大锅炖，顾名思义，用大锅炖出来的菜。
东北的大锅炖甚至已经开到了全国，几乎每个城市都不乏这种饭店，甚至有的饭店别出心裁，在顾客餐桌下边直接砌了土灶，有人就餐的时候现场用喷火枪点上柴火来炖。
这种独特的就餐方式确实风靡过一段时间，但当大家发现柴火炖跟煤气炖好像也没啥区别的时候，这种饭店也就慢慢的没落了。
苏辰在做主播的时候，曾经分析过这个问题。
说到底，还是现代的人挣钱太难了。
大家好容易下个馆子，谁都想吃点平时吃不着的，稀罕的。
大锅炖？
我家里不能炖吗？
对于外面的人是这样，但对于从小就吃这种菜的当地人，却对大锅炖这种饮食形式有着深厚的感情。
不管你炒的什么菜，我吃没吃饱，但当你拿出大锅炖的时候。
抱歉，给我来一碗！
所以当三叔喊出来那句话的时候，正准备离去的宾客，懵逼的又坐下了。
而已经走了一半儿的宾客，竟然又不受控制的反身回来了。
原本还坐着的那些宾客，各个摩拳擦掌，但一想到大家都变得素质了起来，便也放心的静候菜品出炉。
大锅炖，讲究的就是一个大！
当最后一道硬菜上桌之后，苏辰便只用一个锅来炒那些小炒，最后热那些主食，其余的四口锅是拿来做炖菜。
即便如此，时间上肯定还有点来不及。
所以，其实苏辰在前一天晚上的时候就准备好了一些食材，油扒豆腐什么的。
粉条儿则是选择了红薯粉。
如果是在景州的话，那必然是要用土豆粉的。
再就是丸子，提前炸好的丸子一半儿拿来做糖醋丸子，另一半就是交给了大锅炖。
实际上这一锅菜，食材非常朴素：油扒豆腐，五花肉，大白菜，红薯粉，猪肉丸子。
朴素到食材并不是很多。
制作方式，也非常朴素，好像验证了舌尖上的那句话，高端的食材，往往只需要用最朴素的烹饪方式。
这些食材虽然不高端，但它们很亲民。
重新坐回来的宾客，几乎都是耸动的喉头，看着众位阿姨，还有远离帮忙的叔叔们。
他们每个人都端着一个堪比洗脸盆那么大的不锈钢盆，然后乐呵呵的从院中走来，把那一个大盆子，摆在了餐桌的正中间。
李铭扯着脖子看了眼。
“猪肉炖粉条？还有大白菜，丸子跟油扒豆腐？”
说实话，看着就过瘾的很！
王若琳默默地把手伸到下边儿，刚才只是解开了牛仔裤的扣子，现在她又把拉链也稍稍往下拽了拽，“给我来一碗，汤多点儿我蘸着馒头吃。”
没错，这就是苏辰的做法。
盆里的菜品很多，但汤汁也很多，不仅多还能浓稠。
仿佛这些汤汁天生就是为了蘸馒头吃而存在的！
作为判官，李铭当仁不让的负责给大家盛饭。
不锈钢盆里有大勺，他给每人的碗中盛上那么一勺，好巧不巧，几乎每人一碗，盆里便也不剩什么了。
‘这掌勺师傅居然计算的这么精准？’
默默感慨一句，李铭低头看着碗中的炖菜。
不多逼逼，直接就是一筷子夹起来！
炖到几乎透明的红薯粉条，夹带着几片已经软烂的大白菜，还有切成刚好入口的油扒豆腐，再混杂上一片儿瘦多肥少的五花肉。
“呲溜！”
这口菜到了嘴里，烫的李铭仰起脖子猛吸气。
别低头，炖菜会掉。
直到嘴里的菜温度降下来些，他这才红着脸开始咀嚼。
“卧槽，一个炖菜，干嘛做这么好吃？”
惊了！
这炖菜，粉条儿Q弹却又好咬，油扒豆腐外韧内软，白菜还真是入口即化。
却说那口五花肉，更是不肥不腻，瘦肉不柴。
朴素的食材混合起来，居然能爆发出如此令人惊艳的味道！
“好吃！”李铭立马从桌上剩下的馒头拿来一个，掰下来一瓣放到碗里，筷子狠狠地压下去，直到馒头吸饱了汤汁变成了酱色，甚至就连表面也隐隐泛着油光。
这才送到嘴里。
碳水的满足感奔腾而至，伴随的还有浓郁的白菜甘甜和肉香。
这美味程度也太犯规了吧？
简直就是为人类对美食的追求量身定制的啊！
‘吃过这种炖菜，以后我还怎么在东北生存？’
不多时，李铭扒拉着碗中的炖菜，再用馒头蘸着浓郁的汤汁，几下便吃的一干二净。
胸腔的位置隐约有个饱嗝想打，但身体告诉他，打不得。
那不是气，那是饭，你要打的话，就吐出来了！
因为现在的李铭，已经吃到了喉咙的位置。
同样，王若琳也是，她的牛仔裤拉链再一次被攻陷，要不是今天穿了件长衬衣，恐怕王若琳得等到宾客们都走了她才敢站起来。
那条拉链，已经到底了。
‘以后再穿紧身裤，我就是狗！’
略微文艺的胡丹，拿着手机对准了院中闲聊的苏辰咔嚓！
再对着空空如也的桌子，咔嚓！
打开朋友圈，把图片放上去之后，编辑了一段话。
【掌勺师傅在我年轻的时候就给我的味蕾打上了一枚印记，像军荼利养的孔雀王。让我在还不懂美食的时候遇到了极限的享受，让我往后的日子都变成废墟.】
撑到爆的人，不仅仅是他们。
原本桌上零零散散剩了些馒头，还有油炸糕和烧麦。
现在？
旁边的阿姨夹着烧麦直接就蘸着汤汁吃，嘴角淌下来的汤汁也不放过，伸出舌头直接卷走！
隔壁的大叔，掰开馒头把碗里的菜夹进去，现场表演了三口炫一个菜夹馍！
还有本来已经退场的小娃们，这会儿也都跑回来趴在父母的腿边。
“我还吃，我还吃！”
更过分的是，平日里看着有点书生气的主任韩文虎，这会儿把盆子端到了他自己的面前。
“没人吃了吧？真没人吃了嗷？”
桌上的人都是韩家沟的村民，大家背靠椅子顶着大大的肚子。
“伱害能吃啊？那里头啥也没了啊？”
“这老韩也忒能吃了吧？今天嘴就没停过，你这二百块钱，跟你老婆可是不亏哦？”
“奏是，二百块钱吃这么多！过分了嗷老韩！”
韩文虎没有一点不好意思，他站起来跟大家伙儿咧嘴笑，“那咋滴，咱帮老韩家光盘了他该开心才对，要不然晚上还得处理剩菜多麻烦啊！”
农村里是这样了。
大席的剩菜，看着卖相还不错的就收起来，不太好的基本上都喂了牲口。
有时候剩的太多吃不过来，又不好分给亲戚，毕竟这都是剩菜，最后只能任由菜品全都发霉，再倒掉。
所以要是大席上没剩什么菜，主家反倒是高兴。
既不用自己多余处理，也说明今天这席做的好，宾客们吃的开心。
那菜盆里本来都啥也没了，只看韩文虎居然是拿着勺子，用力的怼着盆边儿兜了一圈儿，然后又在盆底上来回剐蹭了几下，最后把沾在盆上的汤汁全给聚集起来，居然还能盛半勺！！！
“看着了吧？嘿嘿！”韩文虎拿起他碗里的半个馒头，在勺子里那么一旋，蘸着汤汁就是一口。
再一旋，汤汁跟馒头全都吃了。
看的村民们目瞪口呆。
这特么也行？
你八百年没吃过饭的？
韩文虎吃完这口，方才心满意足的坐回了椅子上，“我还寻思今天这饭菜好吃，专门拿了个塑料袋打包点儿，这屁也没剩啊？”
郁闷的把塑料袋掏出来丢在桌子上。
“谁说不是呢！今天吃的过瘾啊！”同桌的村民，也掏出来一个塑料袋。
见状，其他人也都从兜里摸索出来相同的东西放在桌上。
十几个人面面相觑，猛地爆出阵阵热闹的哄笑声。
最终，韩诚站在巷子口，兜里揣着两包烟，每走一位客人，他递上一支烟，再寒暄几句。
总算是把所有的宾客全都送走了。
看看时间，这顿饭居然一直持续到了下午两点半！
就离谱！
平时吃大席，要是十二点开饭的话，基本上一点多人都走的差不多了。
重重的喘了口气，韩诚拖着疲惫的身躯往院里走，刘胜男在半路把他拦下来。
“红包呢？”
韩诚这才想起来，“包好了，都搁家里放着呢，现在给？”
“嗯呗，就现在给吧。”
两人鬼鬼祟祟的跑进屋里，又出来。
韩诚来到正在闲聊的美味来众人边上，“苏老板，这两天辛苦了！”
苏辰挥挥手，“平时都是干这个的，没什么。”
韩诚手伸兜里捏着红包，“这次要不是您，我跟胜男的婚礼怕是都办不下去了。”
红包拿出来，不由分说直接塞进苏辰兜里，“这是一点心意，您也沾沾喜气，可千万不能拒绝啊！”
两句话把苏辰拒绝的心意都给堵死了，再想说点什么的时候，只见刘胜男也在可怜巴巴望着自己，“老板，千万收下啊！不是很多，只是点心意！”
苏辰只好笑着点点头，用胳膊肘感受了一下厚度。
‘焯！你他吗给一万的红包？’
不过他也没说什么。
韩诚掏出其他的红包，给了刘阿宝一个五千元的大红包！
谢过之后，又给伴娘各自发了888的红包，虽然凌舒屿没有参与，但用刘胜男的话来说就是：“凌总今天拿到捧花了，怎么也得收下这个喜气的红包！”
又是一个888。
收到红包，姑娘们都开开心心的拉着刘胜男去自拍。
苏辰这边也确实有点累了，灶台跟前有人给他和阿宝搬了两椅子，二人懒洋洋的坐在椅子上。
苏辰：“行了，菜我都留下来了，张罗张罗咱也准备吃饭吧。”
大表哥捏着拳头走过来，“总算可以吃饭了！我就知道今天菜好吃，那些盆子吃的比脸都干净，太给力了！”
三叔嗤笑一声，“毛蛋不吃了，他吃过了。”
“谁说我吃过了！”
三叔斜着眼看韩毛蛋，“刚才你在巷子里拿东西的时候，哪次路过你老婆身边她没喂你两口？现在还好意思这么理直气壮？”
眼看韩毛蛋被三叔玩笑开的满面通红，院子里的亲戚好友们哄堂大笑，婚宴喜庆的气氛又延续了下去。
张莉藏东西其实还是很有一手的，就是以前不知道怎么回事儿总被偷吃。
现在藏起来的菜品都安然无恙的被端上了餐桌，因为有些食材准备的数量刚好，加上后边儿又给每桌塞了人，所以谢客饭的菜品并不是很全。
即便如此，大家也没说什么，毕竟都是一家人。
十几个人围着一桌，共同举杯，共同祝福！
这顿饭从下午三点钟，一直吃到夜幕降临才堪堪结束，吃过饭后这些亲戚好友还有些邻里邻居，又帮着忙把院子收拾的一干二净。
刘胜男的婚礼，完美的结束了！
晚间，屋内。
不少人起哄着要闹洞房，苏辰单独把刘胜男叫到另外一屋，其他人也都在。
“既然婚礼结束了，我们也就不多留了。”
“啊？”刘胜男一愣，“刚忙活完，怎么说也要明天再吃顿饭才走啊！而且连夜开车也太不安全了。”
苏辰摇摇头，“不了。今天她们几个也没做什么，路上要累的话就休息，你忙你的，度了蜜月回来上班就行，别担心婚假的事儿。”
刘胜男还想说什么，苏辰笑着扬扬头，示意她别再多说了。
姑娘们挨个跟刘胜男拥抱一下，在韩诚一大家子人的送别下，钻入了巷外的车里。
刘胜男站在门口，直到看不见汽车的尾灯才扭身回屋，不知何时已经是泪眼婆娑。
短短不到半年的时间里，她心里早已把美味来的众人当做了自己的家人。
以前，刘胜男刚毕业的时候曾经在某个会计事务所实习过段时间。
为了一次晋升，或者为了年底的评优，事务所里的前辈们那叫一个明争暗斗。
初入职场的刘胜男那时候就有个很想不通的问题。
明明大家是要从早上相处到晚上的人，甚至同事间相处的时间要比家人还多，可为什么就能把关系处的这么恶劣呢？
直到她加入了美味来。
慢慢的才发觉，原来这东西跟老板有关系！！！
就比如现在的美味来，苏辰从来没有说过大家的职位具体是什么，你要是想给自己封个总经理也没人管，反正工资水平在那儿摆着，到了该涨的时候肯定会涨。
再加上每天除了那点点工作之外，大部分时间都是唠闲嗑，吃好吃的，也没人好意思主动去提涨工资的事情啊！
这种环境之下，不知不觉中，刘胜男潜移默化的把美味来的小伙伴们当做了自己最好的朋友，甚至是家人一般的存在！
虽然不说，但心里如此。
回到屋内，她叹了口气伸手去包里拿粉底想补个妆。
却率先碰到一个硬硬的包，捏起来还有点厚度。
“老板”
临走之前。
苏辰从红包里数了八张钞票装到自己兜里，其余的钱趁着大家不注意的时候都塞回了新娘戴着的红色挎包里。
说到底这是来帮忙来了，不是赚钱来了。
况且对苏辰来说，喜气可以沾，红包是个心意，太大反而变了味道。
夜色中，张佳怡开着一辆车，白小波开着另一辆。
两车匆匆上了高速，又朝着景州方向飞驰而去。
姑娘们确实还好点，苏辰这两天可累够呛。
后座上眯着眼很快就要睡着了，坐在他旁边的凌舒屿微微侧目看着老板的侧脸。
脑海中不禁又回想起白天发生的那一幕。
她握着拳头用关节敲了敲自己的脑壳。
‘我是不婚主义者！！！’
为了驱赶走那种离谱的念头，凌舒屿掏出来手机打开微信，直接就是一个胳膊肘。
“啊什么情况！”苏辰才刚眯着，被这么一撞立马迷迷糊糊的醒了过来。
前面开车的张佳怡看了眼后视镜，抿着嘴偷笑。
小短腿说得对，这也太好嗑了！
凌舒屿手机斜过，上身微微向旁边靠了过去，发丝的清香瞬间钻入鼻间。
“这两天你忙，我就没有说这件事。这是卢叔叔发回来的信息，很可靠。”
苏辰拿来手机，打开车顶的阅读灯。
眼睛这才睁的大了些。
“关于全国厨师注册及评价的通知？”
凌舒屿撩起靠近苏辰那侧的头发，“对，这是来自华夏烹饪协会的内部文件。虽然说是内部文件，不过现在也闹得沸沸扬扬，圈子内都传开了。”
苏辰点开这个文件的同时，想起了来东北之前在景州的那个饭局。
当时川湘二省的会长，好像就在饭桌上提到了一嘴关于这个评价系统的事情。
甚至他们之所以来找苏辰的不对，也跟这个评价系统有很大的关系。
苏辰点开文件，密密麻麻的字眼钻入眼帘，尤其是措辞大都是一些官方语言，看的十分难受。
手机还给凌舒屿，“你帮我说一下吧还是。”
就知道你需要我！
凌总黑暗中不易察觉的扬起一边嘴角。
“这份文件看着内容多，其实说到底就一件事儿。”
“嗯？”苏辰重新闭上了，用手指捏着眼睑，好像在做眼保健操似的。
“评价系统！由华夏烹饪协会主办的评价系统。”
“跟咱们有关系吗？”苏辰问的很直接，他只关心这个问题。
“要想有，也有。”
这是什么话？
苏辰突然来了精神，因为凌舒屿很少说这种模棱两可的话，但她只要这么说了，就说明这件事利弊很难平衡。
“细说。”
凌舒屿也正色起来，“评价系统其实就是烹饪协会官网新增的一项内容。”
随着凌舒屿的娓娓道来，苏辰也对这玩意儿开始有了了解。
要想进入评价系统，首先得是协会的注册会员。
所谓的注册会员，并不是说注册了之后就是协会的人了，这是单独存在于协会之外的东西，只有注册之后才有资格进入评价系统这个体系之内。
而这个评价系统最有趣的是，它所有的评价，全部都来源于大数据！
通过大数据的评价，来给注册的会员进行分级！
这个级别采用了华夏最朴素的分级方式，从八级到一级。
一级为最高级。
听到这里，苏辰提出了致命问题，“等级提高之后有什么好处吗？”
凌舒屿被打断了也没说什么，他倒是很喜欢老板这种随时提问的姿态，“好处就是名望，能够站在金字塔尖的那挫人，永远都会获得别人无法想象的利益。”
确实，名望大概是唯一的好处了。
这玩意儿既不会给钱，也不会给工作，就是一个头衔儿。
以后再遇到有人找茬的时候，开口就是：我乃协会一级会员！
想着还挺搞笑。
“也对，你继续。”
凌舒屿干脆把手机收了起来，这文件她都快能背下来了。
“评价细分了几个区域，首先就是验资的环节，具体多少资产对应什么级别，文件里没有说。”
这是第一，资产环节。
苏辰吸了口气，“不是，烹饪协会的注册会员，肯定指的是厨师吧？”
“嗯。”凌舒屿点头，“是这样。”
“厨师能有什么资产？一个个累死累活，你就像崔玉分那帮子徒弟，说是知名大厨，实际上月薪最多也就两万，他们能有什么资产？”
“老板，你先别急。”
凌舒屿没有继续验资这个话题，而是继续起了其他的环节。
“第二个就是厨艺。但是这个厨艺，又不是有专人去品尝，而是考察会员所在的餐厅客流量，以及食客评价。”
这个倒还合理一点儿，这种事情还真就只有大数据能搞得定了。
“第三是知名度。又不仅仅是在网络上或者行业内的知名度，而是全网知名度。”
听着有点类似于明星那种感觉。
“第四，就是战绩。”
说这话的时候，凌舒屿的表情明显有些古怪。
“打个比方，比如你跟我同时都是八级会员，但实际上同级别的会员之间也有排名。你想更进一步，就要跟我进行比赛，但具体如何比赛，怎么评判胜负，文件里还没细说。”
啧，这就有点意思了。
感觉就跟打DOTA爬天梯似的。
苏辰提出了自己的最后一个疑惑，“按这么说的话，比如卢永亮是鄂菜大师，崔玉分是鲁菜大师，他们怎么比？都不是一回事儿。”
凌舒屿道，“这就不知道了，应该之后还会发布详细文件，现在只是在初步注册和审核阶段。怎么样老板，咱们要不要也注册一下？”
苏辰想了想。
感觉这事儿不能着急。
华夏烹饪协会绝对是数一数二的大协会，他们耗费这么多人力物力搞这种系统，要说这背后没什么深意，苏辰是不信的。
既然文件还是内部文件，事情也说的稀里糊涂，那就说明还有些事儿没捋顺。
现在自己没必要着急，全国厨师千千万，急什么？
而且真要到了该着急的时候，有人会比自己还着急。
京城。
离开景州的卢永亮没有回鄂省，而是继续在尚明科这边的招待所住下了。
集团的领导也都知道这位是谁，对于卢永亮的造访非常欢迎，并且不少领导表示如果有机会的话，希望可以品鉴一下国宴大师的作品。
这就是厨子的地位
你可以说厨子是下三流职业，但真要做到顶级的话，还真就走到哪儿都受欢迎。
不过现在卢永亮来到了大饭店。
这里是崔玉分的老窝，老崔不仅在这儿工作，还在这里住着，跟家没什么区别了。
“七级？哪个狗眼评价的，我居然才七级？上报，必须上报！这个评价系统一点都不准！”卢永亮吹胡子瞪眼，那个架势好像要把负责评价的人给杀掉似的。
崔玉分无聊的拧眉看着他，“别嚷嚷了，又不是给你一个人这么评价的。人家那个是大数据弄的，你嚷嚷有什么用？我不也才五级吗？”
前半句话，听着还行，老卢都舒展了眉毛。
后半句话，卢永亮差点吐血。
“不行，咱俩现在去协会比赛去，我必须得干掉你！干掉你，我就是五级了！”
崔玉分得意的笑，“拉倒吧你，你是资产不够。咋地，要不来我们大饭店上个班儿？我帮你提提资产。”
作为第一批入会的人，崔玉分跟卢永亮基本上搞清楚了一半的规则。
验资环节，验的不是厨师本人的资产。
而是所就职的餐厅、酒店的资产级别，然后再根据厨师本人的薪资和岗位来进行的一个综合评价，具体怎么计算的不知道，但是崔玉分京城国际大饭店行政总厨的职位，居然达到了四级标准！
只是其他的东西还稍有点欠缺，所以才被判别为五级。
这个评价方法给人的感觉好像是，比如崔玉分就职于京城国际饭店，这么有名的饭店还能当上行政总厨，那说明这个人肯定是有点手艺在身上的。
至于卢永亮嘛
闲人一个，偶尔来国宾馆帮帮忙，哪儿有什么职位？
能达到七级也是谢天谢地了，多亏了他鄂省烹饪协会会长的这位置了。
“那不行！”卢永亮头摇的跟个拨浪鼓一样，“我来这儿给你打下手？你看我像那种人吗？”
崔玉分点点头，“挺像的。”
正当老卢要暴走的时候，崔玉分丢出手机来，“还不赶紧通知五弟？注册越早越有优势啊。等人多了之后，再想提升级别可就难了！”
“说得对！”卢永亮觉得也是。
不过拿着手机他又发呆了。
心想你崔玉分的确职位很高，哪怕是崔玉分的徒弟萃华楼主厨王培新，现在都是六级会员。
这说明职位跟背靠的酒店真的很重要。
那我要是去美味来就职，让我五弟给一个行政总厨问题不大吧？
不行，行政的不好听，得弄个更牛逼的，董事主厨？
哎，这么一想，老卢这心思立马就活跃起来了。
原因也很简单，他是真的很想提升自己的等级。
外边儿的人不知道，官方也没有通告说，但是他们这帮老头老太太隐约有个猜测。
这是烹饪协会在布局，未来的几年内，谁能登顶，肯定会有一个超级盛大的东西需要这个人来主持，但具体是什么，谁也猜不到。
说白了，烹饪协会估计也是个打工的，要不然以他们的体量很难完成这种高科技的东西。
而真正让卢永亮觉得这里边儿有蹊跷的是，文件发出来之后，他们这帮子国宴大厨没怎么着急，都是处于观望状态。
而是那些老板！
各大酒店和餐厅的老板，全都急了！
纷纷命令自己的厨师赶紧去注册，甚至京城还有好几家酒店已经开始偷偷装修了，这就很耐人寻味了。
所以老卢知道，这背后，必定有人！
见他不动，崔玉分催促道。“打啊，你愣着干嘛？”
卢永亮把手机收起来，“这么晚了打什么打，小苏肯定睡觉了，明天再说。”
说罢，卢永亮背抄手也起身了，“我也回去睡觉了，一把年纪了还跟你玩儿这种名利场的游戏，我也是无聊。”
变往外走边唉声叹气，那副模样看的崔玉分心里只想发笑。
老卢这是后悔跟我来注册了啊！
文件发出的时候，崔玉分所在酒店的老板第一时间通知她前往协会注册，老崔就顺其自然的把还没回去的卢永亮也给拉了过去。
结果崔玉分评价了一个五级，卢永亮评了一个七级，这可是给崔玉分暗暗爽了一把。
高速路上。
苏辰听完凌舒屿的汇报和她的解读之后，活动了一下有些疲惫的脖颈。
“这件事现在云里雾里的，咱们先不急着动手。是咱的跑不掉，不是咱的争也没用，先静观其变吧。”
凌舒屿小声道，“嗯，那你休息吧。”
苏辰这才靠后，微微闭眼，不知觉中又进入了睡眠状态。
这菜刚刚睡着没几分钟，苏辰又被兜里的手机给震醒来了。
“什么人啊这么晚了.”
已经在高速路上跑了几个小时了，这都半夜十一点多了，居然还有人打电话？
苏辰有些烦躁的掏出手机，低头看的瞬间就被手机上的名字给惊到了。
卢叔？
(本章完)
东北的大锅炖甚至已经开到了全国，几乎每个城市都不乏这种饭店，甚至有的饭店别出心裁，在顾客餐桌下边直接砌了土灶，有人就餐的时候现场用喷火枪点上柴火来炖。
这种独特的就餐方式确实风靡过一段时间，但当大家发现柴火炖跟煤气炖好像也没啥区别的时候，这种饭店也就慢慢的没落了。
苏辰在做主播的时候，曾经分析过这个问题。
说到底，还是现代的人挣钱太难了。
大家好容易下个馆子，谁都想吃点平时吃不着的，稀罕的。
大锅炖？
我家里不能炖吗？
对于外面的人是这样，但对于从小就吃这种菜的当地人，却对大锅炖这种饮食形式有着深厚的感情。
不管你炒的什么菜，我吃没吃饱，但当你拿出大锅炖的时候。
抱歉，给我来一碗！
所以当三叔喊出来那句话的时候，正准备离去的宾客，懵逼的又坐下了。
而已经走了一半儿的宾客，竟然又不受控制的反身回来了。
原本还坐着的那些宾客，各个摩拳擦掌，但一想到大家都变得素质了起来，便也放心的静候菜品出炉。
大锅炖，讲究的就是一个大！
当最后一道硬菜上桌之后，苏辰便只用一个锅来炒那些小炒，最后热那些主食，其余的四口锅是拿来做炖菜。
即便如此，时间上肯定还有点来不及。
所以，其实苏辰在前一天晚上的时候就准备好了一些食材，油扒豆腐什么的。
粉条儿则是选择了红薯粉。
如果是在景州的话，那必然是要用土豆粉的。
再就是丸子，提前炸好的丸子一半儿拿来做糖醋丸子，另一半就是交给了大锅炖。
实际上这一锅菜，食材非常朴素：油扒豆腐，五花肉，大白菜，红薯粉，猪肉丸子。
朴素到食材并不是很多。
制作方式，也非常朴素，好像验证了舌尖上的那句话，高端的食材，往往只需要用最朴素的烹饪方式。
这些食材虽然不高端，但它们很亲民。
重新坐回来的宾客，几乎都是耸动的喉头，看着众位阿姨，还有远离帮忙的叔叔们。
他们每个人都端着一个堪比洗脸盆那么大的不锈钢盆，然后乐呵呵的从院中走来，把那一个大盆子，摆在了餐桌的正中间。
李铭扯着脖子看了眼。
“猪肉炖粉条？还有大白菜，丸子跟油扒豆腐？”
说实话，看着就过瘾的很！
王若琳默默地把手伸到下边儿，刚才只是解开了牛仔裤的扣子，现在她又把拉链也稍稍往下拽了拽，“给我来一碗，汤多点儿我蘸着馒头吃。”
没错，这就是苏辰的做法。
盆里的菜品很多，但汤汁也很多，不仅多还能浓稠。
仿佛这些汤汁天生就是为了蘸馒头吃而存在的！
作为判官，李铭当仁不让的负责给大家盛饭。
不锈钢盆里有大勺，他给每人的碗中盛上那么一勺，好巧不巧，几乎每人一碗，盆里便也不剩什么了。
‘这掌勺师傅居然计算的这么精准？’
默默感慨一句，李铭低头看着碗中的炖菜。
不多逼逼，直接就是一筷子夹起来！
炖到几乎透明的红薯粉条，夹带着几片已经软烂的大白菜，还有切成刚好入口的油扒豆腐，再混杂上一片儿瘦多肥少的五花肉。
“呲溜！”
这口菜到了嘴里，烫的李铭仰起脖子猛吸气。
别低头，炖菜会掉。
直到嘴里的菜温度降下来些，他这才红着脸开始咀嚼。
“卧槽，一个炖菜，干嘛做这么好吃？”
惊了！
这炖菜，粉条儿Q弹却又好咬，油扒豆腐外韧内软，白菜还真是入口即化。
却说那口五花肉，更是不肥不腻，瘦肉不柴。
朴素的食材混合起来，居然能爆发出如此令人惊艳的味道！
“好吃！”李铭立马从桌上剩下的馒头拿来一个，掰下来一瓣放到碗里，筷子狠狠地压下去，直到馒头吸饱了汤汁变成了酱色，甚至就连表面也隐隐泛着油光。
这才送到嘴里。
碳水的满足感奔腾而至，伴随的还有浓郁的白菜甘甜和肉香。
这美味程度也太犯规了吧？
简直就是为人类对美食的追求量身定制的啊！
‘吃过这种炖菜，以后我还怎么在东北生存？’
不多时，李铭扒拉着碗中的炖菜，再用馒头蘸着浓郁的汤汁，几下便吃的一干二净。
胸腔的位置隐约有个饱嗝想打，但身体告诉他，打不得。
那不是气，那是饭，你要打的话，就吐出来了！
因为现在的李铭，已经吃到了喉咙的位置。
同样，王若琳也是，她的牛仔裤拉链再一次被攻陷，要不是今天穿了件长衬衣，恐怕王若琳得等到宾客们都走了她才敢站起来。
那条拉链，已经到底了。
‘以后再穿紧身裤，我就是狗！’
略微文艺的胡丹，拿着手机对准了院中闲聊的苏辰咔嚓！
再对着空空如也的桌子，咔嚓！
打开朋友圈，把图片放上去之后，编辑了一段话。
【掌勺师傅在我年轻的时候就给我的味蕾打上了一枚印记，像军荼利养的孔雀王。让我在还不懂美食的时候遇到了极限的享受，让我往后的日子都变成废墟.】
撑到爆的人，不仅仅是他们。
原本桌上零零散散剩了些馒头，还有油炸糕和烧麦。
现在？
旁边的阿姨夹着烧麦直接就蘸着汤汁吃，嘴角淌下来的汤汁也不放过，伸出舌头直接卷走！
隔壁的大叔，掰开馒头把碗里的菜夹进去，现场表演了三口炫一个菜夹馍！
还有本来已经退场的小娃们，这会儿也都跑回来趴在父母的腿边。
“我还吃，我还吃！”
更过分的是，平日里看着有点书生气的主任韩文虎，这会儿把盆子端到了他自己的面前。
“没人吃了吧？真没人吃了嗷？”
桌上的人都是韩家沟的村民，大家背靠椅子顶着大大的肚子。
“伱害能吃啊？那里头啥也没了啊？”
“这老韩也忒能吃了吧？今天嘴就没停过，你这二百块钱，跟你老婆可是不亏哦？”
“奏是，二百块钱吃这么多！过分了嗷老韩！”
韩文虎没有一点不好意思，他站起来跟大家伙儿咧嘴笑，“那咋滴，咱帮老韩家光盘了他该开心才对，要不然晚上还得处理剩菜多麻烦啊！”
农村里是这样了。
大席的剩菜，看着卖相还不错的就收起来，不太好的基本上都喂了牲口。
有时候剩的太多吃不过来，又不好分给亲戚，毕竟这都是剩菜，最后只能任由菜品全都发霉，再倒掉。
所以要是大席上没剩什么菜，主家反倒是高兴。
既不用自己多余处理，也说明今天这席做的好，宾客们吃的开心。
那菜盆里本来都啥也没了，只看韩文虎居然是拿着勺子，用力的怼着盆边儿兜了一圈儿，然后又在盆底上来回剐蹭了几下，最后把沾在盆上的汤汁全给聚集起来，居然还能盛半勺！！！
“看着了吧？嘿嘿！”韩文虎拿起他碗里的半个馒头，在勺子里那么一旋，蘸着汤汁就是一口。
再一旋，汤汁跟馒头全都吃了。
看的村民们目瞪口呆。
这特么也行？
你八百年没吃过饭的？
韩文虎吃完这口，方才心满意足的坐回了椅子上，“我还寻思今天这饭菜好吃，专门拿了个塑料袋打包点儿，这屁也没剩啊？”
郁闷的把塑料袋掏出来丢在桌子上。
“谁说不是呢！今天吃的过瘾啊！”同桌的村民，也掏出来一个塑料袋。
见状，其他人也都从兜里摸索出来相同的东西放在桌上。
十几个人面面相觑，猛地爆出阵阵热闹的哄笑声。
最终，韩诚站在巷子口，兜里揣着两包烟，每走一位客人，他递上一支烟，再寒暄几句。
总算是把所有的宾客全都送走了。
看看时间，这顿饭居然一直持续到了下午两点半！
就离谱！
平时吃大席，要是十二点开饭的话，基本上一点多人都走的差不多了。
重重的喘了口气，韩诚拖着疲惫的身躯往院里走，刘胜男在半路把他拦下来。
“红包呢？”
韩诚这才想起来，“包好了，都搁家里放着呢，现在给？”
“嗯呗，就现在给吧。”
两人鬼鬼祟祟的跑进屋里，又出来。
韩诚来到正在闲聊的美味来众人边上，“苏老板，这两天辛苦了！”
苏辰挥挥手，“平时都是干这个的，没什么。”
韩诚手伸兜里捏着红包，“这次要不是您，我跟胜男的婚礼怕是都办不下去了。”
红包拿出来，不由分说直接塞进苏辰兜里，“这是一点心意，您也沾沾喜气，可千万不能拒绝啊！”
两句话把苏辰拒绝的心意都给堵死了，再想说点什么的时候，只见刘胜男也在可怜巴巴望着自己，“老板，千万收下啊！不是很多，只是点心意！”
苏辰只好笑着点点头，用胳膊肘感受了一下厚度。
‘焯！你他吗给一万的红包？’
不过他也没说什么。
韩诚掏出其他的红包，给了刘阿宝一个五千元的大红包！
谢过之后，又给伴娘各自发了888的红包，虽然凌舒屿没有参与，但用刘胜男的话来说就是：“凌总今天拿到捧花了，怎么也得收下这个喜气的红包！”
又是一个888。
收到红包，姑娘们都开开心心的拉着刘胜男去自拍。
苏辰这边也确实有点累了，灶台跟前有人给他和阿宝搬了两椅子，二人懒洋洋的坐在椅子上。
苏辰：“行了，菜我都留下来了，张罗张罗咱也准备吃饭吧。”
大表哥捏着拳头走过来，“总算可以吃饭了！我就知道今天菜好吃，那些盆子吃的比脸都干净，太给力了！”
三叔嗤笑一声，“毛蛋不吃了，他吃过了。”
“谁说我吃过了！”
三叔斜着眼看韩毛蛋，“刚才你在巷子里拿东西的时候，哪次路过你老婆身边她没喂你两口？现在还好意思这么理直气壮？”
眼看韩毛蛋被三叔玩笑开的满面通红，院子里的亲戚好友们哄堂大笑，婚宴喜庆的气氛又延续了下去。
张莉藏东西其实还是很有一手的，就是以前不知道怎么回事儿总被偷吃。
现在藏起来的菜品都安然无恙的被端上了餐桌，因为有些食材准备的数量刚好，加上后边儿又给每桌塞了人，所以谢客饭的菜品并不是很全。
即便如此，大家也没说什么，毕竟都是一家人。
十几个人围着一桌，共同举杯，共同祝福！
这顿饭从下午三点钟，一直吃到夜幕降临才堪堪结束，吃过饭后这些亲戚好友还有些邻里邻居，又帮着忙把院子收拾的一干二净。
刘胜男的婚礼，完美的结束了！
晚间，屋内。
不少人起哄着要闹洞房，苏辰单独把刘胜男叫到另外一屋，其他人也都在。
“既然婚礼结束了，我们也就不多留了。”
“啊？”刘胜男一愣，“刚忙活完，怎么说也要明天再吃顿饭才走啊！而且连夜开车也太不安全了。”
苏辰摇摇头，“不了。今天她们几个也没做什么，路上要累的话就休息，你忙你的，度了蜜月回来上班就行，别担心婚假的事儿。”
刘胜男还想说什么，苏辰笑着扬扬头，示意她别再多说了。
姑娘们挨个跟刘胜男拥抱一下，在韩诚一大家子人的送别下，钻入了巷外的车里。
刘胜男站在门口，直到看不见汽车的尾灯才扭身回屋，不知何时已经是泪眼婆娑。
短短不到半年的时间里，她心里早已把美味来的众人当做了自己的家人。
以前，刘胜男刚毕业的时候曾经在某个会计事务所实习过段时间。
为了一次晋升，或者为了年底的评优，事务所里的前辈们那叫一个明争暗斗。
初入职场的刘胜男那时候就有个很想不通的问题。
明明大家是要从早上相处到晚上的人，甚至同事间相处的时间要比家人还多，可为什么就能把关系处的这么恶劣呢？
直到她加入了美味来。
慢慢的才发觉，原来这东西跟老板有关系！！！
就比如现在的美味来，苏辰从来没有说过大家的职位具体是什么，你要是想给自己封个总经理也没人管，反正工资水平在那儿摆着，到了该涨的时候肯定会涨。
再加上每天除了那点点工作之外，大部分时间都是唠闲嗑，吃好吃的，也没人好意思主动去提涨工资的事情啊！
这种环境之下，不知不觉中，刘胜男潜移默化的把美味来的小伙伴们当做了自己最好的朋友，甚至是家人一般的存在！
虽然不说，但心里如此。
回到屋内，她叹了口气伸手去包里拿粉底想补个妆。
却率先碰到一个硬硬的包，捏起来还有点厚度。
“老板”
临走之前。
苏辰从红包里数了八张钞票装到自己兜里，其余的钱趁着大家不注意的时候都塞回了新娘戴着的红色挎包里。
说到底这是来帮忙来了，不是赚钱来了。
况且对苏辰来说，喜气可以沾，红包是个心意，太大反而变了味道。
夜色中，张佳怡开着一辆车，白小波开着另一辆。
两车匆匆上了高速，又朝着景州方向飞驰而去。
姑娘们确实还好点，苏辰这两天可累够呛。
后座上眯着眼很快就要睡着了，坐在他旁边的凌舒屿微微侧目看着老板的侧脸。
脑海中不禁又回想起白天发生的那一幕。
她握着拳头用关节敲了敲自己的脑壳。
‘我是不婚主义者！！！’
为了驱赶走那种离谱的念头，凌舒屿掏出来手机打开微信，直接就是一个胳膊肘。
“啊什么情况！”苏辰才刚眯着，被这么一撞立马迷迷糊糊的醒了过来。
前面开车的张佳怡看了眼后视镜，抿着嘴偷笑。
小短腿说得对，这也太好嗑了！
凌舒屿手机斜过，上身微微向旁边靠了过去，发丝的清香瞬间钻入鼻间。
“这两天你忙，我就没有说这件事。这是卢叔叔发回来的信息，很可靠。”
苏辰拿来手机，打开车顶的阅读灯。
眼睛这才睁的大了些。
“关于全国厨师注册及评价的通知？”
凌舒屿撩起靠近苏辰那侧的头发，“对，这是来自华夏烹饪协会的内部文件。虽然说是内部文件，不过现在也闹得沸沸扬扬，圈子内都传开了。”
苏辰点开这个文件的同时，想起了来东北之前在景州的那个饭局。
当时川湘二省的会长，好像就在饭桌上提到了一嘴关于这个评价系统的事情。
甚至他们之所以来找苏辰的不对，也跟这个评价系统有很大的关系。
苏辰点开文件，密密麻麻的字眼钻入眼帘，尤其是措辞大都是一些官方语言，看的十分难受。
手机还给凌舒屿，“你帮我说一下吧还是。”
就知道你需要我！
凌总黑暗中不易察觉的扬起一边嘴角。
“这份文件看着内容多，其实说到底就一件事儿。”
“嗯？”苏辰重新闭上了，用手指捏着眼睑，好像在做眼保健操似的。
“评价系统！由华夏烹饪协会主办的评价系统。”
“跟咱们有关系吗？”苏辰问的很直接，他只关心这个问题。
“要想有，也有。”
这是什么话？
苏辰突然来了精神，因为凌舒屿很少说这种模棱两可的话，但她只要这么说了，就说明这件事利弊很难平衡。
“细说。”
凌舒屿也正色起来，“评价系统其实就是烹饪协会官网新增的一项内容。”
随着凌舒屿的娓娓道来，苏辰也对这玩意儿开始有了了解。
要想进入评价系统，首先得是协会的注册会员。
所谓的注册会员，并不是说注册了之后就是协会的人了，这是单独存在于协会之外的东西，只有注册之后才有资格进入评价系统这个体系之内。
而这个评价系统最有趣的是，它所有的评价，全部都来源于大数据！
通过大数据的评价，来给注册的会员进行分级！
这个级别采用了华夏最朴素的分级方式，从八级到一级。
一级为最高级。
听到这里，苏辰提出了致命问题，“等级提高之后有什么好处吗？”
凌舒屿被打断了也没说什么，他倒是很喜欢老板这种随时提问的姿态，“好处就是名望，能够站在金字塔尖的那挫人，永远都会获得别人无法想象的利益。”
确实，名望大概是唯一的好处了。
这玩意儿既不会给钱，也不会给工作，就是一个头衔儿。
以后再遇到有人找茬的时候，开口就是：我乃协会一级会员！
想着还挺搞笑。
“也对，你继续。”
凌舒屿干脆把手机收了起来，这文件她都快能背下来了。
“评价细分了几个区域，首先就是验资的环节，具体多少资产对应什么级别，文件里没有说。”
这是第一，资产环节。
苏辰吸了口气，“不是，烹饪协会的注册会员，肯定指的是厨师吧？”
“嗯。”凌舒屿点头，“是这样。”
“厨师能有什么资产？一个个累死累活，你就像崔玉分那帮子徒弟，说是知名大厨，实际上月薪最多也就两万，他们能有什么资产？”
“老板，你先别急。”
凌舒屿没有继续验资这个话题，而是继续起了其他的环节。
“第二个就是厨艺。但是这个厨艺，又不是有专人去品尝，而是考察会员所在的餐厅客流量，以及食客评价。”
这个倒还合理一点儿，这种事情还真就只有大数据能搞得定了。
“第三是知名度。又不仅仅是在网络上或者行业内的知名度，而是全网知名度。”
听着有点类似于明星那种感觉。
“第四，就是战绩。”
说这话的时候，凌舒屿的表情明显有些古怪。
“打个比方，比如你跟我同时都是八级会员，但实际上同级别的会员之间也有排名。你想更进一步，就要跟我进行比赛，但具体如何比赛，怎么评判胜负，文件里还没细说。”
啧，这就有点意思了。
感觉就跟打DOTA爬天梯似的。
苏辰提出了自己的最后一个疑惑，“按这么说的话，比如卢永亮是鄂菜大师，崔玉分是鲁菜大师，他们怎么比？都不是一回事儿。”
凌舒屿道，“这就不知道了，应该之后还会发布详细文件，现在只是在初步注册和审核阶段。怎么样老板，咱们要不要也注册一下？”
苏辰想了想。
感觉这事儿不能着急。
华夏烹饪协会绝对是数一数二的大协会，他们耗费这么多人力物力搞这种系统，要说这背后没什么深意，苏辰是不信的。
既然文件还是内部文件，事情也说的稀里糊涂，那就说明还有些事儿没捋顺。
现在自己没必要着急，全国厨师千千万，急什么？
而且真要到了该着急的时候，有人会比自己还着急。
京城。
离开景州的卢永亮没有回鄂省，而是继续在尚明科这边的招待所住下了。
集团的领导也都知道这位是谁，对于卢永亮的造访非常欢迎，并且不少领导表示如果有机会的话，希望可以品鉴一下国宴大师的作品。
这就是厨子的地位
你可以说厨子是下三流职业，但真要做到顶级的话，还真就走到哪儿都受欢迎。
不过现在卢永亮来到了大饭店。
这里是崔玉分的老窝，老崔不仅在这儿工作，还在这里住着，跟家没什么区别了。
“七级？哪个狗眼评价的，我居然才七级？上报，必须上报！这个评价系统一点都不准！”卢永亮吹胡子瞪眼，那个架势好像要把负责评价的人给杀掉似的。
崔玉分无聊的拧眉看着他，“别嚷嚷了，又不是给你一个人这么评价的。人家那个是大数据弄的，你嚷嚷有什么用？我不也才五级吗？”
前半句话，听着还行，老卢都舒展了眉毛。
后半句话，卢永亮差点吐血。
“不行，咱俩现在去协会比赛去，我必须得干掉你！干掉你，我就是五级了！”
崔玉分得意的笑，“拉倒吧你，你是资产不够。咋地，要不来我们大饭店上个班儿？我帮你提提资产。”
作为第一批入会的人，崔玉分跟卢永亮基本上搞清楚了一半的规则。
验资环节，验的不是厨师本人的资产。
而是所就职的餐厅、酒店的资产级别，然后再根据厨师本人的薪资和岗位来进行的一个综合评价，具体怎么计算的不知道，但是崔玉分京城国际大饭店行政总厨的职位，居然达到了四级标准！
只是其他的东西还稍有点欠缺，所以才被判别为五级。
这个评价方法给人的感觉好像是，比如崔玉分就职于京城国际饭店，这么有名的饭店还能当上行政总厨，那说明这个人肯定是有点手艺在身上的。
至于卢永亮嘛
闲人一个，偶尔来国宾馆帮帮忙，哪儿有什么职位？
能达到七级也是谢天谢地了，多亏了他鄂省烹饪协会会长的这位置了。
“那不行！”卢永亮头摇的跟个拨浪鼓一样，“我来这儿给你打下手？你看我像那种人吗？”
崔玉分点点头，“挺像的。”
正当老卢要暴走的时候，崔玉分丢出手机来，“还不赶紧通知五弟？注册越早越有优势啊。等人多了之后，再想提升级别可就难了！”
“说得对！”卢永亮觉得也是。
不过拿着手机他又发呆了。
心想你崔玉分的确职位很高，哪怕是崔玉分的徒弟萃华楼主厨王培新，现在都是六级会员。
这说明职位跟背靠的酒店真的很重要。
那我要是去美味来就职，让我五弟给一个行政总厨问题不大吧？
不行，行政的不好听，得弄个更牛逼的，董事主厨？
哎，这么一想，老卢这心思立马就活跃起来了。
原因也很简单，他是真的很想提升自己的等级。
外边儿的人不知道，官方也没有通告说，但是他们这帮老头老太太隐约有个猜测。
这是烹饪协会在布局，未来的几年内，谁能登顶，肯定会有一个超级盛大的东西需要这个人来主持，但具体是什么，谁也猜不到。
说白了，烹饪协会估计也是个打工的，要不然以他们的体量很难完成这种高科技的东西。
而真正让卢永亮觉得这里边儿有蹊跷的是，文件发出来之后，他们这帮子国宴大厨没怎么着急，都是处于观望状态。
而是那些老板！
各大酒店和餐厅的老板，全都急了！
纷纷命令自己的厨师赶紧去注册，甚至京城还有好几家酒店已经开始偷偷装修了，这就很耐人寻味了。
所以老卢知道，这背后，必定有人！
见他不动，崔玉分催促道。“打啊，你愣着干嘛？”
卢永亮把手机收起来，“这么晚了打什么打，小苏肯定睡觉了，明天再说。”
说罢，卢永亮背抄手也起身了，“我也回去睡觉了，一把年纪了还跟你玩儿这种名利场的游戏，我也是无聊。”
变往外走边唉声叹气，那副模样看的崔玉分心里只想发笑。
老卢这是后悔跟我来注册了啊！
文件发出的时候，崔玉分所在酒店的老板第一时间通知她前往协会注册，老崔就顺其自然的把还没回去的卢永亮也给拉了过去。
结果崔玉分评价了一个五级，卢永亮评了一个七级，这可是给崔玉分暗暗爽了一把。
高速路上。
苏辰听完凌舒屿的汇报和她的解读之后，活动了一下有些疲惫的脖颈。
“这件事现在云里雾里的，咱们先不急着动手。是咱的跑不掉，不是咱的争也没用，先静观其变吧。”
凌舒屿小声道，“嗯，那你休息吧。”
苏辰这才靠后，微微闭眼，不知觉中又进入了睡眠状态。
这菜刚刚睡着没几分钟，苏辰又被兜里的手机给震醒来了。
“什么人啊这么晚了.”
已经在高速路上跑了几个小时了，这都半夜十一点多了，居然还有人打电话？
苏辰有些烦躁的掏出手机，低头看的瞬间就被手机上的名字给惊到了。
卢叔？
(本章完)