第385章 这波操作，真够6的啊
离开家的杨语汐，驾驶着她的爱车，一路疾驰，风风火火地驶向她常去的水果店。
在这里，她精心挑选了一些一些色泽鲜艳、品质上乘的水果，然后满心欢喜地驱车来到锦园小区，停在了黄骏楼下的停车区域。
她摇下车窗，向外四周张望了一下…
目光却并未捕捉到黄骏那辆熟悉的五菱宏光。
得~
看来黄骏一家还没回来呢！
她心下了然，笑着喃喃自语地说道：“看来是我来早了，要不就先在车里等会吧…”
话落。
她背靠在车靠背上，透过后视镜观察外面的世界。
时间一分一秒地过去…
她的心情却并未因等待而变得焦躁，相反，她在这份宁静中找到了一份属于自己的小确幸，轻轻哼起了一首小曲，享受着这段短暂的独处时光，同时心中满是对今晚晚餐的期待。
想必，一定美味极了！
毕竟，黄厨的手艺，值得她信赖！
就在她满怀期待之时…
黄骏的五菱宏光缓缓驶入了她的视线。
呀~
他回来了，他回来了，他带着磬磬和薇薇回来了…
她的嘴角不自觉地露出一抹微笑，心中涌起了一股温暖的喜悦。
下一秒…
她的动作比思绪还快，迅速打开了驾驶室的车门，从车上轻盈地下来，然后“咔哒”一声关上车门，带着满心的欢喜直奔黄骏而去。
但仅仅只过了几秒钟，她猛然想起自个的水果忘拿了，便又重新折返回来，用钥匙打开后备箱，从里面拿出了自己精心挑选的水果。
她提着水果，小跑了几步，脸上洋溢着比手中水果还要甜美的笑意，停在了黄骏的车旁：“磬磬爸爸，你们回来了！”
“杨老师，你来了！”
黄骏急匆匆地解开驾驶室的门锁，一边迅速从车内走出，一脸不好意思地说道：“真是不好意思，让您在这里等了这么久。”
杨语汐微微摇头，优雅地将被风吹乱的秀发梳理到耳后，微笑着回应：“其实也没有很久，我也是刚到不久。”
说着，她递过手中装满水果的袋子给黄骏：“哦，对了，这些水果是给磬磬和薇薇的，希望你们会喜欢。”
“哇，这么多啊……”黄骏看着杨语汐递过来的那一大袋水果，眼中闪过一丝惊讶：“真是太感谢了，杨老师，让你破费了！”
杨语汐温婉一笑：“磬磬爸爸，瞧你说的，我还要谢谢你们呢！”
黄骏略些困惑：“谢我们？”
杨语汐眨了眨眼：“是呀，这些水果我一个人吃不完，当然要感谢你们帮我一起解决掉啊！另外，还要感谢你请我吃晚饭呢！”
“这有什么啊，伱不过来，我跟磬磬和薇薇也是要吃晚饭的，再说人多吃饭还热闹一些呢！”黄骏笑了笑。
被遗忘的磬磬和薇薇，从车窗里探出小脑袋，挥舞着小手，笑着喊道：“杨老师，粑粑，我们也要下车…”
呀~
光顾着说话，竟然忘记这两小家伙了！
黄骏和杨语汐后知后觉地意识到这一点，相视一笑。
“爸爸这就抱你们下来…”
黄骏一脸宠溺又带着一丝歉意，小心翼翼地将俩小家伙从后座上一一抱了下来。
一落地…
薇薇和磬磬就像两只迫不及待要展翅高飞的小鸟，欢快地奔向了杨语汐，一人拉起杨语汐的一只手，兴奋地说：“杨老师，我爸爸今天带我们去动物园玩了，动物园有好多好多动物呢，有鹦鹉，有长颈鹿，有黑熊，有大象，还有大老虎……”
“杨老师，我跟你说哦，鹦鹉还飞到我的肩膀上呢！”磬磬眼睛闪烁着兴奋的光芒，回味着那一刻的惊喜。
薇薇一脸小得意道：“杨老师，我还给孔雀喂鸡蛋土豆饼吃呢，孔雀开屏给我看呢！”
磬磬继续分享道：“我还看到大老虎了，我粑粑还在动物园里买了鸡准备喂老虎呢！不过，我们最后没喂，把鸡给带回来了准备晚上吃…”
“啊？”
杨语汐略些惊讶，同时心中的谜团也解开了。
嗯。
这波操作…
真够6的啊…
黄骏看着杨语汐惊讶的表情，笑着解释道：“本来我们买鸡是打算投喂老虎的，但我一说这鸡不错，可以做葱油焖鸡和鸡面时，俩小家伙就馋了，就舍不得喂老虎了，说要带回家自己吃。我想着这鸡我也花钱了，就拿了回来。”
“原来是这样啊！”
杨语汐忍不住在想，动物园的老虎会不会因为错过了这两只本应成为它们午餐的鸡，而感到困惑，甚至今天晚上要和管理员对账一晚上呢？
一想到此，她忍俊不禁地笑了笑。
随后她的目光落在黄骏手上提着的水果和菜上，想帮忙分担一些，便主动说道：“磬磬爸爸，我帮你拿吧！”
黄骏笑着婉拒：“不用不用，杨老师，我拿得动，你帮我照顾好磬磬和薇薇就好。”
“杨老师，你是客人，怎么能让客人拿东西呢！”
磬磬甜甜一笑，旋即伸出小手去拿：“粑粑，我帮你！”
薇薇也不甘落后，挤到黄骏身边，仰着小脸说：“还有我，粑粑，我也帮你！”
黄骏心中一暖：“谢谢，不过爸爸拿得动，你们带杨老师去上楼吧！”
“好吧！”
磬磬和薇薇异口同声地回答，然后牵着杨语汐的手，向着楼道口而去，拾级而上。
片刻。
他们一行人来到家门口。
“杨老师，你随意啊…”
黄骏熟练地打开了门，一边提着东西向着厨房而去，一边还不忘叮嘱磬磬和薇薇：“磬磬、薇薇，杨老师难得过来做客，你们可得招呼好老师啊！”
“知道啦，粑粑你放心吧！” 磬磬和薇薇小大人般认真地点点头，随即还真没闲着，他们领着杨语汐在沙发上这边入座，一会儿还拿出自己的玩具和零食，请杨语汐一起玩耍和品尝。
黄骏清洗了一些杨语汐带来的水果出来时，看着孩子们热情周到的表现，心中感到十分欣慰，给予了她们鼓励的眼神，旋即招呼道：“杨老师，来吃水果！这些都是你带来的。”
“谢谢！”杨语汐笑着接过，她用小叉子插起鲜红欲滴的大草莓，分别递给俩小家伙：“磬磬，薇薇，来吃草莓！”
磬磬和薇薇乖巧地接过草莓，甜甜地说：“谢谢！杨老师，你也吃！粑粑，你也吃哦~”
“好！”
杨语汐和黄骏笑着点头。
随后杨语汐插起一个大草莓，但没直接炫进口里，而是递给了黄骏。
“杨老师，怎么好意思让你帮我拿啊，你也吃啊…”
黄骏被这突如其来的贴心举动给愣了一下，但还是伸手接过，吃了起来。
“嗯，这草莓很甜！杨老师，你先吃着，我去做菜！”
说着，黄骏便转身前往厨房。
杨语汐连忙起身，表示道：“磬磬爸爸，我来帮你吧……”
黄骏摆手，婉拒道：“不用了，厨房太小，油烟也重，你就陪磬磬和薇薇在这里坐着吃水果吧，做好了，我叫你们。”
“那好吧，辛苦你了！”
杨语汐无奈点头。
“客气了！”
黄骏走进厨房，洗了把手，把鸡放在案板之上，拿起菜刀。
“剁剁剁~”
随着他的手腕灵活转动，刀刃在鸡肉上轻盈地滑过，带起一片片细小的肉末，随着刀工的深入，鸡块逐渐成形，每一块都均匀有致，边缘整齐，大小适中。
等最后一块鸡肉剁下，黄骏放下菜刀，将其放入盆中。
他往盆中加入适量的玉米淀粉，把鸡肉抓拌一下，尽量让每一块鸡肉都裹上一层薄薄的玉米淀粉。
生粉的吸附能力极强，能够牢牢附着鸡肉表面的血水和杂质。
他往里倒入足够的温水，让水刚好没过鸡肉。
简单的抓洗一下，把鸡肉表面的血污清洗干净。
洗净后，黄骏立刻将鸡肉从水中取出，放入沥水篮中，让多余的水分顺着鸡肉的纹理流走。
锅内，清澈的水流潺潺而入，黄骏将鸡肉与冷水一同下锅。
他往锅内投入几片生姜和几段小葱，加入一些料酒，这些辛香的佐料能为鸡肉增添一抹清新的风味，同时去除肉类的腥味。
开中火，让水温慢慢上升。
随着水温的逐渐升高，锅内的鸡肉开始慢慢逼出内部的血水和杂质，形成一层浮沫。
黄骏用漏勺将这些浮沫一一撇去。
水开后，他继续让鸡块在沸水中煮上2分钟，这个时间的把控恰到好处，既确保了鸡肉的初步熟透，又避免了过长时间的烹煮导致营养的流失。
时间一到，他便迅速将鸡块全部捞出，放入提前准备好的温水中，进行清洗。
切记不要用冷水清洗，因为温度的剧烈变化可能会使鸡肉急剧收缩，从而口感发柴。
清洗完毕后，黄骏将鸡块倒出，沥干表面的水分，待会煎的时候才不会粘锅。
等待沥水的时间，黄骏准备几根清洗干净的小葱，把小葱切成大小均匀的葱段，放入盘中备用。
又把清洗干净的洋葱，切成均匀的小块，切好后用手把洋葱片抓散，放盘中备用。
再准备一些去皮的姜片。
他取一口无水无油干净的锅，放在灶台之上，
在锅中倒入比平时炒菜稍多一些的油，随着油温的逐渐升高，他将之前切好的葱段放入锅中，开小火，让葱段在油中慢慢浸炸。
葱段在油中翻滚，逐渐释放出它们的香气，葱的辛香与油的醇厚开始美妙地融合，形成葱油。
因为葱段的粗细不一样，比较细的葱段会提前炸好，变成茶叶的颜色，要把它们及时夹出来以免变糊变苦，影响了口感。
就这样一直炸，直至每一根葱段都均匀变色，呈现出金黄而酥脆的质感，黄骏就把它们全都捞了出来，留下葱香四溢的葱油在锅中继续加热。
换成中火，油温升高后，沥干水分的鸡块逐一下入锅中，煎一下。
用油煎过的鸡块，会吐出鸡皮里面多余的油脂，减少了油腻感，还能在高温下挥发带走水汽和腥味，同时还会在高温的作用下，发生美拉的反应，赋予鸡肉更多的色香味。
黄骏一边煎一边翻动鸡块，好让每一面都均匀受热，直至鸡块表面变得微微焦黄，呈现出诱人的色泽。
他将煎好的鸡块，全部夹出来，放置一旁备用。
接着，黄骏把锅中的油再次烧热，放入姜片，再倒入洋葱块，不断翻炒，直至洋葱的香味被完全炒出，洋葱块也变得柔软透明。
等洋葱变软后，黄骏将煎好的鸡块重新倒入锅中，铺在洋葱上面。
趁热加入一大勺料酒，激发出更加浓郁的香味，同时挥发带走最后一丝腥味。
再加入一大勺的生抽，激发出酱香味，加入适量的老抽给鸡块上色，使鸡肉呈现出更加诱人的色泽。
随后，他加入盐、白糖、胡椒粉、蚝油等调味料，开大火翻炒均匀，让鸡块表面均匀裹上调味料，炒出更加丰富的味道。
炒香后，他往里加入足量的开水，水量要一次性加够，刚好没过鸡块即可。
切记不能加冷水，以免鸡块因为热胀冷缩从而导致肉质发柴，
他用勺子把鸡块压平，让它们都浸泡汤里面。
水开后，黄骏盖上盖子，调成最小火，让鸡肉在锅中慢慢焖煮20分钟左右。
趁此期间，黄骏又开始烹饪其他的菜肴…
(本章完)