萨曼餐厅,后厨。

  一套龙刀摆放在中岛台上,餐厅老板兼总厨亚历克斯,戳在台边,以一种审视姿态打量着。

  旁边,刚清理好厨房、还未下班的七八名厨师,围观看热闹。

  “恕我直言,我没看出它有任何出奇之处,这样一套普普通通的刀具,凭什么冠以奢侈品的名头?”

  亚历克斯瘪瘪嘴说。

  他从业二十余年,使用过不少好刀,亦有收藏刀具的习惯,昨天接到对方电话时,他确实产生一些兴趣。

  如今一看,大失所望。

  这套刀具实在希拉平常,放进他的收藏展架中,感觉都是对其他刀具的侮辱。

  杰克并不在乎他的嘲讽,含笑说道:“难道在先生您看来,一套刀具非得珠光宝气,才称得上高贵吗?在我看来,那些只能称之为艺术品,而厨刀的奢侈价值,应该源于实用性。”

  亚历克斯不置可否道:“你昨天在电话里说,它的诞生地,来自贫穷落后的中国?”

  “先生,那个国家现在确实穷困,但熟知历史的人都知道,在过去至少长达一千年的时间里,它都是世界第一强国。在我们的国家建国之初,它仍占据着全世界二分之一的财富。”

  杰克顿了顿,道:“落魄或许只是暂时,在它辉煌时,传承下许多优秀的东西,譬如刀剑的制造工艺。”

  亚历克斯不想进行口舌之争,他对历史算不上了解。顺手取过一把自己常用的主厨刀,傲然道:

  “这是一把来自意大利的高端厨刀,它为我创造了数以万计的财富,即使是如此大名鼎鼎的品牌,也仅仅谦称自己为精品厨具,你们名不见经传的牌子称之为奢侈品,不觉得有些过于自大吗?”

  杰克也不辩驳,打算用“眼见为实”来回答这个问题。

  “先生,如果我想做个比对,不小心损坏这把主厨刀,您会向我索赔吗?”

  “比对?”

  杰克从台面上,拾起一把形态大差不差的切菜刀,做出一个碰撞的手势。

  亚历克斯哈哈大笑,“年轻人,你该为伱的刀具祈祷默哀了。”

  说罢,很大方地递过手中的意大利主厨刀。

  这款刀不难买到,虽然有些小贵,但他更乐意看到一个自大狂吃瘪——

  他的财富足以支撑他享受这样的乐趣。

  杰克遂握住龙刀的刀柄,将其反向搁在台面上,泛着青光的刀刃朝上。旋即,挥起意大利主厨刀,不重不轻地劈下。

  “锵!”

  金属撞击之声传来,火星溅射。

  杰克手上传来一股异样感。

  该说不说,他高估了这把意大利主厨刀,毕竟亚历克斯如此推崇它。实际上,它与自己在家实验过的、银行顾员老妈买的刀具,区别不大。

  当然,事后被老妈发现,撵着他满屋子跑,狠狠吃了几擀面杖。

  杰克松开右手。

  “嘶——”

  等着看好戏的亚历克斯等人,先是怔了怔,接着纷纷倒吸凉气。

  只见意大利主厨刀失去把控后,仍然竖立不倒。它的刀刃某处,竟被切割开浅浅的深度,由于材质不错,没有碎片崩落,浅浅的切口被底下泛着青光的刀刃,卡死。

  以卵击石!

  “噢,上帝啊,老板的主厨刀真被毁了!”

  “恐怖的切割力!”

  “我从未见过如此坚韧的刀,它居然毫发无伤!”

  “如果用来剁骨头,岂不是事半功倍?”

  杰克适时拿起剁骨刀,有人跃跃欲试,想帮忙效验,他巴不得,“尊敬的大厨,这是一把专用剁骨刀,您可以试试。”

  对方接过剁骨刀,从冰箱里取出一根猪肋排,搁在刚清洗好的木砧板上。

  “笃!笃!笃!”

  每一刀下去,都是一刀两断,几乎没有任何滞涩感,毫不拖泥带水。

  大厨兴奋道:“噢,老板,使用它剁骨头,跟剁胡萝卜也没什么区别,如果我能拥有一把这样的刀,你会看到我在相同的时间里,完成120%的工作量!”

  亚历克斯暗暗称奇,收起轻视之心。

  他从杰克手中,取过两把“连”在一起的刀,在一阵令人牙酸的声音后,将其分离。

  损毁的意大利主厨刀,被他随手丢弃。他认真观察起这把龙刀。

  真的焕然如新。

  “弗恩,取一块新鲜鱼肉给我。”

  “好的老板。”

  片刻后,亚历克斯使用龙刀,片起鱼肉,效果令他爱不释手,竟然如此丝滑!
  片出来的鱼肉,薄如蝉翼,那是绝佳的口感厚度。    “好吧,我收回之前的话,这确实是一个优秀品牌,无与伦比的刀具。”

  随后,亚历克斯又逐一尝试过其他刀具,脸上的表情愈发丰富。

  好的厨刀对于厨师而言,犹如臂膀。

  身为老板,他比同样惊喜的属下厨师们,心头更多出一笔账——

  这样的厨刀,能极大提高厨房的工作效率,不仅使得出菜更快,美食的品质也会提升。

  而这些,与财富成正比。

  “噢,杰克,出色的业务经理,我的朋友,我现在很好奇这样一套厨刀,它的售价是多少?”

  杰克心情雀跃,又推开一家米其林餐厅的大门。

  是的,他所想,还不仅仅是赚取眼前一笔财富。

  “亚历克斯先生,我们很欢迎米其林餐厅使用我们的刀具,如果您准许我们在销售时,向其他客户提及这一点,我们将赠送一套刀具。”

  还有这种好事?

  亚历克斯非常开心,这显然不是个问题,他开怀笑道:“你看我的厨师们,都惦记上龙刀,一套根本不够用,我想我们还是要采购一些。”

  “如果您一次性采购五套以上,我们可以给到米其林餐厅专属团购价,666美刀。”

  不便宜的价码,但作为一个精明商人,亚历克斯相信这笔投入,会换回以百倍计的财富。

  “好吧,那我们采购五套。付出五套的价格,我可以获得六套对吧?”

  “是这样的。”

  “成交。”

  一笔愉快的生意,双方皆大欢喜。
——
  纽约,曼哈顿。

  第五大道以西,西十街。

  龙牌刀具001号店。

  西十街的店铺租金,虽然不及第五大道,但仍然不菲。杰克清空在泥轰国的资产,才在这里拿下一间铺面,并采用花费低、但不失体面的极简风格,进行装修。

  他已经将自己的未来,押宝在龙刀事业上。

  原因很多,但最现实的是:他在泥轰的那些进出口贸易的利润,远不及龙刀。

  素白洁净的店铺内,主要分为两个区域,一是产品展示区;二是客户体验区——李采用的体验式营销的方式,给予杰克极大启发。

  他开创性的在门店中,“搬进”一个开放式厨房。

  正值下午黄金时段,店内人头攒动。

  他的三名门店销售员,全在接待客户。这时,门口又走进一对青年男女。

  杰克只好亲自上阵,这让他计划还要招聘2-3名门店销售员。身为公司负责人和金牌业务员的他,肯定不能耗在这里,他还有更重要的事情要做。

  这是一对即将步入婚姻殿堂的男女,他们在为自己的爱巢挑选心仪物件。

  二人都是厨艺小白,只是设想往后会在家里制作烛光晚餐。

  不过他们有钱。

  女人手上戴着克拉钻戒。

  “美丽的女士,如果您想要尝试自己烹调美食,需要一套趁手的刀具,对此又缺乏足够了解的话,您可以永远相信米其林餐厅主厨的选择。”

  杰克取来一个资料夹,里头是米其林餐厅订购龙刀的单据,以及付款记录,拢共18家。

  几乎已覆盖全纽约三分之一的米其林餐厅。

  他整理成册后,成为门店销售的法宝。

  男人看罢后,露出满意笑容。

  女人询问价格。

  “诚惠,每套只需888美刀。”

  “很棒的价格,我们要了!”

  女人眼神明亮,这正是她想要的厨刀,没有高端的厨具,怎能制作出高品质的美食?
  瞧瞧,有钱人总是这么任性。

  不是贬低她,杰克觉得她这双白如凝脂的手,连炒鸡蛋都能搞砸。

  实力为零、三分热血的厨子,但不可否认她是位好客户。

  像她这类不求最好,但求最贵的人,不在少数。

  杰克去给他们取货时,顺带瞅瞅门店的仓库,又快见底,公司那边的存货也是每天骤减,是该未雨绸缪,提前给亲爱的李去通电话,安排下一批货了。

  (本章完)