好像不能种油棕。
不过他又振奋了起来，普通的棕榈的果实虽然不能用来榨油，但果实也一样可以用来入药，这方面，经济价值仍然不缺。
还有以上提到的那些优点，棕树也仍然是经济价值很高的植物。
不过油棕，他可以在粤广那边尝试种植和引入。
这一次去羊城的目的又要增加一条，这是事关方便面能不能进入到大面积制作的关键点。
“好，你可以答应他们。钱就不用给了，这方便面，就算是咱们送的。今天在场来消费的所有客人，每一桌都送一碗，给他们尝尝。不过你要求他们把每一碗方便面的感觉说一下，我们尝试收集意见，好方便我们改进。”
方便面的制作，不是那么容易的。
苏何前世并没有涉及到方便面的知识，书本上虽然有，但并不多。
索性制作这个，对于两位大厨来说，应该不难。
今天来九鼎食肆用餐的客人，都领到了一份惊喜。
一碗不要钱的方便面，至少主食就可以节省了。
嗯，不能节省全部，一碗面，不够一桌子人全部吃饱的。
“你看看这些反馈，还有我们自己总结的。”
今天中午，服务员们也是有些累的。
因为客人对于方便面的评价，她们也需要全部的记录下来。
这是她们工作的一部分。
六爷爷和苏何根据这些反馈，再加上自己的经验，开始重新制作方便面。
半下午的时候，光头来了。
于途敲了展示窗，跟苏何报告：“光头来了，应该是来取那东西的。”
毕竟是五万块，在这个时候，五万块可是很多的。
可以说是一笔巨款了。
这个时候，万元户可是很稀少的。
光头看着凶神恶煞，但其实并不是一个坏人。
他的长相可以吓退一部分人，但为了钱，总有勇夫。
为了避免万一，苏何他们没有说出具体的钱。
连编织袋，都用了两个，套起来，不透明，不给别人知道。
苏何点头：“在我办公室，你拿钥匙过去拿出来。在那抽屉里。”
对于于途，他没有什么信不过的。
苏何直接拿了钥匙给他，于途接了，上楼，打开门，又赶紧关上。
从书桌的一侧，那个大的抽屉里，将编织袋拿出来。
于途也是感慨：“这还真是胆子大，直接就放在这里，也不怕别人拿走了。”
这可是五万块，普通人家里，如果没有外快，只种田的话，一年也就几百块。
这可是要一两百年才能积攒到的钱了。
由不得他不感慨，他的工资虽然也涨了不少，但一个月，也就几十块。
算下来，一年也就几百块。
手里头这些钱，可以让他少奋斗很多年。
不过于途也是对得起苏何的信任，他压根就没有拿钱跑路的想法。
尽管他内心也有一些想法，不过也就是一闪即逝，根本不会付诸行动的。
“再说了，我要是敢动。怕是跑到哪，都hi被抓的。”
于途本来心里也没这个想法，所以也只是自嘲了一句。
他拿着钱下来，交给了光头。
“就在这里了，你要看看吗？”
光头摇摇头：“算了，我信得过他。这是借条，我老大已经签字画押了。”
于途接过，看了一下，确认了借条，光头才离开。
他临走之前，还问了一句：“你们店里，这是出了什么新品？味道好香啊。”
于途笑道：“方便面……”
他稍微解释了一下方便面是什么，光头还摸了摸自己的脑袋：“那下次，我也要来尝一尝。这东西好方便啊，以后我多买一点。”
做饭实在是麻烦，所以很多人都喜欢各种方便的食品。
方便面算一种，熟食是一种，还有各种开袋即食的产品。
于途把借条拿给了苏何，苏何接了过来，心道：“果然，李建仁这人也是可以处的。这借条，我不说，他也会主动的递上。”
做什么事情，都要有章程。
买卖要有严格的合同，而借钱，自然要给借条。
这边，苏何在做是，做着去羊城的准备。
那边，苏蓉也买了一份饭，但火车上的饭，真的太贵了。
她算了算自己身上仅剩下的钱，真的不够。
在火车上，可以邋遢一些。
因为大家都这样。
苏蓉虽然不愿意，可没有衣物，她还真没办法。
她正在担心呢，不知道怎么办好。
一个女人走了过来，坐在她旁边的位置。
这个位置的人，刚才下车走了。
“怎么了？小妹妹？你别怕，我不是坏人。我就是觉得，你可能遇到麻烦了。”
这人温声细语，一直都在替苏蓉着想。
苏蓉虽然一开始有些警惕，但聊得多了，慢慢的就放下了戒心，开始和她诉说。
这个女人眼睛里冒出精光。
心里还暗道：“还是个大学生，不过这心理可真是变态。”
苏蓉的那些话，经过了一些改编，但这女人见多识广，怎么会不会知道苏蓉的话有些偏颇？
苏蓉把自己塑造成一个受害者，是一个弱者。
周围其他人都不断的安慰苏蓉，还跟她说，既然考上大学，又逃出来了，以后就好好地过日子。
明天，一定会更好的。
但旁边的这个女人却觉得：“这女人，真是作的很。而且，一听就知道她不是个好东西。不过也好，这女人没吃过什么亏，没吃过什么苦头，更好骗。不过暂时还不能行动，她还带着一点警惕。”
坏人，通常比好人都更有耐心，也更懂得如何做坏事，不会被人警惕。
看着苏蓉，这个女人脸上露出笑容。
心底，却在想着，怎么把苏蓉给骗下车。