163.第163章 做粉条
这样也是为了自己能够学的更好一点，记的更清楚。
背诵了一遍千字文之后，才打开房门出去，准备开始今天的‘工作’。
李大郎一看小姑姑从房间出来，就知道她这是学完了。
“小姑姑，我娘在厨房给你留了早食，是馒头，中午还是面条，你看现在要吃吗？”
“我先吃一口吧，中午安小胖和三郎他们要来，到时候咱们一起做午食，今天做粉条有人帮忙啦。”李安安摸了摸瘪瘪的小肚子，觉得还是先祭五脏庙吧。
“他们两个小公子能帮什么忙啊，可别越帮越忙。”李大郎没忍住吐槽。
他实在不觉得和自己小姑姑差不多大的两个小豆丁，能够帮得上什么忙。
最后还是得他来。
李二郎昨晚就被亲娘张招娣通知，今天得在家和他小姑姑和大哥一起干活。
他是万分不想帮忙也不得不起来，既不敢反对也不敢不干。
一推房门就看到大哥和小姑姑都在院里呢。
“大郎小姑姑早。”他还没咋睡醒呢揉着眼睛迷迷瞪瞪的。
“二郎早，要不要一起吃早食？”李安安冲着自己的二侄子挥了挥爪。
“吃，我好饿啊。”即使是还没睡醒李二郎对于吃饭的反应也是很快的。
“那行，咱俩去厨房吃吧。”李安安转身就去了厨房。
就只有他们两个吃，也不用非得端着菜去堂屋了，直接摆在厨房的台子上吃了就行。
李大丫是早就已经起来去了三房的房间里照顾钱巧凤，怕她有什么需求家里没人听见。
然后起来的比较晚的就是李安安和李二郎了。
其余更小的都还在睡呢。
等到睡醒了，就是大的带小的，厨房的早食都是现成的，这点事对他们来说倒是没有难度。
杨芳华给他们准备的是蒸的暄软的大馒头，最早的时候老李家都只是做一些粗粮大馒头的。
像是李安安就吃不了，觉得喇嗓子。
不过乔秀芬基本只要家里有也是不会让小闺女吃粗粮的。
老李家每年留的那点细粮基本就是李安安的专属。
这最近算是日子过得好了，食肆的生意各方面也都还不错。
虽然还是要攒钱，但是在吃上，却是大方了许多。
开始蒸这种细粮更多的馒头了，除了小麦的，还有玉米面的黄馒头，两种颜色的馒头放在盘中十分诱人。
搭配上秘制的萝卜小咸菜，李安安一顿都能吃一个大馒头呢。
咸菜还是萝卜咸菜，但是却不是之前的那种萝卜条。
用的是另外一种做法，还是李安安从脑子翻出来的。
其实说起来，这种萝卜咸菜更加适合搭配白粥吃。
翻了翻锅，果然杨芳华给他们留了一点白粥。
李安安想着，她就说嘛，大嫂不可能只给他们留干的，肯定还得有点稀的。
新鲜的萝卜用盐杀过水之后，变得格外有韧性，再加上几种调料，上面放好蒜瓣和辣椒，泼上热油，加点醋，泡上一宿。
等到第二天拿出来吃，就是脆脆的，还带着一点酸甜辣的味道。
格外的开胃。
自从李安安把这个搞出来之后，一顿被老李家认为是最好吃的小菜之一。 只不过其中的主料大萝卜老李家虽然有的是，但是这其中用的调料和油却不便宜。
算起来成本也不算低了，所以食肆是没有上这道小菜的。
李安安就着小菜喝了一碗粥又吃了一个大馒头才眯着眼睛从厨房出去。
剩下的就都归李二郎收拾了，李二郎也习惯了。
谁让他吃的慢呢。
就算他吃的不慢，最后大概率也得是归他收拾的。
李大郎看了看也不管了，二弟已经这么大了，基础的事情还是可以自己做的，这些不用他操心。
他主要的事情还是得跟着小姑姑。
昨晚乔秀芬她们回来之后就把晒好的淀粉颗粒给转移到了小库房里面。
原本李安安是想放在厨房的，不过厨房到底地方不大，东西放多了有点耽误事儿。
李安安一听，反正放小库房也是放，那也行吧。
这小库房其实是乔秀芬她们主房旁边的一个小房间，说是房间其实也不是很严谨，毕竟连厢房都算不上。
最开始只是老李家在旁边会堆放一些东西，然后让李老大给用木头支了个小棚子，上面还盖上了编的茅草。
就这么个小草棚子，随着老李家堆的东西越来越多，没办法，李老大就不断地在扩大。
结果就变成了一个小木房子，在李安安的要求下还装上了一幢木门。
现在老李家就称这个屋子为小库房了，平时堆放一点用得到的东西。
一些需要储存的冬菜还是在地窖里面放着的。
小库房在上面，随用随取都很方便。
李大郎在这点上和李安安还是有一点默契的。
他一看李安安吃完了出来就知道她是要去小库房，直接就先她一步进去把昨天晾晒的淀粉颗粒给拿出来了。
李安安上前捏了捏，感觉已经完全干燥了。
“走走走，可以用了，我们去厨房。”她一看淀粉颗粒的状态那个兴奋劲就来了。
反正小伙伴们也还没到，他们可以先做这个。
要是做的顺利，或许今天就能吃到呢。
两个人重新把淀粉都搬到了厨房。
需要把晒干的淀粉颗粒再次和清水混合，然后搅拌均匀到没有颗粒感才行。
就像是和面一样，还是挺需要力气的。
搅拌的这个任务就是李大郎的。
还好这个活也不算累，没几下就被他弄好了。
“小姑姑，既然这个还需要和水弄在一起，为什么当时还是晒干啊？”李大郎觉得自己有点不明白。
这不是在做重复的事情吗？
“之前我们是在分离出来淀粉啊，现在再混合则是为了做成面条状的东西，总之是不一样的。”李安安也是就知道应该这么做，但是让她解释其中具体的原理她也解释不清楚。
老李家有一根很长的擀面杖，是李老大专门做的，别提多方便了。
因为频繁使用，现在表面都变得特别光滑。
大年初二啦
这个年过得好快
感觉大家过年好像都不怎么看小说啊