这次聚餐也不单单只是吃饭,店里面的一些事情还是得提前规划好。

  首先刘景,陈浩他们投资都不大。

  才占7%。

  这点股份哪怕这家店一年能赚两百万,也没有他们在街头卖货的收入高。

  所以开业前半个月,搬家群里的这几个人都会全部到这家店帮忙。

  半个月之后,等店铺经营稳定了。

  除了拿20%股份的张涛外,其它人都还是要去外面卖货。

  这家店要是赚钱了,等于是投资理财带来的额外收入。

  这样一决定,大家都觉得很合理。

  然后还有一点,那就是工资问题。

  专门负责进货的张涛,每个月固定薪资为八千。

  负责财务收银管理的宋妍希六千。

  这都是按市场标准来定的。

  至于陈平生自己,先当店长拿三千固定底薪。

  再加3个点利润分红。

  这样定谁都没意见,相当合理。

  很简单的店铺要是不赚钱,他这个当店长的每个月就只有三千。

  要是店铺每个月能净赚十万,那他工资才六千。

  可以说这不是定高了,而是绝对定低了。

  陈平生在钱的事情上,绝对信奉先把话说在前头。

  大家先一致同意了,后面才不会闹啥矛盾。

  刘芬看他们井井有条的把这些事安排好,倒是稍微有一些诧异。

  当然,趁着这次吃饭定下来的也不止是薪资,还有这段时间活动的一些细节。

  以及水果定价等问题。

  按陈平生的想法,现在店铺人流量太少。

  前期就是打流量,所有水果进过来。

  成本价加10%的损耗,加5%的房租。

  再加5%的人工成本合起来也就是定价标准。

  比如香蕉一块进过来的,一块三卖就行了。

  这价格绝对是北辛安最低,遥遥领先。

  ……

  次日,也就是大年初六这天。

  老BJ的气温依然寒冷,大地还像铺了一层白被。

  这凯凯白雪下,也就是马路牙子上因为不停有车划过,导致积雪还少一点。

  道路两旁脚踩在上面,传来的都是嘎吱嘎吱声。

  陈平生清晨就跟宋妍希开着新买的奥迪A4到店了。

  张涛,刘景他们也都是。

  昨天大家就在七八个业主群里发了苹果特价消息。

  今天更是在店外堆了满满三四十件。

  确保人来了,第一时间就能买到一块三个的新鲜苹果。

  至于店内七八个人一起忙活,那是人多热闹。

  开业第一天,不少人因为还不知道情况,也不了解活动的真假。

  来了一百出头的客流量。

  总营业额在八千六左右。

  这很正常,像这种高端的大水果超市,随便买点进口水果那单价都上百了。

  这个营业额看着不低,实际还是亏损的。

  第二天也就是初七。

  人流量直接上涨一倍左右,营业额一万四。

  大部分都是来买苹果的,顺带再买点便宜香焦回家。

  第三天也就是初八,情况再好了一倍。

  接待客流四百多位,其中一半买了苹果就走。

  营业额涨到每天三万出头。

  到初九,初十基本都是维持在每天客流五百。

  营业额五万左右。    一直到元宵节这天,营业额才来了一波大爆发,直接涨到了二十万一天。

  别看这数额巨大要知道他们定价极低,几乎都是卡在成本价。

  也就是将水果的周转率干上去了,损耗也就控制了下来。

  开业一个多星期,不赚也不亏。

  这已经比预期效果强太多,当然,他们这么搞的代价就是将周边一些小水果店干得死死的。

  陈平生坐在办公室想了一圈,他觉得店铺人流量上来了之后,最重要的就是如何去锁客。

  锁客也可以分为很多种,最关键的还是日常经营管理中,能保证水果新鲜品质的同时还能保证绝对的性价比。

  只有这样,通过优惠活动吸引来的客户才能留得住。

  嘎吱一声,小办公室的门开了。

  张涛进来后,拿着这些天的销售报表看了一圈。

  每天销得最多的依然是苹果。

  销售额最高的自然是榴莲,二十万里面榴莲占了四五万。

  这太正常,毕竟四十一斤的榴莲一个就是小几百。

  “老陈,咱们客流也已经上来了,你说是不是该把定价提高一下。”

  水果的毛利润按正常来说至少也要在30%左右。

  只有这样才有钱赚,而他们现在的毛利仅仅10%不到。

  勉强维持在5%。

  这样的好处就是客流量大,坏处就是没钱赚。

  除非每天卖二十万,否则压根不可能有太多净利润。

  他这意见倒是合情合理。

  陈平生想了想,道:“涨价是迟早的,不过我有一个想法,你看我们每次去剪头发,那些托尼老师都会跟我们说办卡,这次我就想在涨价前搞一波大型的充卡活动,一来可以快速的收回投资成本,二来也可以留客,不至于我们涨价后那些人就去别的水果店。”

  “好想法啊。”张涛一拍大腿,相当认同这意见。“只是怎么让他们把钱充进来。”

  陈平生道:“元宵节之后,榴莲肯定就要掉价了,我们这边榴莲卖得最好,咱们也不搞那么复杂就搞个充值一千送榴莲。”

  “充值一千送榴莲?”

  这充值力度无疑是极大的,成本也是相当高。

  哪怕他们能拿到最低价榴莲,那一个下来最少也是一百左右。

  当然要搞充值活动,力度不大也吸引不到客户。

  张涛觉得这想法行,又提议喊大家都进来商量一下。

  也要跟刘景,陈浩他们提前说。

  这事吧说白了就是赚未来的钱,只是陈平生还有特殊期待,他在想这个钱充进来,会不会算利润。

  这要是能算收入,那未来的利用空间可就大了。

  大家开了个小会,一致同意搞活动。

  先把客户留住再涨价。

  活动时间也不拉太长就搞七天,七天之后立马结束。

  次日,也就是元宵节过去第一天。

  腾升超市拉满活动横幅,外面还挂出了大活动招牌,榴莲更是堆成小山。

  《充值一千送榴莲》。

  京城里的人房价随随便便都是两三万,对他们来说一千块还真不多。

  关键还是腾升水果超市有这么大。

  北辛安最高档的一家水果超市。

  把钱放在这样的店里,还真没啥好担心的。

  关键还是想贪这个便宜,毕竟单独买一个榴莲随随便便都是一两百。

  现在充钱就送,这种便宜要是不占绝对就是王八蛋。

  充值活动第一天,总营业额二十六万。

  “叮,检测到宿主今日收入九万,请问是否开启随机倍增。”

  还真行?
  陈平生兴奋得无以复加,无它,充进来的钱都还没消费。

  那就算百分之百的毛利润。

  好比他们今天干了二十六万,其中大半都是充值来的。

  这要是也能算一天收入,那他就知道店该怎么开了。

  必须赚未来的钱啊。

  陈平生压下内心的激动,继续搞充值,要知道还有六天时间活动才结束。

  (本章完)