114.第114章 何雨柱学杀猪
“……
下面为大家播报我军最新发布的约法八章，
一、保护各城市人民的生命财产；
二、保护民族工商业；
……
四、保护学校、医院、文化教育机关、体育场所及其它一切公共设施，任何人不得破坏；
……
八、无论在本军进城前和进城后，城内一切市民及各界人士，均需共同负责，维护社会秩序，免遭破坏。
凡保护有功者奖，阴谋破坏者罚。
……”
约法八章刚播完，街面上的欢呼声就更大了，
对于北平大多数老百姓来说，这个约法八章的发表，就意味着大家的生命财产安全、社会秩序有了保障；
对于王麻子这些保长、小警察来说，他们总算不再惶惶不可终日，能够按照标准自省自查；
至于躲在暗处的林文华、白文光等恶霸、特务，
他们自己虽然罪大恶极没了退路，
可手下的那些加入没多长时间的小弟却觉得自己还有得救，
纷纷在想着缴枪投降的事情。
而此时正拉着鸡鸭鱼肉前往各个菜市场的运输队，也被听完广播以后出来买肉的老百姓给发现了，
越来越多的人欢呼着加入队伍，一起帮着运送物资。
来到菜市场，听李红缨说要杀猪，附近的商户都踊跃的提供尖刀、木盆、大铁锅等用品，
更是有好几个杀猪匠跑出来跟何大清抢工作，
“何师傅，您行不行啊，要不还是我们来吧，我们杀猪可不比您差，保证不腥不臊。”
“滚滚滚，这么多猪，你们要杀就找家伙事儿去，
少打我的主意。”
“这可是您说的啊，到时候杀得没我们快，到时候可丢您这个丰泽园大厨的脸。”
“哈哈哈……”
“我怕啥，我就是个做菜的厨子，输给你们这些杀猪匠不是挺正常的嘛，
倒是你们，要是输给我，我看伱们还有脸在这一行混不！”
说完，看几个杀猪匠回去取工具，何大清就转头看着何雨柱问道，
“柱子，火生好了没有，
等会儿猪杀完了，水还没烧好，耽误事儿我可揍你。”
闻言，何雨柱不由得翻了翻白眼，
“这么冷的天儿，这么大一锅水，哪儿那么容易，您还是先和各位大叔把猪绑板凳上再说吧！”
等不多时，何雨柱这边的水也快烧好了，何大清那边也开始杀猪，
只见几人死死的摁住肥猪，何大清掰着猪嘴露出脖子，然后拿着尖刀一刀就捅了进去，
等刀一拔出来，猪血精准的飙到地上放好盐的木盆里。
看到这一幕，周围等着买肉的老百姓全都叫起好来，
“好！
何师傅不愧是丰泽园大厨，这杀猪的手艺就是不一般，不比那些老把式差。”
“可不，人家何师傅在咱们北平可是数得上号的大厨，
这要是猪杀不好，怎么可能选得到好肉。”
放完血，刨完猪毛，何大清就把何雨柱叫到跟前儿开始分肉，
“柱子，杀猪的机会不多，你今天可要看清楚、记清楚了，等以后我让你分肉的时候你可别说我没教过你！”
“放心吧爹，我肯定好好学！”
很快，何大清就凭着一把尖刀，顺着关节和纹理把猪蹄儿、退股、臀尖、五花、梅花等部位从一头猪上分毫不差的拆解开来，
引得大家纷纷鼓掌喝彩。
“李同志，你来看看，
看看成不成，要是觉得没问题，咱们就可以杀下一头了。”
“何师傅，我也不懂这个，不过看街坊们都对你的手艺赞不绝口，我相信您。”
当父子俩提着买来的两斤猪肉、一条鱼、一只鸡从菜市场出来的时候，何大清还有些意犹未尽，
“柱子，今儿杀了好几头猪，教你的那些你都记住了没有。”
“您放心吧，都记住了，
要是下次有机会，我上两次手，保准儿就没什么问题了。” “不是说最近几天都会运猪进城嘛，那咱们这几天都来菜市场看看，争取让你杀几头，练练手，
下次再有这样的机会，那得等明年过年，可不能错过。”
“好，明儿个再来。”
由于父子俩今天帮忙杀猪，
回到四合院的时候，易中海、阎埠贵他们都已经去买好肉回来了，此时正在家里处理猪肉，弄得满院都是肉香，
何雨水看到何雨柱手上的猪肉也馋得直流口水，
“哥，今儿晚上吃肉吗？
你和爹不上班，我都好久没吃肉了，可馋死我了。”
“想啥呢，这是等两天过年的时候吃的，今儿可不行，雨水你再等等吧！”
听哥哥说今天不吃肉，何雨水满脸的失望，
“啊~，
那哥，你和爹准备做什么，过年的时候我想吃猪肉馅饺子。”
“你个小馋猫，那咱们就吃饺子。”
“哦、哦，太好喽，过年能吃猪肉馅饺子喽。”
看着拍着手、蹦蹦跳跳的妹妹，何雨柱笑了笑，然后就跟何大清一起处理起了食材。
吃过午饭，何雨柱正准备回前院练字，这时就听站在东厢房门口的易中海说道，
“柱子，我听你婶子说这两个月你一有空就在家写字啊！”
“是，易叔，
难得有空闲时间，这不就想着多学点文化，万一以后用得上呢？”
“这是好事儿，
说起来你这孩子也是生不逢时，
从小到大，城里到处都是小日子，也没机会去学校读书，全靠你爹教，
现在多学点儿也不是什么坏事，总比当文盲强。”
刚说完，易中海就看到吃完饭刚刚才从家里出来的贾东旭，顺嘴就教育道，
“东旭，
你也应该跟柱子学学，多学点文化，
咱们钳工可是技术活儿，要是连图纸都看不懂，将来可当不了大师傅。”
贾东旭的情况跟何雨柱是一样的，
该读书的时候都赶上了小日子肆掠北平，只能靠亲爹手把手的教，
北平光复以后，也都没读书而是开始学手艺。
不过与何雨柱这个后世之人不同，
在这个95%以上人口都是文盲的旧夏，贾东旭对自己现在的情况其实相当的满意，并没有多少学文化的动力，
只不过碍于易中海是自己师父，得在他手底下学艺，
贾东旭还是敷衍着答应下来，
“知道了师父。”
见这家伙只是嘴上答应，并不行动，何雨柱隐晦的笑了笑，然后就回了家。
(本章完)