对于连大海都没怎么见过的人来说,在他们的认知中,最过瘾最好吃的海鲜是什么?
绝对是超级大的帝王蟹,也绝对是超级大的澳龙!
刚才的鸳鸯膏蟹虽说不是那种巨大的蟹,但也吃的很过瘾了。
所以当食客们看到苏辰从角落的水箱里提出新的食材时,没能细细多品一口膏蟹的遗憾顿时一扫而空。
原因无他,苏辰此刻的手中,提着一只巨大的澳龙!
粗略看去,起码在一斤三两往上走了!
“好家伙,好家伙!这一只澳龙光是卖就得五百多了吧?”
“你说的是海边儿吧,咱们这压根买不到这么大的澳龙,要是空运过来的话起码也得上千了!”
“卧槽了,今天还有这口福?这就离谱了啊,搞这么大的龙虾?”
“值了值了,今天这席吃的太爽了,虽然每样菜都感觉吃的不够爽,但每一样菜都让我很爽!”
有些人压根不觉得自己说话前后矛盾。
实际上,正是因为菜品太过于好吃,所以每样菜大家品尝的时候都渴望一次性直接吃到肚子撑!
没能直接吃撑是有点遗憾在的,但每次刚刚遗憾开始,立马就出现了新的令人震撼的菜品,于是也就觉得更爽了。
也正因为如此,这道菜有了一个非常有趣的名字:咕噜肉。
这年头就是这样。
整道菜的精华之处就在于一个焗字,按照现代烹饪技艺的理解,焗的制法就是利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。
复炸之后的肉块很快变成了金黄色。
不少人甚至有种奇怪的念头:这么大的龙虾,待会儿可就要进我的肚子了,嘿嘿!
除了苏辰之外,阿武也在帮忙制作,还有姜氏兄弟也不闲着。
切成两半的龙虾,每半又切成五块儿,这么看的话还是老样子,这菜每个人就那么一口.
切好之后,其余三人分别撤退,只留下苏辰一人站在灶前。
对于大舅来说,或许龙虾肉炸至八成熟就可以吃了。
而焗,就比较强调调料与食材的融合,不仅仅是通过焖煮来融合,更是要将蒸汽也融入进去。
苏辰再准备上一碗湿荸荠粉备用。
“大舅大舅!”侄子拽着他胳膊,“做龙虾的时候记得给我打电话嗷!”
不怕上菜慢,也不怕你价格稍微贵点。
反而,大家心中出现了共同的念头。
所有食材全部捞出倒入笊篱沥油。
“滚蛋!”
再根据其风味增添一个词语,也就是苏辰此刻要做的菜:糖醋咕噜肉。
但上限,也很高!
如果是对火候掌握到炉火纯青的师傅来做,做出来的成菜足以让人把舌头都吞掉。
等待的功夫当然也不能闲着,苏辰继续拿来一盆腌制中的食材,粗略一看,竟是切成菱形的猪肉块儿,外观看去只能分辨的出正用某种透明液体腌制。
苏辰迅速的把沾满干淀粉的肉块逐件下入烧至五成热的油锅中,炸了约莫三分钟的时间将锅端离火口却不捞肉,而是继续在热油中浸泡。
人家既然都出去下馆子了,肯定是做好了花钱的准备的。
直至浸泡了两分钟后,这才把肉捞出,继续将锅内的油烧至五成热之时,便把炸过的肉块连同提前处理好的笋块一起下锅。
虽说焗与蒸都是利用蒸汽成菜,但相较而言,蒸制更强调保证原材料的原汁原味,并且保证原材料的原有形态。
这菜的成品下限很高,就算不怎么懂厨艺的人,只要按照步骤来味道也不会差到哪儿去。
实际上这道菜非常简单,葱和蒜蓉放入铁锅中翻炒两三下,再把所有八成熟的龙虾肉放入铁锅中再翻炒两三下。
现在的人出门吃饭就怕一件事,花钱吃不到正经货色!
他们四人分别提着龙虾拿出来,冷水洗净,剪去虾枪。
但对于苏辰而言,这还只是烹饪龙虾的第一个步骤。
所以看到苏辰提着新鲜的活龙虾现场制作,宾客们一点都不觉得等待会比较漫长,反而都饶有兴致的开始观看了起来。
大铁锅猛火之下直接烧至冒烟,随即把冷油倒入其中,油温八成热时,苏辰将切好的龙虾使用笊篱兜着放入锅中浸泡。
别说有钱人,就是很多普通人也是这样的想法。
铁锅中的油倒出,只留下油底。
‘这家饭店的菜,几乎都是现做菜品,食材也都是活的新鲜食材,这种质量就算是贵点儿那也无所谓了!’
苏辰熟练而快速的给盆中倒入鸡蛋液和湿淀粉,搅拌均匀之后再拍打上干淀粉。
据说,每一个粤省人看到这道菜的时候,闻着味道就会不由自主的‘咕噜咕噜’吞口水,所以就有了这个名字。
常做菜的人就会发现,等菜成熟的时候盖着锅盖会更好吃,其实这就是无意中使用了焗的烹饪技法,
当龙虾肉炸至八成熟时便捞出沥油。
旋即,把提前准备好的鲁菜之神:奶汤倒入其中,再佐以味之素和精盐,还有少许的白糖和胡椒粉,翻炒两三下后转为猛火盖上锅盖。
看到苏辰手里的澳龙还在挣扎,宾客们一点都没有‘现做什么时候才能吃得上’这种想法。
此菜名为香汁焗龙虾,也有其他名字叫做上汤焗龙虾。
随着密密麻麻的气泡冒出,龙虾以肉眼可见的速度开始变红!
“我感觉现在就能吃了!”大舅捏着拳头,那叫一个兴奋,“回头必须得问问这老板食材都从哪儿弄的,我也搞几只澳龙回家做着吃。”
巨大的龙虾放在菜板上,直接从头部到尾部就是一刀!
现在只需要等待时间到了即可。
因为苏辰手上的动作实在太快,而且做起来没有一点点的犹豫和纠结,以至于过去的这近十分钟,宾客们不仅没觉得无聊。
甚至还有人偷偷地为苏辰捏了一把汗!
“原来一位顶级的厨师在后厨的时候居然会这么忙?”
“虽然看上去很忙,但你们没发现人家做的井井有条,不慌不忙?”
“哎唷,这肉还没炒呢,那个澳龙就要出锅了?待会儿伱们谁都别抢啊!”
“就是,大家都别抢,人家老板已经给咱分好了,每人一块儿刚好十块!”
大舅自信的笑着。
心里暗想,我这桌就坐着九个人,谁跟你每人一个?
你们每人一个,我自己两个,OK?
沥油的肉块和笋块放在那边等着,苏辰把焗着澳龙的锅盖掀开。
磅礴雾气蒸腾而出,消散之后,便是焗到奶白的龙虾肉!
这咕噜肉还没做呢,会客厅里就已经不断的发出‘咕噜咕噜’咽口水的声音。
张书记嗦了嗦手里的筷子,“这龙虾肉堪称一绝,品尝之时可不仅仅是龙虾的鲜嫩,其味道之醇厚真是我此生见过最为鲜香的了!”
如果说烤乳猪和野鸡卷,乃至膏蟹都给昨晚的张书记留下了惊鸿一瞥的印象。
那么,这道香汁焗龙虾,便是给张书记的味蕾狠狠地打上了一枚烙印!
吃过晚上宴席回家后的张书记,口腔里依然残留着这道菜的鲜香味,刷牙上床准备睡觉的时候。
张书记竟还能隐隐约约感受到一点点那种醇厚的味道。
那一夜,他做了整宿的梦。
梦中的张书记,坐在一个不知名的地方,身边摆满了这道香汁焗龙虾,他疯狂的用双手抓着龙虾肉往嘴里塞。
吃啊吃,吃到了天亮。
醒来后的张书记,怅然若失。
拿起床头的电话拨打给了龚总,“市里有学生能考上那么好的兵器大学,我作为领导,你作为国企干部,是不是也该有点表示?”
于是乎,他们便结伴出现在了这里。
而漫长的等待,终究是没有辜负有心人,此时此刻,张书记面目慈祥,满眼温情。
终于等到你,还好,我没放弃!!!
投影画面里,苏辰把先前备好的荸荠粉倒入里边勾芡,再点上几滴麻油和猪油,略微晃动炒锅使里边儿的浓汤与龙虾肉再来一次充分的融合。
阿武机敏的把热盘摆放到苏辰的身侧。
每一个盘子,都提前摆好了龙虾头和龙虾腿。
苏辰夹着焗好的虾肉开始在两侧的龙虾腿中间摆盘。
每盘,十块儿,再淋上半勺浓郁的奶汤。
“说实话,这菜我自己都想吃了”
阿武同情的看着老板,“咱还有活的澳龙,等他们走了咱自己做着吃!狠狠地吃特娘的!”
姜氏兄弟握着拳头,“就是就是,必须狠狠地吃特娘的一顿!”
你们外边儿的宾客好歹还能吃上一口,我们一直在厨房里看着苏老板做菜,然后以最近距离闻着这些东西的味道。
你们知道我们是什么感受吗,啊?
十份菜品全部做好,大长腿跟小短腿一起端着盘子往外走。
“来了来了,一斤多的大澳龙来了!”
“嘶!这特么要是来上点茅子就美滋滋了,谁带酒了?”
“别说了,谁还顾得上喝酒,哎哎哎,麻烦先给我们这边上菜!”
“这儿这儿,我们这里还没上呢!”
上菜的顺序,当然是先给主桌,之后按照从里到外的顺序挨个摆盘。
一道没有争议的菜品,主桌十人纷纷下筷,每人一块儿龙虾肉。
张书记夹着这块日思夜想,连做梦都想吃的肉。
我什么时候才能实现龙虾自由啊?
不,应该说,是苏老板制作的龙虾自由!
他看了许久,终究有点不太舍得下口。
这一口下去,可就真的吃没了呀!
奶白的虾肉并没有散发出多么浓郁的香味,只是闻着有点普普通通的虾的味道。
但是
张书记终究是没忍住,把这口视若珍宝的虾肉送到了嘴里。
嫩,爽,滑,鲜,香,醇!!!
万千种风情顿时充斥在口腔之内,每一种味道都在味蕾上旋转跳跃,而后伴随着每一次的咀嚼,它们又很巧妙的融合在一起。
变成了异常醇厚的鲜香,这种味道似乎都要融入骨子里似的,哪怕是当大家把肉吞到腹中之后,依然延绵不断。
“我刚才真的只是吃了一口龙虾?”大舅懵逼的望着桌上的空盘,对于舌尖残留的美味,依然有点难以置信。
“不,大舅。”侄子认真的看着他,“您吃了两口。”
大舅置若罔闻,闭眼努力回忆着刚才的感觉,“妙,实在是太妙了。这到底是怎么做的啊?”
那个小侄子说道,“我刚才偷听那边谈话,好像这里的老板不仅仅是用了质量上成的澳龙,还有那个白色的汤也有点说法的。”
“什么说法?”
侄子指了指主桌那边,“您自己听呗。”
那边,崔玉分笑着跟张书记说道,“方才苏老板使用的奶汤,是我们鲁菜中的灵魂所在,光是熬制这样的高汤,就要十几个小时起步。”
“正是有了如此鲜香浓郁的奶汤,龙虾肉才能焗的风味醇厚。”
说罢,老崔还不忘加上一句,“过段时间咱们公司的名菜系就装修好了,张书记别忘了来我的鲁菜馆子捧捧场。”
“名菜系?”张书记好奇问道,“什么意思?”
卢永亮见老崔表现这么积极,赶紧抢先说道,“苏老板计划在大楼里装修两层,用于制作国内各大菜系的菜品。当然了,主厨并不是他本人,他也忙不过来。”
“那是?”景泰的老板神情颇为严肃,“难道主厨就是您”
想到这里,赵老板突然有种天塌了的感觉。
而听到卢永亮肯定的答复时,赵老板整个人浑身的鸡皮疙瘩都起来了。
“对,主厨就是我。我担任了鄂菜系的制作,崔老师是鲁菜系的主厨,还有国宴大厨王志军王先生,担任了川菜系的制作,他正在川省组建自己的班底,估计过段时间也该来了。”
赵老板心里咯噔一下。
如果他今天是在其他地方听到有人计划这么搞,他只会笑笑不说话。
但现在有两位国宴大厨亲口承认了这件事,赵老板的内心犹如翻江倒海一般滚动起来。
‘苏老板这是不给别人留活路啊’
‘今天有三位国宴大厨,明天就能有十位!’
‘你一个公司都聚集了全国菜系,而且全部都还是国厨亲自操刀,这让我们景州的其他饭店还怎么混?’
不同立场不同想法。
张书记则是接连拍手,“好好好,这可太好了!景州受限于自身地理位置和环境制约,一直没能找到很好的发展出路。”
“我看最近网上很多地方都莫名其妙的火了起来,我看苏老板这公司就有这样的潜力,很好,很好!”
书记接连说了许多的很好。
对于苏辰名菜系的准备给予了大力的赞同,但这话在景泰赵老板耳中可就不是那么回事儿了。
‘听张书记的意思,如果苏老板真把这个项目做起来,以后政府必然是要给点支持了。’
‘如果我在这个时候,挨着苏老板的公司投资一个新的餐厅的话.’
‘他吃肉,我总归能喝到点汤吧?’
餐厅这件事就是这样的,赵老板不禁想起了之前在网上爆火的淄博烧烤。
火爆起来之后,淄博一夜之间涌出无数烧烤店,难道那些店铺都做的很好吃吗?
但是都能赚到钱这是肯定的,既然如此的话.
一门新的生意,已经在赵老板的脑海中盘算起来。
桌上的龙虾肉,分分钟就被吃的一干二净,说到底这玩意儿看着唬人,真吃起来可就是每人只有一口的哇。
大舅除外。
醇厚的鲜香味始终盘旋在众人脑中,久久挥之不去,不少人甚至在互相打听着这个澳龙到底是从哪儿买来的?
纷纷表示等到宴会结束之后,自己也要买上它十几个澳龙,然后回家照着刚才投影画面上的步骤来爽爽!
而画面上的苏辰,已经开始把刚才沥油后的肉块跟笋片丢进了炒锅中开始调味制作。
就在众人一边研究一边观看苏辰做菜的时候,一个非常突兀的声音出现在了大厅里头。
“方姐,我们实在是没办法了,您把我们邀请过来,结果大家都再吃就让我们站旁边看着,我们也饿啊!”
“这不,我刚才自掏腰包就到楼下点了几样小菜,大家接着吃大鱼大肉,接着吃山珍海味。我们姐妹几个,还有刘主任几个,吃这些普普通通的家常菜也没问题的。”
方阿姨扭头看了眼,不屑的笑了出来。
跟我玩儿这套?
丽蓉做出来的模样,那叫一个委屈,那叫一个难受。
宾客们还有些好奇,这到底是咋回事啊。
毕竟方阿姨跟大家都是亲戚朋友,互相认识的。
“不对啊,方姐不是这样的人啊,平日里相处起来挺好的人怎么可能就冷落了朋友呢?”
“肯定是这几个人刚才招惹了方姐,人家老公几个亿的资产在那儿摆着,能受得了委屈吗?”
“刚才那个胖女人还想来咱们这桌挤一挤,得亏我机智的把多余的椅子给藏了起来!”
“牛逼,我直接一个人坐两个椅子!”
“不是,她刚说什么不给她吃,然后她去楼下点了菜是什么意思啊,这楼下还有别的饭店吗?”
“不造啊,来的时候也没看见外边儿还有其他饭店啊,难道是点的外卖?”
宾客们乱哄哄炒作一团,曾国峰的脸都要绿了。
如果是平日里他也懒得搭理这几个女人,但现在跟张书记坐在一起,刚才丽蓉这话不是打方阿姨的脸。
而是在打张书记的脸啊!
这话说白了,就好像是张书记占了他们的座位似得。
忐忑的曾国峰看了眼,果然,张书记的脸上隐隐有些不悦,还有些尴尬。
就在这时。
十九楼电梯口那边儿传来一个男人扯着嗓子大喊的声音。
“家常小炒,山楂红烧肉~小炒黄牛肉~麻婆豆腐来咯~”
话音刚落,一个新的声音紧随其后,“韭黄炒蛋,蚝油生菜,宫保鸡丁来咯~”
张和平端着四五样菜,站在门口扫视一圈儿,旋即很自信的转头跟老十七说道,“我就知道是这样!苏老板做大席上一道,大家吃一道,根本不够吃,这就是刚才那位客人点了菜让咱们填补这片空白来着。”
老十七很是佩服的看着二师兄,“二哥,还得是你啊!要不说你这么多年辗转全国各地的饭店都能混得开呢,我要有你一半机智就好了。”
张和平嘿嘿一乐,走到距离门口最近的那桌,直接把方盘放下,“您几位看看,想吃哪个菜?咱先每桌都分点儿,我们哥俩这就下去继续炒菜去!”
刚才愁眉苦脸的的大舅看到五个色彩斑斓的家常小炒出现在桌上,虽说跟之前的山珍海味比起来差了点意思。
但这个色泽跟味道不会骗人的啊。
明明就很香啊!
“红烧肉,给俺们这桌放个红烧肉!”
“得嘞!”
张和平把红烧肉放下,旋即跑到另一桌,“您这桌我就自作主张给您安排个小炒黄牛肉啦!好吃记得再去三楼点哦!”
两人正好十道菜,分别给这十个桌子全都放上。
这时候张书记颇为好奇的问道,“这个是单点的吗?多少钱我们把账结一下。”
他这个位置,出来吃饭的话言行举止很重要,这小炒看着也没几个钱,主动结了算了。
张老二又是环顾一圈儿,居然在一个办公桌上看到了那个胖女人。
手指着那个方向,“不用,刚才那个大姐给过了,大家管吃就行!还有二十个菜呢,我俩赶紧炒菜去了嗷!”
说罢,得意的跟老十七回到了电梯那边,不少宾客还隐约听到二人说什么,这么机灵肯定能涨工资之类的话。
突如其来的小炒菜,真是把很多宾客都整的懵圈了。
“这还有额外的节目?”
“没听说是刚才那个大姐请客的吗,我说呢她还在那边抱怨,原来是欲扬先抑故意那么说的啊!”
“哈哈,这大姐人不错,请咱们吃多余的菜,赶紧尝尝味道怎么样。”
不吹牛逼,三楼的家常小炒只有三十道,但是开业以来顾客从来都是爆满状态。
原因就只有一个:国宴大厨崔老师的徒弟,在经过苏辰的亲自教导之后,完美的复刻出了三十道S级别的家常菜。
试问,这样的菜能吃腻吗?
大舅对着盘子里的红烧肉就是一筷子。
肥而不腻,口感绵软,味道甘甜可口,一口吞下,大舅不可思议的拍了下桌子,“卧槽!这菜可以啊,这红烧肉咋还能做这么好吃呢?”
他话音落下,其他桌的客人们也是接连震惊。
“这小炒黄牛肉啥情况啊这么嫩,真好吃啊!”
“嘶!你们尝尝这个麻婆豆腐,这跟我认识的麻婆豆腐完全不一样啊,真是豆腐做出来的?”
“卧槽,这个宫保鸡丁才真的牛逼啊!不信你尝,这也太好吃了吧?”
每桌一道,就像之前苏辰的大席菜一般,顷刻间便实现了光盘行动。
甚至还有人意犹未尽扯着脖子朝着丽蓉的位置喊道,“大姐,真的点了三十道吗?还有点儿什么菜啊?”
丽蓉坐在那里,人都要傻了。
不是我是准备这些菜放到我们这里,然后由我们这些边缘人物慢慢的吃,再拍点小视频写点小作文发朋友圈来着。
你们他妈的?
那个厨师有病啊!
我说请大家吃了吗?搞毛啊?
最让丽蓉懵逼的是,刚才你们吃山珍海味说好吃也就算了,现在家常小炒也不放过了是吧,好吃尼玛啊?
一个破豆腐能好吃到哪儿去?
问题是感受到这么多人眼巴巴的看着她,此刻又不能真的发作,将错就错承认了还能落个好名声,原地爆炸恐怕是要得罪不少人吧?
丽蓉艰难的挤出一个笑容。
那张胖脸,难看极了。
“额,是的,我看大家一道接一道的不够吃,就去三楼点了几个小炒,那个单我买了啊,大家放开了吃就是。”
方阿姨本来是不屑的。
但刚才张老二给他们主桌上菜的时候,居然还很臭屁的对着她挤了挤眼睛。
这种误会,麻烦多来一点。
此刻的方阿姨,憋笑憋的脸都红了,她长长的吸了口气方才缓解了那股子难受的劲儿,站起来端着手里的铝制瓶装饮料。
哦对,这个饮料也是丽蓉三人刚才不喝的。
“非常感谢我的好友慷慨赠菜,大家共同举杯敬他们一杯!”
丽蓉这次是真傻了。
麻木的看着大家举起手里的铝制瓶子,或者水杯,对着她敬了一杯。
再听到刘主任压着嗓子说出来的话,她真的,麻了,有点想毁灭了。
“这就是你说的要给她点颜色看看?”
刘主任的话,并未得到丽蓉的回应,便淹没在了阵阵的欢呼声中。
被美食诱惑的人,是不会在意他们的感受的。
“上菜了上菜了!”
“咕噜肉?谁知道这玩意儿为啥要叫咕噜肉啊?”
“这还不知道?我刚都听到你吞口水的咕噜咕噜声了哈哈。”
“滚蛋!你才咕噜了,有本事你待会儿别吃!”
糖醋咕噜肉,制法简单。
可惜刚才光顾着吃家常菜了,很多人都没有欣赏到苏辰的手艺。
只需要用蒜、辣椒爆炒至有了香味,旋即再加入葱和糖醋,烧至微微沸腾,再用湿淀粉调稀勾芡。
沥油后的肉和笋片一起下锅拌炒,淋上麻油与花生油,炒匀后便能出菜。
有了先前的惊艳,现在就算上一道凉拌黄瓜大家也会觉得其中必有奥秘!
所以糖醋咕噜肉上来之后,人们便是纷纷动筷。
大舅张大嘴巴嘎嘎就是两块肉往里塞,刚刚出锅的咕噜肉烫的他嘴巴都合不拢了。
猛的吸着气,还不断的活动舌头让肉块儿在嘴里转动以达到降温的效果。
张书记夹着咕噜肉放到嘴里细嚼慢咽,“神奇啊,只是普通的里脊肉却能做出这么奇妙的味道。”
有那么一道菜跟这个菜有点异曲同工之妙,那就是糖醋里脊。
选取肉的部位是相同的,味道也都是糖醋,甚至制法也相差无几,全部都是先把裹着淀粉的肉炸熟之后再与炒好的糖醋汁相融合。
但是咕噜肉给人的口感,却是完全不同的。
包裹在肉块儿外边的糖醋芡,与那层炸到酥脆的淀粉层完美的融合在一起,初嚼的时候略微带有些韧劲,旋即便是酥脆口感,极为神奇!
只不过普通食客根本无法体会苏辰当年为了这门手艺,在练习室里究竟经历了什么。
或许萃华楼经理能明白。
这与酱爆鸡丁的汁不蘸碟做法,几乎完全相同,只不过这道菜的汤汁更加多一些,没有做到不沾盘子,却做到了包裹在肉块之外却不浸湿酥层的地步。
但当肉块儿被嚼烂之后,立马就变成了鲜嫩的口感,每次咀嚼都要有味道浓郁的肉汁爆炸出来!
“特奶奶的,猪肉就该这么做!其他做法就是对猪肉的侮辱!”
大舅猛的感慨了这么一句,见盘子已经空了,索性端到自己面前,把盘中的汤汁全部都扒拉到自己的碗里,“嘿嘿,待会儿上主食蘸着吃馒头!”
“我纳闷了,这公司应该开了很久了吧,怎么之前一直没怎么听说过?”主桌上一位宾客问道。
电视台的王台长无语的笑了,“别说,就算听说过也没什么用,这里的十九楼,也就是咱能看到的老板下厨,必须得提前预定。我足足订了两个月,还没排上号。”
“有这么夸张吗?”
方阿姨肯定的说道,“有的。十九楼的订单老板都是看情况做的,并不是说排上号就一定会做。”
“任性,太任性了!”赵老板衣服恨铁不成钢的样子,“景泰要是有这样的生意,我就是拼了这条命也得给它全都完成!”
方阿姨错愕的看着这位老板,“您还不知道吧,苏老板光是一个四楼的小吃楼层就月入千万了。他这么年轻当然是身体最重要了,下厨也是爱好,没必要那么拼的。”
赵老板:???
啥玩意儿?
一个楼层,还是小吃,月入千万。
玩儿呢?
龚总点点头,“这个我可以作证。”
说罢,他又想到了什么,“对了张书记,待会儿吃过饭,不妨我带您去参观一下这里的三楼和四楼。”
“嗯,正有此意!”张书记满意的点点头。
头天来的时候,就直接到十九楼开吃,他还真不知道这里还有别的楼层营业。
根据刚才那个家常菜的口味来看,其他楼层的味道必然也是很好的。
来都来了,当然要去看看,去尝尝了。
听闻此言,其他宾客们也默默点头,心想等会儿吃完了大席之后,必然得到三楼和四楼去研究研究,看看到底怎么个事儿!
海鲜类的菜品,已经吃了很多了。
通过投影仪来看,苏辰似乎也闲了下来。
桌上的闹铃响起,苏辰对着阿武和姜氏兄弟挥挥手。
“蒸菜,出。”
四人几乎同时打开四个蒸笼,这里边儿摆着满满当当的菜品,最关键的是,四个蒸笼的菜可都是不同的!
“卧槽,这回爽了,一次性能吃四个菜了!”
大舅兴奋的挥了挥胳膊。
别人也是啊。
一个一个上吃的人真是难受死了,每次不等尝出来什么味就没了。
这一次性出四道菜可就不一样了。
起码能多吃几口啊!
大家眼巴巴的望向了食堂的方向,仿佛那就是能够拯救自己味蕾的仙境一般!
而这次,阿武,小白他们几乎是全员上阵。
随着各类菜品一次性出现在桌上,大厅里的气氛,再一次火热了起来!
(本章完)
绝对是超级大的帝王蟹,也绝对是超级大的澳龙!
刚才的鸳鸯膏蟹虽说不是那种巨大的蟹,但也吃的很过瘾了。
所以当食客们看到苏辰从角落的水箱里提出新的食材时,没能细细多品一口膏蟹的遗憾顿时一扫而空。
原因无他,苏辰此刻的手中,提着一只巨大的澳龙!
粗略看去,起码在一斤三两往上走了!
“好家伙,好家伙!这一只澳龙光是卖就得五百多了吧?”
“你说的是海边儿吧,咱们这压根买不到这么大的澳龙,要是空运过来的话起码也得上千了!”
“卧槽了,今天还有这口福?这就离谱了啊,搞这么大的龙虾?”
“值了值了,今天这席吃的太爽了,虽然每样菜都感觉吃的不够爽,但每一样菜都让我很爽!”
有些人压根不觉得自己说话前后矛盾。
实际上,正是因为菜品太过于好吃,所以每样菜大家品尝的时候都渴望一次性直接吃到肚子撑!
没能直接吃撑是有点遗憾在的,但每次刚刚遗憾开始,立马就出现了新的令人震撼的菜品,于是也就觉得更爽了。
也正因为如此,这道菜有了一个非常有趣的名字:咕噜肉。
这年头就是这样。
整道菜的精华之处就在于一个焗字,按照现代烹饪技艺的理解,焗的制法就是利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。
复炸之后的肉块很快变成了金黄色。
不少人甚至有种奇怪的念头:这么大的龙虾,待会儿可就要进我的肚子了,嘿嘿!
除了苏辰之外,阿武也在帮忙制作,还有姜氏兄弟也不闲着。
切成两半的龙虾,每半又切成五块儿,这么看的话还是老样子,这菜每个人就那么一口.
切好之后,其余三人分别撤退,只留下苏辰一人站在灶前。
对于大舅来说,或许龙虾肉炸至八成熟就可以吃了。
而焗,就比较强调调料与食材的融合,不仅仅是通过焖煮来融合,更是要将蒸汽也融入进去。
苏辰再准备上一碗湿荸荠粉备用。
“大舅大舅!”侄子拽着他胳膊,“做龙虾的时候记得给我打电话嗷!”
不怕上菜慢,也不怕你价格稍微贵点。
反而,大家心中出现了共同的念头。
所有食材全部捞出倒入笊篱沥油。
“滚蛋!”
再根据其风味增添一个词语,也就是苏辰此刻要做的菜:糖醋咕噜肉。
但上限,也很高!
如果是对火候掌握到炉火纯青的师傅来做,做出来的成菜足以让人把舌头都吞掉。
等待的功夫当然也不能闲着,苏辰继续拿来一盆腌制中的食材,粗略一看,竟是切成菱形的猪肉块儿,外观看去只能分辨的出正用某种透明液体腌制。
苏辰迅速的把沾满干淀粉的肉块逐件下入烧至五成热的油锅中,炸了约莫三分钟的时间将锅端离火口却不捞肉,而是继续在热油中浸泡。
人家既然都出去下馆子了,肯定是做好了花钱的准备的。
直至浸泡了两分钟后,这才把肉捞出,继续将锅内的油烧至五成热之时,便把炸过的肉块连同提前处理好的笋块一起下锅。
虽说焗与蒸都是利用蒸汽成菜,但相较而言,蒸制更强调保证原材料的原汁原味,并且保证原材料的原有形态。
这菜的成品下限很高,就算不怎么懂厨艺的人,只要按照步骤来味道也不会差到哪儿去。
实际上这道菜非常简单,葱和蒜蓉放入铁锅中翻炒两三下,再把所有八成熟的龙虾肉放入铁锅中再翻炒两三下。
现在的人出门吃饭就怕一件事,花钱吃不到正经货色!
他们四人分别提着龙虾拿出来,冷水洗净,剪去虾枪。
但对于苏辰而言,这还只是烹饪龙虾的第一个步骤。
所以看到苏辰提着新鲜的活龙虾现场制作,宾客们一点都不觉得等待会比较漫长,反而都饶有兴致的开始观看了起来。
大铁锅猛火之下直接烧至冒烟,随即把冷油倒入其中,油温八成热时,苏辰将切好的龙虾使用笊篱兜着放入锅中浸泡。
别说有钱人,就是很多普通人也是这样的想法。
铁锅中的油倒出,只留下油底。
‘这家饭店的菜,几乎都是现做菜品,食材也都是活的新鲜食材,这种质量就算是贵点儿那也无所谓了!’
苏辰熟练而快速的给盆中倒入鸡蛋液和湿淀粉,搅拌均匀之后再拍打上干淀粉。
据说,每一个粤省人看到这道菜的时候,闻着味道就会不由自主的‘咕噜咕噜’吞口水,所以就有了这个名字。
常做菜的人就会发现,等菜成熟的时候盖着锅盖会更好吃,其实这就是无意中使用了焗的烹饪技法,
当龙虾肉炸至八成熟时便捞出沥油。
旋即,把提前准备好的鲁菜之神:奶汤倒入其中,再佐以味之素和精盐,还有少许的白糖和胡椒粉,翻炒两三下后转为猛火盖上锅盖。
看到苏辰手里的澳龙还在挣扎,宾客们一点都没有‘现做什么时候才能吃得上’这种想法。
此菜名为香汁焗龙虾,也有其他名字叫做上汤焗龙虾。
随着密密麻麻的气泡冒出,龙虾以肉眼可见的速度开始变红!
“我感觉现在就能吃了!”大舅捏着拳头,那叫一个兴奋,“回头必须得问问这老板食材都从哪儿弄的,我也搞几只澳龙回家做着吃。”
巨大的龙虾放在菜板上,直接从头部到尾部就是一刀!
现在只需要等待时间到了即可。
因为苏辰手上的动作实在太快,而且做起来没有一点点的犹豫和纠结,以至于过去的这近十分钟,宾客们不仅没觉得无聊。
甚至还有人偷偷地为苏辰捏了一把汗!
“原来一位顶级的厨师在后厨的时候居然会这么忙?”
“虽然看上去很忙,但你们没发现人家做的井井有条,不慌不忙?”
“哎唷,这肉还没炒呢,那个澳龙就要出锅了?待会儿伱们谁都别抢啊!”
“就是,大家都别抢,人家老板已经给咱分好了,每人一块儿刚好十块!”
大舅自信的笑着。
心里暗想,我这桌就坐着九个人,谁跟你每人一个?
你们每人一个,我自己两个,OK?
沥油的肉块和笋块放在那边等着,苏辰把焗着澳龙的锅盖掀开。
磅礴雾气蒸腾而出,消散之后,便是焗到奶白的龙虾肉!
这咕噜肉还没做呢,会客厅里就已经不断的发出‘咕噜咕噜’咽口水的声音。
张书记嗦了嗦手里的筷子,“这龙虾肉堪称一绝,品尝之时可不仅仅是龙虾的鲜嫩,其味道之醇厚真是我此生见过最为鲜香的了!”
如果说烤乳猪和野鸡卷,乃至膏蟹都给昨晚的张书记留下了惊鸿一瞥的印象。
那么,这道香汁焗龙虾,便是给张书记的味蕾狠狠地打上了一枚烙印!
吃过晚上宴席回家后的张书记,口腔里依然残留着这道菜的鲜香味,刷牙上床准备睡觉的时候。
张书记竟还能隐隐约约感受到一点点那种醇厚的味道。
那一夜,他做了整宿的梦。
梦中的张书记,坐在一个不知名的地方,身边摆满了这道香汁焗龙虾,他疯狂的用双手抓着龙虾肉往嘴里塞。
吃啊吃,吃到了天亮。
醒来后的张书记,怅然若失。
拿起床头的电话拨打给了龚总,“市里有学生能考上那么好的兵器大学,我作为领导,你作为国企干部,是不是也该有点表示?”
于是乎,他们便结伴出现在了这里。
而漫长的等待,终究是没有辜负有心人,此时此刻,张书记面目慈祥,满眼温情。
终于等到你,还好,我没放弃!!!
投影画面里,苏辰把先前备好的荸荠粉倒入里边勾芡,再点上几滴麻油和猪油,略微晃动炒锅使里边儿的浓汤与龙虾肉再来一次充分的融合。
阿武机敏的把热盘摆放到苏辰的身侧。
每一个盘子,都提前摆好了龙虾头和龙虾腿。
苏辰夹着焗好的虾肉开始在两侧的龙虾腿中间摆盘。
每盘,十块儿,再淋上半勺浓郁的奶汤。
“说实话,这菜我自己都想吃了”
阿武同情的看着老板,“咱还有活的澳龙,等他们走了咱自己做着吃!狠狠地吃特娘的!”
姜氏兄弟握着拳头,“就是就是,必须狠狠地吃特娘的一顿!”
你们外边儿的宾客好歹还能吃上一口,我们一直在厨房里看着苏老板做菜,然后以最近距离闻着这些东西的味道。
你们知道我们是什么感受吗,啊?
十份菜品全部做好,大长腿跟小短腿一起端着盘子往外走。
“来了来了,一斤多的大澳龙来了!”
“嘶!这特么要是来上点茅子就美滋滋了,谁带酒了?”
“别说了,谁还顾得上喝酒,哎哎哎,麻烦先给我们这边上菜!”
“这儿这儿,我们这里还没上呢!”
上菜的顺序,当然是先给主桌,之后按照从里到外的顺序挨个摆盘。
一道没有争议的菜品,主桌十人纷纷下筷,每人一块儿龙虾肉。
张书记夹着这块日思夜想,连做梦都想吃的肉。
我什么时候才能实现龙虾自由啊?
不,应该说,是苏老板制作的龙虾自由!
他看了许久,终究有点不太舍得下口。
这一口下去,可就真的吃没了呀!
奶白的虾肉并没有散发出多么浓郁的香味,只是闻着有点普普通通的虾的味道。
但是
张书记终究是没忍住,把这口视若珍宝的虾肉送到了嘴里。
嫩,爽,滑,鲜,香,醇!!!
万千种风情顿时充斥在口腔之内,每一种味道都在味蕾上旋转跳跃,而后伴随着每一次的咀嚼,它们又很巧妙的融合在一起。
变成了异常醇厚的鲜香,这种味道似乎都要融入骨子里似的,哪怕是当大家把肉吞到腹中之后,依然延绵不断。
“我刚才真的只是吃了一口龙虾?”大舅懵逼的望着桌上的空盘,对于舌尖残留的美味,依然有点难以置信。
“不,大舅。”侄子认真的看着他,“您吃了两口。”
大舅置若罔闻,闭眼努力回忆着刚才的感觉,“妙,实在是太妙了。这到底是怎么做的啊?”
那个小侄子说道,“我刚才偷听那边谈话,好像这里的老板不仅仅是用了质量上成的澳龙,还有那个白色的汤也有点说法的。”
“什么说法?”
侄子指了指主桌那边,“您自己听呗。”
那边,崔玉分笑着跟张书记说道,“方才苏老板使用的奶汤,是我们鲁菜中的灵魂所在,光是熬制这样的高汤,就要十几个小时起步。”
“正是有了如此鲜香浓郁的奶汤,龙虾肉才能焗的风味醇厚。”
说罢,老崔还不忘加上一句,“过段时间咱们公司的名菜系就装修好了,张书记别忘了来我的鲁菜馆子捧捧场。”
“名菜系?”张书记好奇问道,“什么意思?”
卢永亮见老崔表现这么积极,赶紧抢先说道,“苏老板计划在大楼里装修两层,用于制作国内各大菜系的菜品。当然了,主厨并不是他本人,他也忙不过来。”
“那是?”景泰的老板神情颇为严肃,“难道主厨就是您”
想到这里,赵老板突然有种天塌了的感觉。
而听到卢永亮肯定的答复时,赵老板整个人浑身的鸡皮疙瘩都起来了。
“对,主厨就是我。我担任了鄂菜系的制作,崔老师是鲁菜系的主厨,还有国宴大厨王志军王先生,担任了川菜系的制作,他正在川省组建自己的班底,估计过段时间也该来了。”
赵老板心里咯噔一下。
如果他今天是在其他地方听到有人计划这么搞,他只会笑笑不说话。
但现在有两位国宴大厨亲口承认了这件事,赵老板的内心犹如翻江倒海一般滚动起来。
‘苏老板这是不给别人留活路啊’
‘今天有三位国宴大厨,明天就能有十位!’
‘你一个公司都聚集了全国菜系,而且全部都还是国厨亲自操刀,这让我们景州的其他饭店还怎么混?’
不同立场不同想法。
张书记则是接连拍手,“好好好,这可太好了!景州受限于自身地理位置和环境制约,一直没能找到很好的发展出路。”
“我看最近网上很多地方都莫名其妙的火了起来,我看苏老板这公司就有这样的潜力,很好,很好!”
书记接连说了许多的很好。
对于苏辰名菜系的准备给予了大力的赞同,但这话在景泰赵老板耳中可就不是那么回事儿了。
‘听张书记的意思,如果苏老板真把这个项目做起来,以后政府必然是要给点支持了。’
‘如果我在这个时候,挨着苏老板的公司投资一个新的餐厅的话.’
‘他吃肉,我总归能喝到点汤吧?’
餐厅这件事就是这样的,赵老板不禁想起了之前在网上爆火的淄博烧烤。
火爆起来之后,淄博一夜之间涌出无数烧烤店,难道那些店铺都做的很好吃吗?
但是都能赚到钱这是肯定的,既然如此的话.
一门新的生意,已经在赵老板的脑海中盘算起来。
桌上的龙虾肉,分分钟就被吃的一干二净,说到底这玩意儿看着唬人,真吃起来可就是每人只有一口的哇。
大舅除外。
醇厚的鲜香味始终盘旋在众人脑中,久久挥之不去,不少人甚至在互相打听着这个澳龙到底是从哪儿买来的?
纷纷表示等到宴会结束之后,自己也要买上它十几个澳龙,然后回家照着刚才投影画面上的步骤来爽爽!
而画面上的苏辰,已经开始把刚才沥油后的肉块跟笋片丢进了炒锅中开始调味制作。
就在众人一边研究一边观看苏辰做菜的时候,一个非常突兀的声音出现在了大厅里头。
“方姐,我们实在是没办法了,您把我们邀请过来,结果大家都再吃就让我们站旁边看着,我们也饿啊!”
“这不,我刚才自掏腰包就到楼下点了几样小菜,大家接着吃大鱼大肉,接着吃山珍海味。我们姐妹几个,还有刘主任几个,吃这些普普通通的家常菜也没问题的。”
方阿姨扭头看了眼,不屑的笑了出来。
跟我玩儿这套?
丽蓉做出来的模样,那叫一个委屈,那叫一个难受。
宾客们还有些好奇,这到底是咋回事啊。
毕竟方阿姨跟大家都是亲戚朋友,互相认识的。
“不对啊,方姐不是这样的人啊,平日里相处起来挺好的人怎么可能就冷落了朋友呢?”
“肯定是这几个人刚才招惹了方姐,人家老公几个亿的资产在那儿摆着,能受得了委屈吗?”
“刚才那个胖女人还想来咱们这桌挤一挤,得亏我机智的把多余的椅子给藏了起来!”
“牛逼,我直接一个人坐两个椅子!”
“不是,她刚说什么不给她吃,然后她去楼下点了菜是什么意思啊,这楼下还有别的饭店吗?”
“不造啊,来的时候也没看见外边儿还有其他饭店啊,难道是点的外卖?”
宾客们乱哄哄炒作一团,曾国峰的脸都要绿了。
如果是平日里他也懒得搭理这几个女人,但现在跟张书记坐在一起,刚才丽蓉这话不是打方阿姨的脸。
而是在打张书记的脸啊!
这话说白了,就好像是张书记占了他们的座位似得。
忐忑的曾国峰看了眼,果然,张书记的脸上隐隐有些不悦,还有些尴尬。
就在这时。
十九楼电梯口那边儿传来一个男人扯着嗓子大喊的声音。
“家常小炒,山楂红烧肉~小炒黄牛肉~麻婆豆腐来咯~”
话音刚落,一个新的声音紧随其后,“韭黄炒蛋,蚝油生菜,宫保鸡丁来咯~”
张和平端着四五样菜,站在门口扫视一圈儿,旋即很自信的转头跟老十七说道,“我就知道是这样!苏老板做大席上一道,大家吃一道,根本不够吃,这就是刚才那位客人点了菜让咱们填补这片空白来着。”
老十七很是佩服的看着二师兄,“二哥,还得是你啊!要不说你这么多年辗转全国各地的饭店都能混得开呢,我要有你一半机智就好了。”
张和平嘿嘿一乐,走到距离门口最近的那桌,直接把方盘放下,“您几位看看,想吃哪个菜?咱先每桌都分点儿,我们哥俩这就下去继续炒菜去!”
刚才愁眉苦脸的的大舅看到五个色彩斑斓的家常小炒出现在桌上,虽说跟之前的山珍海味比起来差了点意思。
但这个色泽跟味道不会骗人的啊。
明明就很香啊!
“红烧肉,给俺们这桌放个红烧肉!”
“得嘞!”
张和平把红烧肉放下,旋即跑到另一桌,“您这桌我就自作主张给您安排个小炒黄牛肉啦!好吃记得再去三楼点哦!”
两人正好十道菜,分别给这十个桌子全都放上。
这时候张书记颇为好奇的问道,“这个是单点的吗?多少钱我们把账结一下。”
他这个位置,出来吃饭的话言行举止很重要,这小炒看着也没几个钱,主动结了算了。
张老二又是环顾一圈儿,居然在一个办公桌上看到了那个胖女人。
手指着那个方向,“不用,刚才那个大姐给过了,大家管吃就行!还有二十个菜呢,我俩赶紧炒菜去了嗷!”
说罢,得意的跟老十七回到了电梯那边,不少宾客还隐约听到二人说什么,这么机灵肯定能涨工资之类的话。
突如其来的小炒菜,真是把很多宾客都整的懵圈了。
“这还有额外的节目?”
“没听说是刚才那个大姐请客的吗,我说呢她还在那边抱怨,原来是欲扬先抑故意那么说的啊!”
“哈哈,这大姐人不错,请咱们吃多余的菜,赶紧尝尝味道怎么样。”
不吹牛逼,三楼的家常小炒只有三十道,但是开业以来顾客从来都是爆满状态。
原因就只有一个:国宴大厨崔老师的徒弟,在经过苏辰的亲自教导之后,完美的复刻出了三十道S级别的家常菜。
试问,这样的菜能吃腻吗?
大舅对着盘子里的红烧肉就是一筷子。
肥而不腻,口感绵软,味道甘甜可口,一口吞下,大舅不可思议的拍了下桌子,“卧槽!这菜可以啊,这红烧肉咋还能做这么好吃呢?”
他话音落下,其他桌的客人们也是接连震惊。
“这小炒黄牛肉啥情况啊这么嫩,真好吃啊!”
“嘶!你们尝尝这个麻婆豆腐,这跟我认识的麻婆豆腐完全不一样啊,真是豆腐做出来的?”
“卧槽,这个宫保鸡丁才真的牛逼啊!不信你尝,这也太好吃了吧?”
每桌一道,就像之前苏辰的大席菜一般,顷刻间便实现了光盘行动。
甚至还有人意犹未尽扯着脖子朝着丽蓉的位置喊道,“大姐,真的点了三十道吗?还有点儿什么菜啊?”
丽蓉坐在那里,人都要傻了。
不是我是准备这些菜放到我们这里,然后由我们这些边缘人物慢慢的吃,再拍点小视频写点小作文发朋友圈来着。
你们他妈的?
那个厨师有病啊!
我说请大家吃了吗?搞毛啊?
最让丽蓉懵逼的是,刚才你们吃山珍海味说好吃也就算了,现在家常小炒也不放过了是吧,好吃尼玛啊?
一个破豆腐能好吃到哪儿去?
问题是感受到这么多人眼巴巴的看着她,此刻又不能真的发作,将错就错承认了还能落个好名声,原地爆炸恐怕是要得罪不少人吧?
丽蓉艰难的挤出一个笑容。
那张胖脸,难看极了。
“额,是的,我看大家一道接一道的不够吃,就去三楼点了几个小炒,那个单我买了啊,大家放开了吃就是。”
方阿姨本来是不屑的。
但刚才张老二给他们主桌上菜的时候,居然还很臭屁的对着她挤了挤眼睛。
这种误会,麻烦多来一点。
此刻的方阿姨,憋笑憋的脸都红了,她长长的吸了口气方才缓解了那股子难受的劲儿,站起来端着手里的铝制瓶装饮料。
哦对,这个饮料也是丽蓉三人刚才不喝的。
“非常感谢我的好友慷慨赠菜,大家共同举杯敬他们一杯!”
丽蓉这次是真傻了。
麻木的看着大家举起手里的铝制瓶子,或者水杯,对着她敬了一杯。
再听到刘主任压着嗓子说出来的话,她真的,麻了,有点想毁灭了。
“这就是你说的要给她点颜色看看?”
刘主任的话,并未得到丽蓉的回应,便淹没在了阵阵的欢呼声中。
被美食诱惑的人,是不会在意他们的感受的。
“上菜了上菜了!”
“咕噜肉?谁知道这玩意儿为啥要叫咕噜肉啊?”
“这还不知道?我刚都听到你吞口水的咕噜咕噜声了哈哈。”
“滚蛋!你才咕噜了,有本事你待会儿别吃!”
糖醋咕噜肉,制法简单。
可惜刚才光顾着吃家常菜了,很多人都没有欣赏到苏辰的手艺。
只需要用蒜、辣椒爆炒至有了香味,旋即再加入葱和糖醋,烧至微微沸腾,再用湿淀粉调稀勾芡。
沥油后的肉和笋片一起下锅拌炒,淋上麻油与花生油,炒匀后便能出菜。
有了先前的惊艳,现在就算上一道凉拌黄瓜大家也会觉得其中必有奥秘!
所以糖醋咕噜肉上来之后,人们便是纷纷动筷。
大舅张大嘴巴嘎嘎就是两块肉往里塞,刚刚出锅的咕噜肉烫的他嘴巴都合不拢了。
猛的吸着气,还不断的活动舌头让肉块儿在嘴里转动以达到降温的效果。
张书记夹着咕噜肉放到嘴里细嚼慢咽,“神奇啊,只是普通的里脊肉却能做出这么奇妙的味道。”
有那么一道菜跟这个菜有点异曲同工之妙,那就是糖醋里脊。
选取肉的部位是相同的,味道也都是糖醋,甚至制法也相差无几,全部都是先把裹着淀粉的肉炸熟之后再与炒好的糖醋汁相融合。
但是咕噜肉给人的口感,却是完全不同的。
包裹在肉块儿外边的糖醋芡,与那层炸到酥脆的淀粉层完美的融合在一起,初嚼的时候略微带有些韧劲,旋即便是酥脆口感,极为神奇!
只不过普通食客根本无法体会苏辰当年为了这门手艺,在练习室里究竟经历了什么。
或许萃华楼经理能明白。
这与酱爆鸡丁的汁不蘸碟做法,几乎完全相同,只不过这道菜的汤汁更加多一些,没有做到不沾盘子,却做到了包裹在肉块之外却不浸湿酥层的地步。
但当肉块儿被嚼烂之后,立马就变成了鲜嫩的口感,每次咀嚼都要有味道浓郁的肉汁爆炸出来!
“特奶奶的,猪肉就该这么做!其他做法就是对猪肉的侮辱!”
大舅猛的感慨了这么一句,见盘子已经空了,索性端到自己面前,把盘中的汤汁全部都扒拉到自己的碗里,“嘿嘿,待会儿上主食蘸着吃馒头!”
“我纳闷了,这公司应该开了很久了吧,怎么之前一直没怎么听说过?”主桌上一位宾客问道。
电视台的王台长无语的笑了,“别说,就算听说过也没什么用,这里的十九楼,也就是咱能看到的老板下厨,必须得提前预定。我足足订了两个月,还没排上号。”
“有这么夸张吗?”
方阿姨肯定的说道,“有的。十九楼的订单老板都是看情况做的,并不是说排上号就一定会做。”
“任性,太任性了!”赵老板衣服恨铁不成钢的样子,“景泰要是有这样的生意,我就是拼了这条命也得给它全都完成!”
方阿姨错愕的看着这位老板,“您还不知道吧,苏老板光是一个四楼的小吃楼层就月入千万了。他这么年轻当然是身体最重要了,下厨也是爱好,没必要那么拼的。”
赵老板:???
啥玩意儿?
一个楼层,还是小吃,月入千万。
玩儿呢?
龚总点点头,“这个我可以作证。”
说罢,他又想到了什么,“对了张书记,待会儿吃过饭,不妨我带您去参观一下这里的三楼和四楼。”
“嗯,正有此意!”张书记满意的点点头。
头天来的时候,就直接到十九楼开吃,他还真不知道这里还有别的楼层营业。
根据刚才那个家常菜的口味来看,其他楼层的味道必然也是很好的。
来都来了,当然要去看看,去尝尝了。
听闻此言,其他宾客们也默默点头,心想等会儿吃完了大席之后,必然得到三楼和四楼去研究研究,看看到底怎么个事儿!
海鲜类的菜品,已经吃了很多了。
通过投影仪来看,苏辰似乎也闲了下来。
桌上的闹铃响起,苏辰对着阿武和姜氏兄弟挥挥手。
“蒸菜,出。”
四人几乎同时打开四个蒸笼,这里边儿摆着满满当当的菜品,最关键的是,四个蒸笼的菜可都是不同的!
“卧槽,这回爽了,一次性能吃四个菜了!”
大舅兴奋的挥了挥胳膊。
别人也是啊。
一个一个上吃的人真是难受死了,每次不等尝出来什么味就没了。
这一次性出四道菜可就不一样了。
起码能多吃几口啊!
大家眼巴巴的望向了食堂的方向,仿佛那就是能够拯救自己味蕾的仙境一般!
而这次,阿武,小白他们几乎是全员上阵。
随着各类菜品一次性出现在桌上,大厅里的气氛,再一次火热了起来!
(本章完)