第348章 八大菜系精通,他到底怎么做到的!
人们知道江风卖佛跳墙的消息后,都觉得震惊。
这可是一道名菜。
一般只出现在高档酒楼里。
当然,现在很多阉割版也自称佛跳墙,让这道菜少了些神秘的味道。
江风做出的佛跳墙,是一个大罐子,比一般看到的小罐子更显得气派。
只有顶级的大厨才知道,佛跳墙标准的制式,就是这种大罐子的。
小罐子是为了省材料,毕竟食材太珍贵,要填满那么大一个罐子,成本太高。
很快,就有主播开直播,测评江风做出的佛跳墙。
这都是流量。
人们正好奇着,有人开直播,肯定很多人就想看看。
其中,杭洲的小网红孙飞,就专程赶到福洲,开启直播测评。
“我知道江老板摆摊卖佛跳墙,立马联系当地的外卖员,就买了一份。”
“大家别看8888挺贵,但是以我对江老板的了解,他的叫价都是很公正的。”
“这道菜绝对物超所值。”
孙飞对直播间的网友们说道。
直播间大约2万人,大家不断发着弹幕。
【一道菜8888,太贵了!】
【赶快测评,我看看到底贵在哪?】
【为什么有钱人这么多,不能算我有一个!】
【我也想吃佛跳墙!】
这个时候,孙飞已经开始测评。
他拿了一个勺子,先是舀了一勺东西出来。
引入眼帘的是白色的类似粉丝的鱼翅,还有一块大海参,一个大鲍鱼。
孙飞立刻说道:
“罐子一打开,香味就冒出来了,真的很香,是那种浓浓的鲜香,闻到之后口水立刻就出来了。”
“我都有点等不及了。”
“大家再看这个海参和鲍鱼,以我的经验,这样的海参和鲍鱼价格都不便宜,绝对是同类型中比较好的品类。”
“江老板的用料都是顶级的。”
孙飞一边说着,一边夹起一块鲍鱼,直接一口吃了下去。
他轻轻的咀嚼着。
从未吃过这么鲜美的鲍鱼。
佛跳墙最独特的就是那锅汤,浓汤中不知道混合了多少种顶级食材。
越是如此,反而越难把汤做的好喝。
因为一种食材呈现出负面效果,都可能毁坏一锅汤。
但是江风做出来的汤,却格外的鲜美,没有出现一丝一毫的问题。
“嗯,好香,他这个鲍鱼完全炖烂了。”
“真的不错!”
“我去,这口感太好了。”
孙飞越吃越觉得惊讶,连连惊呼道。
他又尝了尝海参,海参格外的软糯,像是吃煮烂的牛蹄筋一样。
再然后是鱼翅,鱼翅也是顶级食材,合理合法的渠道购买的价格都贵。
鱼翅也是很香的味道。
孙飞一边点评,一边说道:
“这个佛跳墙确实绝了,最利害的应该是这锅汤。”
“我从来没喝过这么好喝的汤,绝对不开玩笑。”
“那种鲜美的感觉,是我以前从未体会过的。”
“难怪是一道顶级菜,能发明出这道菜的人也是厉害。”
“目前从我的角度来看,这道菜绝对物超所值!”
伴随着孙飞的点评,直播间的网友们也是看馋了。
口水不自觉的分泌。
不管手边有什么东西,随便拿着吃点,再看看直播,也下饭。
类似的视频分析还有不少。
甚至有人专门对比自己在高档酒楼吃过的佛跳墙。
最后得出两个结论,第一,江风的这一锅对比高档酒楼的佛跳墙,价格非常公道,甚至有些低。
第二,这一锅佛跳墙货真价实,用的都是高端食材,并且味道极好。
因为人们的议论让这件事有了热度。
于是,还真有不少人,立刻就盘算起买佛跳墙的事情。
这一周的摆摊,任务没什么难度,只是每日的份数太少,基本做出来就卖光。
“离谱,太离谱了,普通大厨做一道佛跳墙都要花费一天的功夫,他倒好,一天做三十多道极品佛跳墙,这还是人吗?”
江风连着卖了几天佛跳墙后,不少网友感慨。
就连很多大厨都觉得离谱。
闽菜这边,许多大厨闲聊之余,也觉得震惊。
“顶级佛跳墙?一天卖30多道,他怎么做到的?” “这手艺有点夸张。”
“好家伙,刚来福洲就直接玩这么大,真有气势!”
“他那个佛跳墙很正宗,甚至可以说比绝大多数酒楼做出的佛跳墙都正宗,要说没人教他,我真不信。”
“他怎么年轻,怎么厨艺这么厉害啊!”
闽菜厨师对江风的事情也津津乐道。
在厨师行业,江风这年纪,正常情况下应该是学徒。
结果现在江风不仅是主厨,地位比主厨也高得多。
妥妥的大佬。
真像是网上说的,就没他不会做的菜。
江风就这么一连卖了好几天的佛跳墙。
也不遮遮掩掩,直接开卖。
每天驾驶着餐车过来,好多人来排队。
佛跳墙卖完直接就走,就走个过场。
后面这几天,已经供不应求,买佛跳墙的人都快争吵起来,有人甚至直接排队不离开了。
毕竟买家都挺有钱,给的跑腿费很高,很多外卖小哥想赚这个跑腿费。
也挺热闹的。
江风只是按照自己的极限,每天大概就是三十多罐,也只能卖这么多。
没办法,要想保证佛跳墙最鲜美,只能每天都做新的,这个程度刚刚好。
这几天孙壮飞也有些不适应。
主要是.摆摊的时间太短,还没开始摆就结束了。
每天上班,过来给别人拿几个罐子,就下班。
当然,在饭店里该忙还是要忙,但和以前被一堆人围起来摆摊相比,相对来说还是很轻松。
就这么连续摆了七日,每一日都是刚过去就销售一空。
最后一天更是有人加价买,三十多罐佛跳墙还是太少了。
根本不够。
这一周,江风自己倒是做的很爽。
这种顶级菜肴,做出来就是一种享受。
而且,每天都能获得一张闽菜食谱和一张特色小吃食谱。
包括荔枝肉、炸糟鳗、八宝鲟饭等等。
此外,福洲这边还有些风味先小吃,江风也学会了。
比如福洲赫赫有名的“鱼丸”,泉洲的“土笋冻”,漳洲的“五香卷”,宁德的“鸳鸯面”等等。
一下子又成闽菜大厨了。
有了系统提供的食谱,做菜当真是方便。
接下来闲着也是闲着,江风就发布了招聘公告,准备招厨子了。
福洲这边,知道他来福洲之后,官方旅游局也在邀请他,准备开一个美食节,请他当代言人。
这都已经是惯例。
毕竟是当前最火的厨师,自带恐怖的流量,官方也喜欢和他合作。
恰好系统发布第二个城市任务,就是在美食节上连续摆摊7日,每日售卖200份特色小吃。
任务奖励就是酒楼。
江风就答应下来。
美食节自然不用多说,依然是爆火,许许多多外地游客闻讯而来,就为了吃江风做出的小吃。
江风每天做两种,偶尔会把闽菜加进去,招待着远道而来的客人。
他做的菜,再一次震惊了很多人。
尤其是内行人。
“怎么做的都是闽菜,而且看人们的评价,味道非常正宗。”
“我看了荔枝肉的全过程,确实是正宗闽菜。”
“他到底是什么菜系的大厨,总得是一家的吧!”
“八大菜系都精通?这怎么做到的啊!”
“他到底和谁学的厨艺。”
内行的大厨们每天都在自我怀疑。
毕竟有一个人厉害到这种程度,着实让人震惊。
实际上,系统集成了华夏饮食文化的精华,江风相当于是在和每一种菜系的顶级大厨学习。
厨艺自然登峰造极。
以他现在来说,从未有过哪一种菜系协会的名号,也从未说过自己有什么传承。
但是没有人质疑他顶级大厨的身份。
甚至就算有人嫉妒他,也从未怀疑过他的厨艺有假。
那么多视频,那么多种美食,根本没法怀疑。
美食节非常热闹,一如既往。
连着七天都是爆火。
江风早已习惯,有官方帮忙维持秩序,他感觉也不错。(本章完)