第170章 江老板到底去哪了？！
“你说去老味道川菜馆？那家川菜馆就那样吧。”
写字楼内，部门的几个人一起商量晚上去哪吃饭。
张轩强烈建议大家去老味道川菜馆。
因为今天中午他去吃过，那味道真不是一般的美味。
他的话音才落下，同事就立刻反驳。
老味道川菜馆大家不是没去过，中规中矩，只是还可以的程度。
张轩立刻说道：
“不一样，换了个新厨师，手艺特别好。”
“我中午吃他家菜的时候，都被惊到了。”
“新厨师？是哪请来的大厨吗？”
前段时间，张轩经常跑去后街吃麻辣小龙虾。
“最近请来一個大厨，人家手艺好，生意可不就好了。”
旋即，他们就一路离开公司，来到川菜馆的外面。
“老板，这怎么都要排队了？”
在吃饭这件事情上，人们都是用行动投票。
几人也都没在意。
“那就走！”
张轩不禁心里暗想：
“相信我，绝对好吃！”
“我去，这么多人！”
群里依然没有人发现江风的踪迹。
张轩是个喜欢吃美食的人，对美食很有研究。
众人一拍即合。
里面人来人往，肉眼可见的每桌都坐满了客人。
“这个不能说，不好意思。”沈海笑着客套。
他来到城都工作，定居在这里，也是因为这里的美食种类很多。
“生意这么好？”
后来江风的店铺歇业，他还进了“寻找江老板情报群”，想要找到江风在哪。
大家向来明白，一家普通餐馆到了饭点坐满客人，那就表示这家餐馆是真的好吃。
周围都是玻璃大窗户，可以看到饭店里面的情况。
“走，赶快去，说不定还得排队！”
坐在餐桌上点完餐之后，张轩还进群看了看。
“江老板到底去哪了？”
从外边看，老味道川菜馆还是一如既往。
张轩发现了端倪，忍不住追问。
其中一人和沈海认识，便打招呼问道。
他们加快了脚步，很快就走进餐馆。
不过就两三桌，等了十几分钟，一行人就进去了。
“菜馆的人确实变多了！”
沈海满脸笑容，回应道：
“我记得老味道川菜馆的厨师是个胖胖的中年男人吧，还是老板亲戚，换人了？”
此时此刻，后厨。
“请来一个大厨？有什么名头吗？”
别说，还真得排队。
他当时就被小龙虾的味道惊艳到了。
招牌是用油布印上去的，底色是红色，有几个菜的图案，再加上店铺的名字。
毕竟江风的厨艺有目共睹，认准他就完事了。
但大家发现，川菜馆内部完全是不一样的。
同事们看到张轩这么有信心，纷纷来了兴致。
“好久没吃川菜了，可以去尝尝，正好吃点家常菜。”
江风忙的虎虎生风。
晚上的客人开始变多，但这对他并不算什么。
毕竟和江月台开业那一周相比，这只是小巫见大巫。
江风把勺子抡的飞快，灶台旁边摆着各种各样的调料碗。
江风时不时就用勺子舀起一勺调料，都不用刻意去计算数量，直接就洒在锅里。
熟能生巧。
把控调料的用量对他来说不过是小菜一碟。
张轩一行人点的东西很快就上了桌。
他们一共四个人，点了四个热菜。
先上的两个菜一个是宫保鸡丁，一个是辣子鸡。
张轩看着桌上的两个菜，微微皱起眉头。
“不是，都是鸡丁，有必要点两个吗？”
一个同事回应道：“我喜欢吃宫保鸡丁，伴着米饭好吃，而且鸡丁吃起来很软糯，一点也不柴。”
另一个同事说道：“我觉得辣子鸡好吃，硬硬的，有嚼劲，吃川菜怎么能不点辣子鸡呢。”
张轩只能点点头，“行，都尝尝。”
四个人立刻动筷子，尝了尝两道鸡丁的味道。
张轩把辣子鸡放在嘴里，浓烈的咸味和辣味立刻扑面而来。
辣子鸡的鸡肉块特别干，不容易入味儿，所以用的是重调味。
对于偏重口的人来说，这鸡肉就是舌尖上的狂欢。
起初嚼起来硬硬的，嚼了两下就变软。
像是吃到方块软糖那样。
张轩的同事们吃到辣子鸡后，皆是神色一变，旋即眼神都明亮了一些。
“嗯，好吃啊！”
“这味道真的不错！” “我去，很入味儿！”
辣子鸡要在炸的过程中去除掉鸡肉中的水分，一般来说，这样的鸡肉都比较柴，吃起来有嚼蜡的感觉。
但是通过把鸡块表皮变硬，再用重调味强行入味儿，辣子鸡就变成了一道美味无比的菜肴。
四钏人大多爱吃辣，口味偏重一些。
吃到这么美味的辣子鸡，自然就称赞有加。
几人吃了几块辣子鸡，越吃感觉越香。
香辣的口味回荡在嘴里，再喝上一口茶润润嗓，感觉很是不错。
接着，他们又尝了尝宫保鸡丁的味道。
宫保鸡丁的鸡肉一入口是软的，很滑，很香。
每嚼一口，鸡肉里的酱汁就挤压出来。
肉的纹理轻弹着牙齿和舌头。
这种感觉实在是享受。
“鸡丁也好吃，这川菜馆的老板做鸡真是一绝！”
“这鸡肉真鲜嫩，不知道怎么做出来的。”
“确实不错。”
几人连连赞叹。
今天这顿晚饭真是来对了！
才上了两个菜，都很可口。
一般来说，一家餐馆有一两道菜好吃就已经很不容易了，剩下的菜只能说还行。
但目前这家“老味道川菜馆”，每次上来的菜都特别好吃。
不仅仅是这一桌。
凡是周围吃饭的客人，都觉得端上来的菜美味可口。
吃起来实在是舒服。
这时，旁边的桌子有人问沈海，请来的大厨到底是什么来头，这手艺居然能来这？
沈海忙说道：
“这个真不能说，他不想让人知道，而且他就在这边做几天，做完就走了。”
两人的对话被张轩听到了。
张轩忽然灵光一闪。
“做几天？这套路怎么这么熟悉呢？”
“不会这馆子后面的厨师，是江老板吧！”
张轩心里暗暗想着。
他想去后厨看看，但是后厨写着闲人免进，而且他也不好意思闯进去。
张轩一边吃着菜，一边朝着沈海问道：
“老板，后厨的厨师，是不是姓江啊？”
听到张轩的问题，沈海不动声色，回应道：
“他是我好不容易请来帮忙几天的厨师，大家就别追问了，吃好喝好就行。”
“感谢大家支持。”
张轩见沈海如此，不再追问，不过他留了个心眼，打算明天再来看看。
张轩感觉到，这川菜馆背后的神秘大厨，真有可能就是江老板！
很快，又是两个菜端了上来。
毋庸置疑，味道一如既往的好吃。
“这家馆子真绝了，味道是真好！”
“以前来这吃过，根本没有这样的味道。”
“咱以后常来这吧，这吃一顿回去多爽。”
“我没问题！”
“我也同意！”
四人一拍即合。
餐桌上的盘子都被清空。
就连辣子鸡盘子里的辣椒都被吃了大半。
那辣椒也很好吃，又干又脆，嚼起来就像是薯片。
而且上面附着着鸡肉和花椒的味道。
像是小吃一样，吃起来很爽。
对于吃辣的人来说，辣椒很好吃。
对于口感清淡的人来说，还有人吃盘子里的辣椒？
简直不能理解！
四人心满意足的离去。
他们走后，早已等待多时的下一桌客人匆匆赶来。
服务员开始清台。
火爆的生意还在继续。
后厨，江风在烹饪过程中，对川菜的理解也越来越深。
川菜以麻辣、鱼香、怪味为特点，包含了40多种烹饪方法，做法千变万化。
就拿土豆丝来说，鲁菜是醋溜土豆丝，川菜就是酸辣土豆丝。
不同菜系不同口味，对应不同的人群。
所以，要想做好川菜，就要处理好“麻辣”的味道。
这时，学徒又是带着几张订单过来。
“大厨，新订单。”
“三份干煸四季豆，两份夫妻肺片，三份麻婆豆腐，两份酸辣土豆丝。”
学徒把订单插在墙上的钉子上。
江风看着订单，心里计算好用量，又开始忙碌起来。
川菜馆不大，一次也就能同时经营十桌的样子。
有学徒和沈海负责打下手帮忙。
江风主要负责切菜和炒菜。
勉强能应付的过来。
今天的任务已经完成，又获得一张额外食谱奖励：【川菜——鸡豆花食谱。】
他离这周的任务奖励也更近一步。
(本章完)