洪二平，家住老虎洞，今年五十有一，过去是区肉联厂的职工，属于食品体系。
儿子返城后没工作，天天发神经，索性让他顶了班。
如今闲赋在家。
洪二平为人没啥不良嗜好，既不学京城的顽主们提笼遛鸟，也不跟胡同串子们学赌棋抽烟，唯独好一口杯中物。
还不能说成是贪口腹之欲。
洪二平这人有个毛病，菜可以差，甚至没有，但酒必须好。
以前搁香饽饽单位，高低是个领导，多年下来也攒下一些家底，到如今为止，他都是这习惯，家中好酒不断。
亲朋好友串门走动，纵是提溜来山珍海味他也不稀罕，只有好酒正中他心怀，一准笑歪嘴。
洪二平自认市面上的好酒他全喝过。嘿！今儿却有人跟他吹牛批，说有个地方好酒成堆，他九成九都没喝过。
这不是纯纯的瞧不起人么？
他还不信这个邪，非得去看个究竟，所幸几步路而已。
从老虎洞的家出来，沿着娘娘庙胡同走到头，到后马路，这边的长征食堂不陌生，说是搁旁边不远。
洪二平背着手走到马路牙子前，左右踅摸……找到了！
小酒馆。
不错，这名字深得他心。
要说他年轻那会，这四九城里酒馆才多，老辈人没事都爱喝上一盅，如今生活条件变好，酒馆反而少了，您说这事闹的……年轻人没一个能喝的，失了大口喝酒大口吃肉的义薄云天，净剩下嘴皮子功夫。
忒看不惯！
揉揉散不去的红鼻头，洪二平大步扎进去。
“欢迎光临！”
哟，服务周到。用老一辈那些爷的话说，该赏！
不过现在不流行，败风气，犯忌讳。洪二平也不效仿。
“好好好。”洪二平抚了把并不存在的胡须。
戳在门口迎接的是一个盘正条顺的姑娘。
养眼！
酒馆里头环境别具一格，颇为现代化，谈不上喜欢，也不讨厌。
空间倒不小，错落有致地摆放着数十张小桌台，才下午三时许，竟然已经有几桌酒客。
一个格外大的柜台，引起洪二平的注意，外侧还摆着一排高脚凳，这真是一点空不落下啊。
不过也好。
想他年轻那会，进酒馆嘬杯散酒，哪有位置坐？捧着酒盅，搁墙角蹲。
座位有限，论资排辈也轮不到他，那是爷才有的待遇。
视线上移，洪二平双眼猛地一凸。李云裳瞅着这人怪怪的，一大把年纪，至于这样盯着姑娘看吗？
“咳！”
“别咳了，我不是看你，姑娘你没事长这么高干嘛呀，来来，往边上站点。”
洪二平个头不高，刚过一米六，年轻那会实在没吃好。
李云裳：“……”
洪二平走到吧台前，昂着头，瞪大眼睛，扫视着几乎跟墙一般高的巨大酒柜。只见上面摆着五花八样的酒水，标签上尽是鸟语，一个看不懂。
这些酒他岂止九成没喝过？
那是没喝过一样啊！
吸溜！
嘴里泛涎夜。
“这些酒？”
“货架上的都是洋酒，要散装的白酒、啤酒也有。”李建昆搭话，看出这是个酒菩萨。
瞅那酒糟鼻也能一窥端倪。
这种主顾，美女销售不顶用，得上专业人士。
洪二平乐了，咱们的酒他是喝个遍，但洋酒，他是真没尝过滋味，过去也没地方买呀。
他忽然觉得柜台边的凳子挺好，扒拉一张坐上去，手扣台面，暗道今儿有口福。
“老同志，我建议您还是来点牛栏山，我们有六十五度的二锅头。”
洪二平吹胡须瞪眼，“瞧不起人？告你，不差钱！”
“不不，绝没有瞧不起您的意思，您一看海量，洋酒多半只有40度，口味跟白酒区别挺大，怕您喝不过瘾也喝不习惯。”
听闻这话，洪二平倒觉得这小伙子不错，知道替客人着想。
“不打紧，尝个新鲜，伱给推荐几款好的，我今儿先尝尝。”
劝也劝过，再喝不满意，可不关李建昆的事。遂给他推荐一款伏特加，一款威士忌，一款白兰地。
怎么卖的，价钱也说与他听。
洪二平咂舌，按他的理解，即为一口酒，分别八毛、一块三和一块五。
但话说开了，他也不能丢份，手扣桌面，各要一P。
杯到手边，洪二平先嗅了嗅，那是半点酒香也无。
“咕噜！”
他先喝伏特加。喝不了慢酒，一口灌完，砸吧砸吧嘴，这尼玛……水似的。
“咕噜！”
再喝威士忌。
啥味儿啊这是？ 反正不好喝。
“咕噜！”
又喝白兰地。
呸！
这也叫个酒？
洪二平不到半分钟，咕噜完三P酒，看呆吧台内的李云裳和沈红衣。他望着李建昆问：“歪果仁都喝这玩意？”
“对。”
“那他们也太没口福了吧！”
李建昆笑道：“可不。”
这时，耳边传来清华学妹欢迎光临的声音——
没事时她跟北大学妹轮流在门口搞接待，杵着是挺累，但两人也乐意，她们拿时薪，每小时一块钱。
又有客户进门。
是俩小青年。
“超哥你看，我没忽悠你吧，各种各样的洋酒！”矮个青年指着吧台酒柜，对高个青年说。
两人都挺乐呵，屁颠屁颠凑过来，眼神明显在沈红衣和李云裳身上逗留少许。
李云裳笑着上前接待，必须得练。
两个小青年虽然是奔洋酒来的，但囊中羞涩，只要三毛钱的威士忌，每人一P，外加一碟炒花生，一毛钱。
遂美滋滋品起来。
“嚯！这酒是不同哈。”
“嗯！不烧口。”
洪二平坐在旁边都看呆了，怎么他喝的是假酒吗？
他一块三的什么威士鸡，也没喝出这滋味啊。
他望向两个小青年问：“这酒好喝？”
“那是，不比白酒好喝？”
“屁！”
被同伴称呼为超哥的小青年，挑眉回怼，“土包子。”
“你！”
“好啦好啦。”李建昆打起圆场，“各喝各的好不，别吵。”
洪二平忿忿不平道：“这是崇洋媚外！”
李建昆爬到吧台上，凑近，只用两个人能听到的声音说：“有点。不过还有一个缘故，白酒度数太高，年轻人一般喝不惯，这酒度数低，好入口。”
“那也不能说比白酒好喝！”
李建昆眨眨眼，“您当他们会喝酒吗？”
洪二平愣了一下，遂哈哈大笑起来。
李建昆跟着笑道：“老同志，年轻人喝酒啊，多半喝个排面，喝个气氛，您也是年轻过来的，一准门清。所以啊，咱各喝各的，各取所好，谁也别编排谁。”
洪二平道：“行吧，你这话在理，不跟他们计较了。”
“那您…再来杯二锅头？”
“要得。我验验货，看你这二锅头正不正宗，正宗的牛栏山，那也不比五粮液差多少。”
六十五度的二锅头，李建昆用只酒提子舀满一杯。这位酒量大，这酒也便宜。
半斤才四毛钱。
“您请。”酒送上，李建昆附带递过一枚塑料小红花。
洪二平用指头捻着问：“这是干啥的？”
“晚上有演出，您消费了，得一枚小红花，晚上如果还在，遇到喜欢的节目送出去，算是打赏。”
洪二平咧嘴道：“那不跟过去戏园里的爷往台上扔金镏子一样？”
“可不。”
“嘿！那我晚上得在啊，这个威风要耍。”
吧台内，一侧，李云裳和沈红衣两人，美眸流光溢彩。
这就是所谓的二次销售和留客技巧？
客人留下来，晚上节目上演，兴致头上，一准还得消费。
李云裳扯扯沈红衣的小手，问：“学会了吗？”
沈红衣咬咬牙，实则心头擂鼓，口齿不清道：“学废了……”
她必须得掌握这些技巧，事关收入，毕竟欠那么多债。父亲现在每天天不亮便出门摆摊，不到天色黑透不会回。她的薪酬是按酒水销售提成结算。
云裳姐美其名曰，是给开店功臣的专属待遇。
实则是谁的主意，沈红衣心里亮堂。
“欢迎……”
“不用不用，我们不用客气。”门口走进几人，为首的李成如四下瞅瞅，嘿嘿笑道，“来早了？”
李建昆扫视过去，眼神落在今晚有演出的朱林身上，化过妆，特意换上一袭素白连衣裙。美艳不可方物。
当然了，自家媳妇儿也不差，论清纯甜美更胜她一瞅，只是这年头姑娘发育慢，还没张开。
“这不随你们吗，有时间早点过来备战，准备更足，胜算更高嘛。”
“是这个理儿……哎呦我去！这全是洋酒吗？昨天净唱戏去了，我都没细瞧。”
李成如走到吧台前，盯着琳琅满目的酒柜，大为惊讶。
(本章完)