杜少杰可不知道由于自己的几只【德州扒鸡】,让农科院食堂的大师傅倍感压力。

  孙强等人走了之后,他尝了一下自己做的鸡,感觉比上一次有一点点进步。

  随后查看收获,无惊无喜。

  【绑定厨师:杜少杰】

  【等级:一级工】

  【当前作品:德州扒鸡】

  【综合评价:中下】

  【附赠:饭店管理教程(二)】

  【奖励:牛腩(3公斤),模拟训练时长(30小时)】

  【特殊奖励:无】

  【时长:190小时\480小时】

  连续两次做【德州扒鸡】,全都获得了“中下”的综合评价,杜少杰感到很满意。

  不过他现在还有事,扫了一眼之后就去忙活了。

  今天要腌制咸菜,每年冬天的“且莲”和“雪里蕻”是必不可少的。

  “杜师傅,咸菜缸已经准备就绪,菜也洗好了。”

  秦小妹和李桂香两人忙活了一上午,杜少杰一个人准备今天的午餐。

  因为事情比较多,所以中午就吃简单一点,油泼钢丝面。

  制作是照搬“油泼扯面”的做法,钢丝面里加入各种调味品,然后在其表面撒上蒜末、辣椒粉,再淋上热油。

  打饭的时候,每个饭盆里加上一点焯熟的小白菜,吃起来很香。

  “把咸菜缸和且莲、雪里蕻晾干,咱们下午就可以腌制。”

  杜少杰抬头回应了一句,然后去继续忙手上的事情。

  入冬之前不仅要腌制且莲和雪里蕻,稍后还得腌制辣白菜。当地的辣白菜和东北的辣白菜不大一样,就是用大粒盐、辣椒粉和小茴香进行腌制,口味差异还是蛮大的。

  杜少杰做好午餐,还没顾上喘口气,就听到有人喊他。

  “少杰!”

  寻着声音看过去,居然看到了苏大鹏。

  杜少杰的心里“咯噔”一下,随即让李桂香负责打饭,他快步走出了后厨来到了苏大鹏的身边,问道:“你怎么突然来了?”

  “你先别慌,家里一切正常,我刚好攒了几天假,就想着到你这里来玩玩。”

  苏大鹏看到杜少杰的脸色都变了,马上意识到可能是自己的突然来访,让对方产生了误会。

  他赶紧澄清,杜少杰才长长的出了一口气。

  “我还以为家里有啥事呢,没事就好。伱先等我一下,我去交代一声,咱们就走。”

  “去哪儿?”

  苏大鹏一时没反应过来,他看了一眼正在排队打饭的人群,下意识的吞了一口口水。

  这一路颠簸,他早饿了。

  不是应该在食堂吃完饭再回去吗?

  “你等着就行。”

  杜少杰扭头去了后厨,给秦小妹交代了一声,便提着一个袋子走了出来。

  苏大鹏只好跟着他离开了食堂,随后朝着自己放在食堂门口的一堆东西走去。

  杜少杰一看,忍不住笑了起来:“你这大老远的,怎么还带了个烤肉炉子过来?”

  说着话,他也上前帮忙。

  地上放着一个崭新的烤肉炉子,另外还有一个尿素袋。

  两人一手抬着烤肉炉,另一只手拎着东西,走向了杜少杰的住处。    “阔以啊,少杰,你这是鸟枪换炮了?”

  走进院子,将烤肉炉子放在了墙根,苏大鹏四下里转了转。

  路上杜少杰说自己换了住处,没想到居然是一个大院子。

  他上次来,杜少杰还住在宿舍呢,王玉秀也没和他提过这事儿,搞得他还挺惊讶。

  “不是把我的工作关系转到农场来了吗?刚好空出来几座院子,场里就给了我一座。你还别羡慕,换你来这儿住大房子,你来不来?”

  杜少杰撇了撇嘴,洗了手准备弄点吃的。

  “嘿嘿,我才不来呢。那啥,我带了一些羊肉过来,要不咱们中午烤羊肉吃?”

  烤肉炉子是苏大鹏自己做的,今儿一大早他去买了几公斤剔骨羊肉,想着过来犒劳一下杜少杰。

  原本想着中午在食堂吃点,晚上回来再弄,结果杜少杰直接把他领家来了。

  “晚上吧,中午有吃的。”

  杜少杰摇了摇头,然后去了热了几个馍馍,将袋子里的【德州扒鸡】装盘端上桌,就喊苏大鹏过来吃饭。

  苏大鹏这才明白对方为何不在食堂吃,这不家里有好吃的嘛。

  “这扒鸡好吃,比我爸前两年带回来的还好吃。”

  苏大鹏吃的满嘴流油,热馍馍配上香嫩的鸡肉,那滋味别提有多美了!

  两人没吃多少馍馍,但一人干掉了一只整鸡,战斗力令人咂舌。正是能吃能睡的年纪,敞开了吃,能把家里吃穷。

  吃饱之后,两人瘫坐在院子里都不想动。

  “大鹏,下午你休息一下或者自己出去转转,明天我请假陪你去钓鱼。”

  苏大鹏是自己的发小、好友,自从杜少杰到了农场,家里的事没少麻烦人家。

  对方来找自己玩,于情于理都应该陪一陪。

  不过今天下午要腌咸菜,要到明天才有时间。

  “没事,你忙你的,我自己随便溜达溜达。”

  杜少杰随后收拾出来一间客房,这两天就让苏大鹏睡这间屋。

  到了上班时间,他便去了食堂,带着秦小妹和李桂香两个人忙活了起来。

  腌咸菜是个力气活,场部那边还派过来几个人帮忙,要不然晚餐都没时间做了。

  今儿的晚餐是酸辣疙瘩汤、发糕,饭菜一体,主打一个简单。

  忙活完,杜少杰没在食堂吃饭,直接回到了住处。

  苏大鹏正坐在院子里歇息,他下午碰到了楚小卫,得知对方要去县城,就跟着跑了一趟。

  他和楚小卫见过,不是很熟,但两个人都是自来熟的性格,一路上根本不寂寞。

  杜少杰听到苏大鹏的叙说,不禁乐了:“你和楚叔确实能聊得来!给,这是无烟煤,你去生炉子,我去处理羊肉。”

  他没忘记晚上要吃烤羊肉,所以回来的时候专门带了一些无烟煤。

  在当地找木炭比较困难,但无烟煤却很多,一般烧烤都用它。

  随后,杜少杰便走进了厨房,开始清洗羊肉。苏大鹏带来的羊肉可不少,目测有五、六公斤,另外还有一公斤左右的羊油。

  烤羊肉全是瘦肉并不好吃,中间要夹杂一点羊油才好。

  羊肉洗净、切小块,放进一个大盆里。然后将洗好的皮牙子切碎倒入盆中,与羊肉一起搅拌均匀,进行腌制。

  这时候,苏大鹏已经在院子里支起了烤肉炉,无烟煤堆在炉子上边,正在熊熊燃烧。

  等无烟煤全都烧红之后,就可以烤制食物了。

  “杜师傅,忙着呢?这有几条鱼,小妹已经收拾好了,等会烤来吃。”

  杜少杰和苏大鹏将腌制好的羊肉拿到院子里穿串,铁签子是苏大鹏自己做的,还很贴心的安装了木把,很好用。

  院子门敞开着,楚小卫和秦小妹两口子走了进来。

  (本章完)