227.第227章 腌萝卜皮
不想看那两个小子，秦宏觉得看着都糟心。
“对了，安安你家那个腌萝卜皮还有多的吗，给先生带点，回去配粥吃。”秦宏想了想中午桌上的小咸菜，没忍住开口讨要。
李安安想到中午吃饭的时候，先生除了吃那几道主菜，吃的最多就是那道腌萝卜皮，看来先生很喜欢啊。
因为店里做菜要用萝卜，萝卜皮都削掉也是浪费，所以杨芳华每天都会带回来。
恰好李安安擅长做这东西啊。
别看只是萝卜皮，也算得上是边角料。
这做起来可比萝卜还好吃呢。
那个脆爽，是里面的萝卜心怎么都赶不上的。
其实这东西没什么技巧，做起来特别简单。
处理好的萝卜皮加点盐，先腌上它一个时辰。
等杀过水之后，还得清洗一遍，能够去除萝卜自带的涩味还有辛辣味，也顺带洗掉一点咸味。
之后就加上蒜片，白糖，还有泡椒，陈醋，酱油，之后放上它一晚上不要动。
这腌萝卜皮也就可以吃了。
其中的泡椒还是李安安特意做的一罐子，她可宝贝了，轻易不用的。
加了泡椒的腌萝卜皮吃起来味道更加丰富。
算是一道很清爽的佐餐小菜，不管是配馒头还是配粥，都特别合适。
原本杨芳华留下来这萝卜皮也就是图一个节省。
被李安安这样一做，在老李家倒成了一道受欢迎的小咸菜。
之前的腌萝卜块反而没什么人吵着要吃了。
“有啊有啊，还有一小坛子，一会先生就拿回家吧。”李安安对这件事自然是没有不应的。
腌萝卜皮多简单的事啊，先生难得和她讨要一样东西，当然是满足他。
“先生喜欢的话，下次我腌了就给您的份也做出来，这个就是随便做出来吃的，家里人还都挺喜欢的。”
“对对，那个萝卜皮好吃，好脆爽，我也喜欢。”安小胖也举着手想要。
主要是他怕这个菜拿回去了，被外祖父藏起来，那他一样也吃不到。
“别的没有，萝卜皮还不简单吗，之后做好了我就带到镇上去。”李安安一点也没觉得这事有多麻烦。
食肆里有菜是经常要用到萝卜的，就算是食肆的不够用，还有李家小串的摊位呢。
他们的骨汤串串里就是有萝卜串串的。
可以去两个叔叔家把萝卜皮都换过来。
也不白要他们的，可以拿粮食换的。
不过这话李安安就没说了，这点小事都不用和她娘说，她就能做主。
而且按照她娘对于先生的迷信程度，要是知道先生喜欢吃这个萝卜皮，恐怕她娘能把这全村子里大家的萝卜皮都搜罗过来。
然后保证让先生吃到，再也不想吃这道爱吃的小菜。
那可就太可怕了。
李安安晃了晃脑袋，想要把这可怕的想法丢出去。
“那行，那老夫可就等着了。”秦宏乐呵呵地，还给老罗使了个眼色。
他肯定是不会白吃白喝的，回头让老罗多送点细粮过来。
秦宏也发现了，小徒弟别看是个农户女。
在吃上，那可是很精细的。 就他这段时间对小徒弟的了解来看，就算是老李家家境不好的时候，也没让她吃过粗粮，有什么好吃的都是紧着他吃的。
虽然现在老李家看似比之前家境好了很多，但是也不会顿顿都吃细粮的。
尤其是他们想要细粮一般还得拿着粗粮去镇上换。
弄细粮对于秦宏，或者说对于秦宅来说，自然是再简单不过的一件小事。
老罗和他默契十足，一个眼神就懂了。
回头让下人送来两袋细粮，放下就跑。
主仆两个的眼神机锋没人注意到。
“安安，那个刺泡，我也想要一点。”安小胖犹豫半天，还是开了口。
主要是在他看来，和自己的小伙伴不用太客气的。
但是另一方面他又纠结，小伙伴的家境不是那么好，总和她讨要东西也不太好。
可是他实在是太想吃了。
他说的刺泡，其实是李大郎他们上山找到的。
今天秦宏他们上山去的是竹林那一片，光顾着挖竹笋了，也没注意过是不是有什么野果子。
可是李大郎就不一样了，他平时下学回来如果有时间也会和两个叔叔带着弟妹往山外围跑一跑的。
现在四月也还是有些野果子的，村里不少孩子去找呢。
一年到头大家也没见过什么果子，就指着山上这点野果子尝尝鲜呢。
别说他们了，就是李安安，也是一样。
来了这就没怎么吃过水果，也就每年春秋能仗着家里人多吃上一点。
刺泡就是昨天李大郎他们抽了个时间去山上带回来孝敬给李安安的。
李安安没舍得全都吃掉，想着今天小伙伴们要来，特意留下了点。
其实也有些蔫吧了。
不过安小胖和秦三郎看到这种他们没见过的果子还是十分兴奋。
刺泡又叫树莓，不过他们这地方就管这玩意叫刺泡，红红的，汁水特别多，味道酸甜可口的。
不光是孩子喜欢，就是大人也都好这一口，也算是甜甜嘴。
只是到底是山里的野果，产量有限。
桃花村里是默认这东西只能孩子们去找的，一般都是大孩子带着家里的小孩子。
安小胖和秦三郎今天一吃就爱上了。
他们家自然是不缺果子的，一直以来，不管是吃还是不吃，家里都是会准备一份的。
他们也不知道是哪里来的，但是就是知道想吃肯定有。
就是这山果子，那真的是头一回。
“好啊，你们要是喜欢，回头大郎他们找到了我让他们多留一点。”李安安在这方面还是很大方的。
眼看着秦三郎和安小胖眼睛都亮了，李安安又说：“不过你们也别抱太大希望，村里那么多人都去找呢，山上可能都不剩下什么了，这东西我们这边长得不算太多。”
她这也算是给两个小伙伴打个预防针，省得最后没有他们太失望。
“没事儿没事儿。”安小胖和秦三郎忙摆手。
有人给他们找就很感谢了，哪里好意思还有更多要求。
“对了，安安你家那个腌萝卜皮还有多的吗，给先生带点，回去配粥吃。”秦宏想了想中午桌上的小咸菜，没忍住开口讨要。
李安安想到中午吃饭的时候，先生除了吃那几道主菜，吃的最多就是那道腌萝卜皮，看来先生很喜欢啊。
因为店里做菜要用萝卜，萝卜皮都削掉也是浪费，所以杨芳华每天都会带回来。
恰好李安安擅长做这东西啊。
别看只是萝卜皮，也算得上是边角料。
这做起来可比萝卜还好吃呢。
那个脆爽，是里面的萝卜心怎么都赶不上的。
其实这东西没什么技巧，做起来特别简单。
处理好的萝卜皮加点盐，先腌上它一个时辰。
等杀过水之后，还得清洗一遍，能够去除萝卜自带的涩味还有辛辣味，也顺带洗掉一点咸味。
之后就加上蒜片，白糖，还有泡椒，陈醋，酱油，之后放上它一晚上不要动。
这腌萝卜皮也就可以吃了。
其中的泡椒还是李安安特意做的一罐子，她可宝贝了，轻易不用的。
加了泡椒的腌萝卜皮吃起来味道更加丰富。
算是一道很清爽的佐餐小菜，不管是配馒头还是配粥，都特别合适。
原本杨芳华留下来这萝卜皮也就是图一个节省。
被李安安这样一做，在老李家倒成了一道受欢迎的小咸菜。
之前的腌萝卜块反而没什么人吵着要吃了。
“有啊有啊，还有一小坛子，一会先生就拿回家吧。”李安安对这件事自然是没有不应的。
腌萝卜皮多简单的事啊，先生难得和她讨要一样东西，当然是满足他。
“先生喜欢的话，下次我腌了就给您的份也做出来，这个就是随便做出来吃的，家里人还都挺喜欢的。”
“对对，那个萝卜皮好吃，好脆爽，我也喜欢。”安小胖也举着手想要。
主要是他怕这个菜拿回去了，被外祖父藏起来，那他一样也吃不到。
“别的没有，萝卜皮还不简单吗，之后做好了我就带到镇上去。”李安安一点也没觉得这事有多麻烦。
食肆里有菜是经常要用到萝卜的，就算是食肆的不够用，还有李家小串的摊位呢。
他们的骨汤串串里就是有萝卜串串的。
可以去两个叔叔家把萝卜皮都换过来。
也不白要他们的，可以拿粮食换的。
不过这话李安安就没说了，这点小事都不用和她娘说，她就能做主。
而且按照她娘对于先生的迷信程度，要是知道先生喜欢吃这个萝卜皮，恐怕她娘能把这全村子里大家的萝卜皮都搜罗过来。
然后保证让先生吃到，再也不想吃这道爱吃的小菜。
那可就太可怕了。
李安安晃了晃脑袋，想要把这可怕的想法丢出去。
“那行，那老夫可就等着了。”秦宏乐呵呵地，还给老罗使了个眼色。
他肯定是不会白吃白喝的，回头让老罗多送点细粮过来。
秦宏也发现了，小徒弟别看是个农户女。
在吃上，那可是很精细的。 就他这段时间对小徒弟的了解来看，就算是老李家家境不好的时候，也没让她吃过粗粮，有什么好吃的都是紧着他吃的。
虽然现在老李家看似比之前家境好了很多，但是也不会顿顿都吃细粮的。
尤其是他们想要细粮一般还得拿着粗粮去镇上换。
弄细粮对于秦宏，或者说对于秦宅来说，自然是再简单不过的一件小事。
老罗和他默契十足，一个眼神就懂了。
回头让下人送来两袋细粮，放下就跑。
主仆两个的眼神机锋没人注意到。
“安安，那个刺泡，我也想要一点。”安小胖犹豫半天，还是开了口。
主要是在他看来，和自己的小伙伴不用太客气的。
但是另一方面他又纠结，小伙伴的家境不是那么好，总和她讨要东西也不太好。
可是他实在是太想吃了。
他说的刺泡，其实是李大郎他们上山找到的。
今天秦宏他们上山去的是竹林那一片，光顾着挖竹笋了，也没注意过是不是有什么野果子。
可是李大郎就不一样了，他平时下学回来如果有时间也会和两个叔叔带着弟妹往山外围跑一跑的。
现在四月也还是有些野果子的，村里不少孩子去找呢。
一年到头大家也没见过什么果子，就指着山上这点野果子尝尝鲜呢。
别说他们了，就是李安安，也是一样。
来了这就没怎么吃过水果，也就每年春秋能仗着家里人多吃上一点。
刺泡就是昨天李大郎他们抽了个时间去山上带回来孝敬给李安安的。
李安安没舍得全都吃掉，想着今天小伙伴们要来，特意留下了点。
其实也有些蔫吧了。
不过安小胖和秦三郎看到这种他们没见过的果子还是十分兴奋。
刺泡又叫树莓，不过他们这地方就管这玩意叫刺泡，红红的，汁水特别多，味道酸甜可口的。
不光是孩子喜欢，就是大人也都好这一口，也算是甜甜嘴。
只是到底是山里的野果，产量有限。
桃花村里是默认这东西只能孩子们去找的，一般都是大孩子带着家里的小孩子。
安小胖和秦三郎今天一吃就爱上了。
他们家自然是不缺果子的，一直以来，不管是吃还是不吃，家里都是会准备一份的。
他们也不知道是哪里来的，但是就是知道想吃肯定有。
就是这山果子，那真的是头一回。
“好啊，你们要是喜欢，回头大郎他们找到了我让他们多留一点。”李安安在这方面还是很大方的。
眼看着秦三郎和安小胖眼睛都亮了，李安安又说：“不过你们也别抱太大希望，村里那么多人都去找呢，山上可能都不剩下什么了，这东西我们这边长得不算太多。”
她这也算是给两个小伙伴打个预防针，省得最后没有他们太失望。
“没事儿没事儿。”安小胖和秦三郎忙摆手。
有人给他们找就很感谢了，哪里好意思还有更多要求。