231.第231章 油豆皮
李安安想要做的豆皮其实就是油豆皮，干豆腐是干豆腐，这其实是两种东西。
做法和吃法都是不一样的。
有了李大根的许可，李安安这干劲更足了。
黄豆够了，就不怕没有原材料了。
家里的这个小石磨暂时也够她折腾了，太大的磨让李大郎来拉也是费劲呢。
当天晚上李安安就去掏了不少黄豆给泡上了。
隔天在秦宅下学的时候李安安简直就是归心似箭。
熟悉了解李安安的几个人都知道，这肯定又是琢磨什么好东西呢。
要不然不至于这么着急，往常还会在秦宅午休一会或者和他们再玩一会的。
毕竟除了读书，偶尔秦宏还会安排她们去练武场蹲马步锻炼身体。
对于几个小孩来说还是挺累的。
这今天，明明挺累，但是李安安还是没有午休就直接去食肆找人带她回家了。
要说人小有什么不方便的，大概就是不能单独出门了。
方集镇虽然小，也没听说过有什么拍花子的事情。
但是不管是老李家人还是秦宅的人，没人敢让李安安一个人单独出门的。
到底还是太小了。
之前都是李大郎来秦宅接她，现在他们下学比李安安更晚就很少能过来接她了。
偶尔食肆里谁有空谁就来接一下，要是李安安下学早，就会让四喜或者丸子侍书他们谁去送一下李安安到食肆。
今天就是四喜来送的。
“四喜麻烦你啦，其实我自己也可以的。”李安安是真的这样认为的，她又不是完全的小孩子，只能说现在经常被安小胖他们同化。
“那可不行，咱们老爷子可说了，绝对不能让安安姑娘落单的，再说了，这方集镇看着太平，万一有个万一，四喜我赔上命也没用。”四喜那头摇得跟拨浪鼓似的。
是坚决不可能放李安安一个人走的。
再说了，方集镇又不大，秦宅走到食肆也没多久，他送一趟根本不费什么事儿。
在这方集镇上可比在京城的时候清闲多了。
四喜还和丸子偷偷吐槽过，感觉他们像是来方集镇养老来了。
每天也没干什么正事的样子。
“那好吧，那就辛苦你啦。”李安安也知道这算是四喜的指责，自己还是不要为难他了。
四喜送李安安到了食肆门口就要走，还被李安安硬拽了进去，拿了点吃食。
倒也不是什么贵重东西，就是几块米糕，让他没事饿的时候可以吃的。
要不说四喜就喜欢和老李家人打交道呢，这心里多妥帖啊。
李安安到了食肆也就是到了自己家了，只要等大郎他们下学，就可以一起回村里了。
这段时间，他们三个人在方家学堂也算是习惯了，不会再垂头丧气地回家了。
通过李安安的招数，也算是收服了一众比他们要小一点的同窗。
方家学堂下学的时间要晚一些，半大小子正是容易饿的时候。
杨芳华就做了肉干让他们随身带着，实在饿得不行就偷偷吃点垫吧一下。
每天下学了回到食肆之后，都是要马上吃饭的。
李安安就没有这个苦恼，基本天天都是在秦宅吃完才回来的。
秦宅后厨她都已经混熟了，没事就去找黄大娘唠唠嗑，顺带给她提供一点做菜的新思路。 就连秦宏都说，最近好像家里的菜变得好吃了一点，花样也多了一点。
后来才知道，原来是小徒弟没事儿的时候就会去后厨找厨娘聊天。
秦宏知道了也就是笑笑，这也算是造福他们大家了。
一回到老李家，李安安这次也不拽着李大郎干活了。
在她心里，做油豆皮要紧，但是功课更是要紧。
现在她能抓到的苦力只有她爹了。
李大根刚想躲出去，就被她喊住了。
“爹，你别走！”李安安刚想往厨房去，就看到李大根拿着烟枪正准备出门，悄摸鸟儿的样子，一看就是躲她呢。
“哎哟，乖宝啊，叫爹干啥？”李大根脸一抽抽，回头却是笑着的。
“大郎读书要紧，我不能找他帮我干活，爹你帮帮我吧！”李安安还是很懂得撒娇的，求人办事态度得有。
“乖宝啊，这你三堂叔那边还等着爹过去呢。”李大根一脸为难的看着小闺女。
“爹，我们回村的时候看到三堂婶了，她说三堂叔今天去钱村了。”这话李安安说的是一脸幽怨。
发现爹找借口骗自己怎么办？
当然是戳穿他！
李大根看小闺女的眼神，有点尴尬。
没想到这么不巧，找的借口竟然刚好被小闺女发现。
看来这都是天意。
“好好好，爹来帮你，你说吧，要怎么做，爹干活行吧。”李大根也是没招了，要是不帮小闺女，等老婆子回来，小闺女肯定要告状。
“谢谢爹，我先去看看泡好的豆子。”李安安这下不怕李大根跑了，转身就进了厨房。
每次要用石磨的时候，李安安都忍不住怀念破壁机。
可惜了，这是不可能在这里出现的东西。
老老实实拉磨吧。
李大根帮着李安安把泡好的豆子都挪到了石磨旁，就开始了拉磨。
途中他数次怨念要是驴子在家里就好了，可惜驴子一般都是在家里和镇上往返的。
也只有这个时候，会让他生出，小闺女使用石磨这么频繁，要不要再添一头驴子。
这豆子李安安可没少泡，一个是她其实也不清楚多少豆子能够做出来多少豆皮。
得一边做一边摸索。
还有就是做少了，不够费劲的，要做就一次多做点。
起码得家里人都能吃得到吧。
等豆子都磨成豆浆了，李大根以为就没有自己的事儿了。
可惜还不行，没等他溜走就被李安安发现。
最后只能安心在家帮忙，不用想着出去遛弯的事了。
磨成豆浆之后就是要过滤豆渣。
因为一直做这种东西，在李安安那乱七八糟的形容下，乔秀芬缝制了两个过滤用的口袋，食肆一个，家里一个。
这样过滤起来就方便多了。
过滤掉豆渣之后，还要再加水，直到豆浆变得很清澈。
其实这一步也就是做豆浆，只不过老李家平时磨豆浆磨的少，而且也不至于要做的这般细腻。