第 068 章 “ 太不要脸
方庆遥越想越觉着有这个可能 。
熟客应该没这个可能 , 大家知根知底的 。
方庆遥在脑海里一一回想着 , 这段时间他接触过的几个生面孔 ,“ 阿笙 , 你说会不会是前几日 , 来我们店里的郑耆板 ? 我记着 , 那位郑老板就一个人 , 却是点了一桌的菜 。 后头没吃完 , 喊我们打包走的 !
那位郑老板此前没见过 , 听口音 , 也不像是咱们符城人 。 可又觉着不像 , 倘若那福满居当真刻意派人来响们店打听详备 , 应当不会这般打眼 ?
嘲 …... 你说有没有可能会是那位秦老板 ? 那位秦耆板似乎是个行家 , 他结账问了好几道菜是怎么健的 …...
阿笙朝爹爹比了个暂停的手势 , 神情认真 ,“ 没有证据的事 , 怎好轻易怀疑人家 ?
回头要是被客人给知道了 , 寒了咱们宰人的心 。“
方庆遥被儿子给 “ 说 “ 了一通 , 磕巴了一下 :“ 我 , 我这不是 , 就只跟你一个人说么 。
阿笙无奈地瞧了爹爹一眼 , 手里头比划着 “ 您现在先暂时什么都不要乱想 , 先等阿松回来 , 听听他怎么说 。“
方庆遥叹了口气 , “ 也只能这样了 。“
方庆遥给了阿松现铬 , 让阿松去对面福满居点菜 , 特意叮嘱了 , 不要一次性点太多的菜 , 一次性点太多容易招人注目 。
一旦被注意上 , 要是认出是他们店的人 , 那他们可真是有理也变没理了 。
阿松回来时 , 已经是一个多小时以后的事 。
“ 如何 ? 可都打听清楚了 ?“
方庆遥从大力口中得知 , 阿松已经回来了 , 让大力去把人给叫到后头 。
这时节 , 店里已经不忙 , 大堂里的桌椅都摆得整整齐齐 。
大家伙也听说了阿松去了对面的事 , 一个个也都围上来 。
乔德福让阿笙这边空桌上 , 亲自给阿松到了杯茶 ,“ 阿松你坐下详说 。 掌柜的 ,
您也先坐 。 大家都坐 , 坐着听 , 坐着听 。“
方庆遥是头一个坐下的 。
阿笙则给师父乔德福以及给师傅两人开长条龚子 , 等两位长辈都坐下后 , 这才租下 。
见掌柜的 、 师父 、 老彭以及少东家都坐下后 , 站了一上午 , 大家也纷纷在旁边的桌子找位置坐下 。
师父亲自给自己倒茶 , 阿松很是受宠若惊 。
他从师父口中接过茶杯 , 喝了口茶 , 瞥了眼众人 , 看着掌柜的方庆遥道 , 停顿了下 ,“ 掌柜的 , 福满居确实有好几道咱们店里的招牌菜 。“
阿笙拧起眉 。
“ 呸 ! 卑鄙 1 “
“ 福满居怎的这般不要脸 ?7“
“ 这是偷 ! 掌柜的 , 咱们可不能就这么算了 !1 “
这下 , 大家伙一个个就跟炸了锅似的 , 对福满居的不满达到顶点 。
乔德福摆了摆手 , 示意大家伙先安静 。
这个时候生气也没有用 , 还是得赶紧想出应对的办法才是 。
方庆遥忙追问 :“ 味道呢 ? 同我们有几分相似 7 “
阿松手里头拿着茶杯 , 吞吞吐吐 :“ 掌柜的 , 要 , 要说实话么 ?“
方庆遥沉声道 :“ 自是要实话实说 。“
他都派了阿松去对面福满居打听情况了 , 说假的来哄他高兴 , 有什么意思 ?
阿松拿眼着掌柜的 , 这才微带着小心翼翼地道 :“ 味道 , 还 , 还挺好的 。 同咱们店里的差不禽一一 “
阿松话尚未说完 , 乔德拿过桌上的烟枪 , 神色凝重地开口道 :“ 这没道理 。 我的那几道招牌菜 , 虽说不是什么独家绝学 , 可断不至于连味道都能被人给轻易学了去 。
阿笙点头 , 比划着 , 附和着师父所说的话 。
店里的招牌菜 , 都是师父多年心血的结晶 , 也许旁人也会做相同的菜 , 但绝不至于味道都 “ 差不离 “。
除非 …..,
除非对面的福满居派了人来 “ 偷师 “, 可他们店里已是长年都未曾招过学徒了 。
阿笙比划着 , 详细地 “ 问 “ 道 ,“ 阿松 , 差不离是什么意思 ? 是福满居的味道都我们很相近 , 一模一样 , 还是有差别 , 只是一般可能可能尝不出来 ? “
阿松 :“ 我点的每道菜都尝了 , 我 …... 我肯定觉着师父烧的最好吃 ! 但是 , 咱们说实话 , 福满居的味道是真的不差 。 我觉着 , 可能 , 有 , 有八九分相似 ? 除非是行家 ,
不然 …... 不然轻易尝不出来 。“
阿
泰激动地道 :“ 这不可能 ! 便是我们几个徒弟 , 做出来的味道 , 同师父也会有差 , 福满居如何能做到有八九分相似 7“
因着阿泰大声着嗓门 , 阿松也不由地大了音量 。
“ 是真的 ! 而且 , 他们店里最近也推出好几款新的糕点 , 模样都很精致 。 听说是他们东家亲自设计的 。 除却像是少东家这般 , 根据不同桌的容人喜好 , 设计不同图案的糕点之外 , 福满居的东家还会 , 还会 …...“
方庆遥沉声问道 :“ 还会什么 ? 你尽管说 。“
相比其他人的激动 , 方庆遥这个当掌柜的反而在这个时候格外地冷静 。
阿松这才将声音小声了下去 ,“ 也 , 也没什么 。 就是我瞧见 , 如果宰人有特别的喜好 , 需要特殊图案的糕点 , 福满居的东家会亲自端给对方 , 说一些吉祥话 , 或是讨喜的话之类的 。
反正是舌灿莲花 , 哄得客人都挺高兴 。“
阿泰不满地道 :“ 你什么意思 ? 你听着也觉得挺开心是吧 ?“
阿松就不明白了 , 如何阿泰处处针对他似的 , 他粗着嗓子 ,“ 不是掌柜的让我去打听呢么 ? 我听得仔细一些也有错了 ? 1 “
阿泰气得涨红了脸 , 一双眼睛啧火地等着阿松 ,“ 我看你是存心的 1 “
那也得看什么能说 , 什么不必说 !
少东家不会说话 , 听见福满楼的东家 , 不但少东家的想法给学了去 , 还因着一副好口才 , 在客人那里无比讨喻 , 这让少东家如何想 ?
阿笙倒是没多想 。
他只是在想 …... 周公子究竟为何对他们店这般了解 ?
“ 我怎么就存心的了我 ? 你把话给我说清楚 ! 我存心什么了 7“
福满居的事情还没讨论完 , 阿松同阿泰两人吵了起来 。
从方才起一直没出声的老彭道 :“ 行了 , 这福满居都快把咱们内部给挖空了 , 你们两个还窝里斗呢 7 1 “
阿泰同阿松两人这才没有出声 。
考彭给方庆遥倒凉茶 ,“ 掌柜的 , 看情形 , 对面那福满居是真跟咱们干上了 。 他们不知道从哪儿学的响们店里的招牌菜 , 价钱还比咱们便宜 。 咱们得想想办法啊 。 要不然 , 再这么这下去 , 响们迟早得关一一 “ 门大吉 。
接下来的三个字太不吉利 , 老彭也便没往下说 。
方庆遥尚未回应 , 倒是乔德福沉声道 :“ 是得想想办法 。 “
要是对方一直这么低价 , 还是跟他们一样的菜 , 不出几日 , 就该没人上长庆楼来了 。
大力帮着出主意 :“ 咱们能不能也把价钱降一降 , 咱们拖着他 7 “
阿笙据起唐 , 摇着头 , 手里头比划着 ,“ 咱们的菜价格定得本来就不高 , 要是再往下降 , 定然亏钱 。 周家家大业大 , 最后反而我们容易被拖进去 。“
老彭出声道 :“ 咱们可以在成本上控一控么 。 不必每回都用最新鲜的食材 。 我就不信 , 那福满居都是用的实打实的食材 ! “
说罢 , 刻意瞬了乔德福一眼 。
考彭这意见提得委婉 。
其实做酒楼生意的 , 除非像是泰和楼那般 , 开在槐南路 , 时不时地有外商 、 世家公子捧场 , 禽戏院又近 , 不缺容人 , 菜价可以定得稍高一些 。
像是长宁街上的酒楼 、 饭点 , 成本都是差不离的 。
店租 、 人工这些成本那都是 “ 死 “ 的 , 没法变出个花来 , 唯有这食材上 , 可稍 f
文章 。
说白了 , 无非就是 “ 以次充好 。“
特别像是海鲜 , 那活的同将死的海鲜价钱 , 进货价可是差不少 。
乔德福陷入沉默 。
这么多年 , 乔德福都是坚持用最新鲜的食材 , 他认为做厨师这一行 , 得对得起自己的良心 。
他也知道 , 老彭这话多少有些冲着他来的意思 。
老彭心思活泛 , 善于钻营 , 早些年就跟他时不时地透露这个意思 。
食材里头的文章越大 , 厨师师傅的油水定然越多 。
可他顾念着掌柜的知遇之恩 , 始终没有多余的心思 。
这些年来 , 掌柜也都是站他这一边 。
只是今日情况的确特殊 。
他们若是按照现在的食材标准 , 定然没法跟着福满居一起降低价钱的 。
“ 掌柜的 , 我觉得咱们还是 …...“
方庆遥同乔德福共事多年 , 两人的眼神一碟上 , 方庆遥便猜到乔德福的心思 ,
“ 考乔啊 , 我同你的想法一样 , 咱们不能自己砸自己的招牌 。 大家都先去休息吧 , 我一个人
想想 。 我先愚想 。“
大家只好都散了 。
阿笙将先前彭叔给爹爹倒的茶 , 往爹爹跟前递了递 , 手里头比划着 ,“ 爹爹 , 您别太担心 。 天无绝人之路 。 您嘴唇都有些起皮 , 可是渴了 ? 来 , 先喝口茶 。“
他这哪里是渴的 , 他是着急上火呢 !
方庆遥倒是把茶给喝了 , 只是这心底的担忧始终散不去 ,“ 本来还愚着 , 等响们店里生意再稳定些 , 就去找你孙伯伯 , 打听打听女方那边的意思 。
先前我探了探你孙伯伯的口风 , 女方没给出一个明确答复 。 我想着 , 没有明确答复 , 那便是有戏 。 加之那位郑小姐也因省城那边的学校放假 , 赋闲在家 , 等你不那么忙了 , 可以再试着再跟郑小姐接触接触 。
若是上方都合适 , 就把这门婚事给定下来 。
现在可好 , 自从这福满居开在咱们对面 , 咱们店里头的事情就没消停过 …... 这符城就这么点大 , 对方定然也会有所听说 , 肯定心里头会有点顾忌 。 这会儿却是不好约了 。“
要是对方有心 , 打他们长庆楼经过 , 瞧见他们店里都没几个宪人 , 这婚事自然也便好不谈了 。
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他连郑小姐什么模样 , 都已是想不起 。
他想 , 郑小姐多半也是一样 。
他还以为 , 孙伯伯那边早就回绝了爹爹 , 没愚到爹爹同孙伯伯竟还保持着联系 。
阿笙比划着 ,“ 爹爹 , 响们不能总是这么被动 …...“
方庆遥方才还忧心忡忡的 , 这会儿眼神都有了光 ,“ 爹爹的好儿子 ! 你终于想通
方庆遥话还没说完呢 , 只见阿笙接着比划 “ 咱们还是得想法子 , 不能总是被福满居牵着鼻子走 。“
无论是彭叔提得那样 , 降低食材成本 , 同对方一起低价竞争 , 还是一切照旧 ,
堵福满居拖不起 , 他们都处于过于被动的地位 。
若是同福满居一起低价 , 他们可能率先被拖垮 。
若是照旧 , 则上门的容人只会越来越少 , 最后结果也都只会一样 。
方庆遥一看阿笙后头的手势 , 没好气地道 :“...... 爹爹还以为你终于对婚事积极了一回了呢 。“
事关长庆楼今后的发展 , 方庆遥自是十分在意的 。
他问儿子 :“ 你方才说 , 不能被福满居牵着鼻子走 , 阿笙 , 你可是愚到法子了 ? 「
作者有话要说 :
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