164.第164章 晒干
变得更加好用的。
淀粉颗粒和水搅拌好之后，被李大郎直接揉成了面团。
为了筋道，李安安还特意让他多揉了一会。
这种食材类的东西，她也是只知道大概的做法，但是做出来具体是什么样子，也是需要先试验的。
谁让她的动手经验也是十分稀少呢。
揉成面团之后，李安安也就可以帮忙上手了。
下一步是要搓成适合的长条，按照她的想法是做成细粉和宽粉两种。
各有各的滋味。
也就是没有模具，要不然的话放进去直接就能压成细条条了。
可惜李安安还没想到模具这种东西要怎么做。
或许应该和大哥形容一下，万一就研究出来了呢。
要不然这样一个个搓也太累了。
先擀平了，再切成丝，搓一搓就变成细条条了。
只是这个过程十分繁琐，不是几下就能干完的。
李二郎也收拾完过来帮忙了，三个人配合，李大郎切，李二郎和李安安就负责搓。
没过多一会，李大丫也过来帮忙了。
人多了这活干起来就会快一点，眼看着这搓好的细条条越来越多了。
只是李安安关于这个红薯能出多少淀粉颗粒有点搞错了，没想到能出来这么多。
眼前他们虽然弄了一个小面团，但是其实还有很多晒干的淀粉颗粒呢。
要是想都做成粉条，他们就需要不断地重复。
不过李安安还是想先试试这个粉条的味道，她也不是很确定一次就能够成功。
李安安让李大丫去切，这段时间李大丫已经可以切菜了，女孩子在厨上的事情天生就会比较容易上手一些。
然后李二郎接着搓。
李大郎则是被李安安使唤着烧一锅水出来，她把刚弄好的粉条放进去煮，一边煮还得一边观察粉条的状态。
等里面的粉条变到差不多都透明看不到之后，就可以捞出来过凉水了。
四个半大孩子在厨房里忙得那叫一个团团转。
李大根中间来在门口看过，不想被小闺女抓壮丁，又偷摸走了。
还是去别人家唠嗑儿吧。
这些活还是让他们几个小孩崽子折腾吧。
李安安是一点也没发现自己老爹还偷摸来看过他们，她的注意力都在眼前的粉条上呢。
等到煮熟的粉条过了凉水之后，还得把水分沥干，然后再晒出去。
李大郎现在已经不想问问题了，只要听指示就行了。
昨天晒淀粉颗粒的那套家伙事又全都摆了出来，把已经降低温度并且沥干水分的粉条全都铺了上去，争取今天就能晒干。
晒不干也没事，放到厨房烘干也是可以的。
只是这样有一点太浪费柴火，李安安想想哥哥们的辛苦，还是算了吧，能省一点事一点。 重复地做了很久，做到李二郎都有点想哭的时候，李安安终于喊停了。
“差不多了，今天先这样吧，剩下的淀粉放着吧，院子里现在晒的已经够多了。”李安安刚去院子里看过，现在已经铺了很多，等全都晒出来也是不小的量了。
淀粉颗粒已经足够干燥，即使现在不做粉条放着也是没关系的。
尤其他们家这个地方本来就偏干燥，还是挺方便储存的。
“小姑姑，我可以出去玩了吗？”李二郎真的是感觉自己从来没这么累过，但是也不敢说。
因为没有大孩子领着，下面的三郎四郎这些小弟弟，也是不可以单独出老李家出去玩的。
都在三房钱巧凤那里呢。
李二郎这一解放，就能够带几个能出门的弟弟出去玩了。
“行，去把，带三郎四郎五郎一起，别走太远了，注意安全。”李安安小手一挥，就像是叮嘱孩子似的。
可是实际上她比李二郎还要小上几岁的。
可是在场的人却没人觉得有什么地方不对，十分自然地就应了。
“大丫你也去吧，休息一会。”李安安看着自己大侄女任劳任怨地干活也有些心疼。
她可是知道这个大侄女有多乖巧的。
“那小姑我也去了，要是有事你喊我。”李大丫跟着就出去找弟弟了。
平时大人不在家，这些弟弟们也是她来照顾的。
转眼厨房里又剩下李安安和李大郎这对姑侄了。
“小姑姑，那我呢？”李大郎眼含期盼地看着小姑姑，似乎也盼着李安安能够让他出去玩。
“大郎啊，你都这么大了，就不用出去玩了吧”这话李安安说得也不是很肯定。
她也不知道十一二岁的男孩子现在贪不贪玩啊，可能也是贪玩的吧。
听到小姑这么说，李大郎看着李安安的眼神都变得十分可怜。
李安安秒懂，有点愧疚，好像最近使唤大侄子使唤地确实有点狠。
“你要是想去玩就去玩吧，暂时也没什么活了，我在家里等小胖他们来，你也不用担心我。”
“那我真的去了？”李大郎一下子就惊喜起来，他感觉自己都好久没找村里的小伙伴玩过了。
“去吧去吧，要是你爷爷看见了就说是我让你去玩的。”
“谢谢小姑！”李大郎整个人都特别高兴，一眼就能看出来的那种。
等到李大郎也出去，整个老李家就剩下还在三房里坐月子的钱巧凤和在厨房的李安安了。
因为钱巧凤这个月子也快结束了，她娘这几天也不怎么来了。
尤其是看到虽然老李家白天没什么人，但是一点都没亏待到自己的闺女不说，还把她养的白胖白胖的，一点都不像是刚生了二胎，她就觉得自己也没什么不放心的了。
钱巧凤只负责在房间里带好新生的六郎就行了。
李安安溜达溜达就去三房看了看自己的小侄子，和三嫂聊了会天。
过了一会，感觉到三嫂似乎有点困倦，她就很有眼力见地告辞了。
一出来看见太阳都出来了，可是两个小伙伴还没来呢，李安安忍不住叹口气。
真慢啊。
她没忍住，直接坐到了大门口的大石头上去等着小伙伴们。