第166章 反正它不吃草，就先宰了吧
回到家里，王芳看到苏颖来了，脸上全是笑容。
苏颖给她介绍了旁边的王敏，王芳虽然也很热情，脸上堆着笑容。
但跟以前看到陈柠和苏颖的时候，完全就是两个样。
那可不是，王芳可是一个很有原则的人，这儿媳妇人选都有了，哪还会跟以前一样。
知道苏颖要过来，王芳早就已经收拾好了房间。
“张安，你说的鱼呢？放哪里了呀”
一进到家里，苏颖没有看到大堂里有红鲤鱼的身影。
“喏，就在这里。”
张安指着墙角落的砂缸，苏颖走过去一看。
就发现了在水缸里怡然自得的红鲤鱼。
“咦，怎么有这么大的金鱼。”
王敏这话一说，把苏颖逗得哈哈大笑。
“你怎么这么傻，鲤鱼跟金鱼都不分，谁家金鱼长这么大呀。”
“哦哦，原来这是鲤鱼呀，我就说怎么会有这么大的金鱼呢。不过鲤鱼竟然还有红色的，以前都没听过。”
省城的那些公园里，现在还没开始引进人工培育的观赏鱼。
而且现在省城也还没有水族馆，她们见过的也只是有些人养起来的小金鱼。
看完红鲤鱼，苏颖就上楼把东西放好，然后带着王敏往圈房里面跑。
她先是去了鸡圈里，看看之前的那几只小金鸡。
“果然长大了很多，这尾巴也长长了。”
苏颖之前看着这些小金鸡的时候，它们还是小小的一只。
这次来看，简直是两个样子，苏颖一眼就能看到它们变了个样。
“小颖，这是什么鸡呀，怎么感觉跟其它的鸡长得不一样呢。”
王敏也是个城里人，在信息缺乏的这个年代，她也没见过金鸡的模样。
光看这长得长长的拖地尾，王敏就觉得肯定不是鸡。
并且苏颖刚刚逗它们的时候，它们竟然会飞，普通的家鸡可做不到。
苏颖至少还亲自在山上见过，这个时候就很有自信的给王敏介绍起来。
“敏敏，这可不是普通的鸡，它们长大了是一种很好看的鸟，就跟凤凰一样。”
说着说着，苏颖就把过年来张安家玩的时候。
张安带她们上山看到金鸡的模样给王敏说了一遍。
“你说的这还是鸡吗？确定说的不是凤凰？”
王敏有些不太相信，正常家里养的鸡，最好看的应该是芦花鸡。
但那都没有苏颖说的那么玄乎。
“真的，不信伱问张安。”
要是这个时候苏颖有相机，拍了照片的话，肯定甩在王敏的面前。
“是这样的，金鸡确实是长那个样子，等到过段时间它们长大了，你们过来就能看到很好看的金鸡了，不过它其实算是鸟类。”
张安家这六只金鸡里，有两只雄鸟。
它们继续生长两三周，就会开始换毛，到时候就能穿上它们华丽的外套。
“那为什么雄鸟长得很好看，雌鸟长的就不好看呢。”
“这个我知道，我来说我来说。”
听到王敏这么问，苏颖仿佛想起自己以前也是这么问的。
所以当时张安说的时候，她记了下来。
“敏敏，雄鸟长得很鲜艳好看，是因为它们需要用华丽的外表来求偶的，雌鸟长的不鲜艳，是因为需要保护色来保护它们不被天敌发现，如果雌鸟跟雄鸟同时被天敌发现，那么雄鸟就会用自己华丽的外观把天敌吸引走，雌鸟会借助身上的保护色逃脱。”
苏颖这会儿就像是一个刚刚把不会的问题问了老师，自己清楚了。
然后遇到了自己的同桌不会做，滔滔不绝的给同学讲解着。
“原来是这样啊，在自然界长得好看也是一种危险。”
“确实是这样的，而且平时仔细一些，也能发现家里的公鸡比母鸡都要好看不少。”
苏颖今天就像是一位老师，带着自己的学生遨游在知识的海洋。
她知道王敏不认识林麝和黄麂，只认识梅花鹿和野兔。
所以非常自豪的带着王敏在张安家的“家庭动物园”里逛了一圈。
“张安，花头今天在家吗？”
从圈房里出来，苏颖朝着张安问道。
“在啊，这会儿估计在窝里蹲着睡觉呢。”
花头现在基本上早上出去转一圈，下午就回来趴窝。
张安平时很想着让它到山上去逛逛，从老林子里给拐个媳妇儿回来。
到时候在家里生一窝小鹞子，可这家伙现在就是个宅男。
“那快把它叫出来，我都好久没见到它了。”
“好好好，我把它喊出来。”
张安抬手，吹出一声响亮的口哨。
不一会儿，楼顶的花头闻声飞了出来。
一阵尖锐的鹰戾，仿佛像是回应张安的哨声一般。
随后从空中俯冲了下来，落到张安的肩膀上。
它还在用自己的头蹭着张安的头发，让人看起来温顺又乖巧。
“这这是老鹰吗？”
王敏看着此时站在张安的肩膀上的花头，激动得说话都磕磕巴巴。
“嗯嗯，它叫花头，其实是苍鹰，是老鹰里的一种。”
苏颖说着，想伸手去摸一下花头，但是花头马上就感受到了，并且用锐利的眼睛盯着苏颖。
但是花头好像认出了苏颖，上次苏颖就摸过它。
所以又把立起来的脑袋低了下去，苏颖才在它的背上慢慢的抚摸着。
这个时候小虎也跑到张安脚边蹲着。
“我怎么感觉这么熟悉呢？”
王敏看着这一幕，喃喃道。
“左牵黄右擎苍对不对。”
苏颖在旁边给她提醒道。
“对对对，就是这个，要是这狗是黄狗，就更像了。”
“小虎很凶的，黄狗都是它的对手。”
“我知道，光看它这个头我就知道它很凶。”
两人算是看完了，张安耸了耸肩膀，花头就自己飞到河里去找吃的。
河边经常有人钓鱼的时候看到它，会丢条鱼给它。
但花头都不带要的，不是张安家里人扔的它不吃。
这样张安也放心，免得别人给它下药。
“小颖来了啊。”张建国这会儿回来，看到院子里的苏颖，脸上也是一脸笑容。
“嗯嗯，下午来的，叔叔。”
随后苏颖跟王敏陪着王芳说话，张安在院子搭了个火灶开始生火。
“张安，你生火来干嘛？” “我准备烧水宰羊呢。”
之前跟苏颖说过，等她来了宰头山羊来烤。
“啊，你真要宰啊，要不还是算了吧，你刚刚把它们买过来，等多养养，以后再吃吧。”
苏颖发现张安说话真的是说了就要做。
之前说买羊，回来马上就买了。
然后说要宰羊来烤，这会儿正准备烧水呢。
“哈哈哈，还是别了，我怕养的时间长了，最后舍不得吃它。”
张安倒是有这样的习惯，什么东西养久了，就舍不得动。
之前家里养的猪就是这样，张安都不怎么喂，这样最后杀年猪的时候，才没有什么舍不得。
“而且这些羊买来，大部分都好好吃草，但有一头不太吃东西，感觉还在想念它以前的家，所以我想着把它吃了。”
“你这人，想吃羊就吃羊嘛，还扯人家想不想家，吃不吃草的。”
苏颖上次就见到了，张安吃个兔子也要找个正当的理由。
“这倒不是我找理由，而是它真的不怎么吃草，你问我爸。”
“是有这么一头羊不怎么吃东西，我每天赶它们出去的时候，它就站着要不趴着，不怎么喜欢吃。”
这次张安倒是没有找理由，这不吃草的羊留着，以后也只会越来越瘦。
还不如现在挺肥的时候，先宰了，省的以后拖瘦了都没什么肉。
听到张安要宰羊，张建国也出来搭把手。
“铁娃子，过来大伯给你说个事情。”
正好遇到张铁从门口过，张建国把他喊了进来。
“怎么了，大伯。”
“你现在去看看你爸妈和二伯家，有没有事情忙，没事情就把他们喊过来。”
“晓得嘞，我马上就去。”
大铁锅里的水，烧了半个小时，总算是烧开了。
张安跟自家老爸从屋里抬了个案桌出来。
然后张安就到羊圈里把那头不吃草的山羊拖了出来。
这头羊张安拖着，估摸着有个九十多斤。
羊的出肉率不高，王明钱家里养的这些黑山羊也一般。
估摸着能出四五十斤羊肉就不错了。
“大哥，铁娃说你喊我们有事情勒。”
没一会儿，张安的二叔跟三叔都过来了。
“喊你们过来杀羊，老二，快去家里拿刀。”
张建国杀鸡杀鱼的非常熟练，因为平时经常杀。
但是杀羊的话，就有些不太熟练，因为不怎么接触。
还得张安二叔张建军来，他算是熟手，之前跟着林有德学了一手。
张安二婶和三婶来了之后，就跟着王芳坐在一块儿，陪着苏颖说话。
“妈妈，哪个是嫂嫂啊？”
小燕子记得可清楚了，之前张安出去的时候，妈妈跟她说哥哥去找嫂嫂了。
这会儿看着苏颖跟王敏，小脑袋瓜子有些转不过来。
“喏，这个就是嫂嫂，快去喊人。”张三婶给燕子指了指苏颖。
结果这小丫头真的脆生生的喊了一声嫂嫂，把苏颖喊的面红耳赤的。
“还没到喊嫂嫂的时候呢，先喊姐姐。”
王芳看着苏颖害羞的脸都红了，给她解了解围。
“这个没事，反正迟早要喊的，让燕子先喊几声，小颖也先习惯习惯。”
燕子这小丫头现在跟以前不一样了，平时间也注意干净，没有动不动缩在地上玩儿。
最大的改变是现在没有用袖子擦鼻涕的习惯，而且三婶应该刚刚给她换了衣服。
现在就像一个瓷娃娃一样，干干净净的，搭上两个小辫子，还蛮可爱的。
苏颖知道张安挺宠这个小妹妹的，所以就把燕子拉过去抱在腿上。
时不时说话把燕子逗得欢笑不止，家里的几个大人看到这样也非常开心。
“妈，你带着苏颖他们进屋吧。”
待会儿杀羊会见血，苏颖有些不习惯，张安就提前让她们进屋不要看。
闻言，家里的一众女性都回到了大堂里边。
留下四个大男人在院子里忙活。
这头羊可能也知道自己快要嘎了，叫声有些凄惨。
张安心道，让你不吃草，你要是多吃点，我还不舍得把你宰了。
下辈子还做羊的话，记得一定要吃草。
一头百来斤都不到的山羊，也没有多大的劲道，跟家里的猪比起来就像个婴儿一般。
张安把它摁在案板上，张二叔非常熟练的拿起杀猪刀。
只用了一刀就把它安详的送走了。
随后放进大盆里，用烧到翻滚的开水给它浑身烫了一遍。
南方人宰羊跟北方不一样，北方人需要留羊皮来御寒，所以杀羊的时候，都是要剥皮的。
但是南方就不一样，直接开水烫，把毛刮了。
而且黔省人民吃羊肉的时候，喜欢吃带皮的。
还别说，带皮羊肉做好，吃起来还挺有嚼头。
四个人三下五除二，没花多少时间，就把这头山羊身上的毛都刮了个干净。
一头光秃秃、白花花、赤裸裸羊就出现在张安眼里。
虽然说白花花，但其实有一点点黑色。
张建国这会儿把刮好的羊毛拾弄好放到一边放着晾干。
平时家里杀的鸭子和鹅的羽毛，也都会收拾起来。
因为这玩意儿有人专门来收，也能卖上钱。
鸡毛应该也有人收，但张安他们这里没有见到有收鸡毛的人来过。
所以一般的鸡毛都是烧掉。
随后张二叔费了些力气，才把羊的内脏都刨开。
张安拿出杆秤称了一下，不算内脏竟然还有五十多斤。
能有一半多的出肉率，张安已经很满意了，不过这是带皮的，四只羊蹄还没砍呢。
原本张安是打算烤全羊的，但自己没烤过，家里也没有烤炉。
而且烤全羊好像是要去皮才能烤，自家这里没几个剥皮熟练。
所以张安想了想，今天就不烤全羊了，等到以后学会了再搞。
这羊肉就五十多斤，看起来一点点，万一没烤好，就有些浪费羊肉。
不烤全羊的话，还能多有几种吃法。
难怪大家都说宰肥羊宰肥羊的，不说宰肥猪或者宰肥牛。
因为处理起来确实方便，张安家这头羊前后就只花了大半个小时。
(本章完)
苏颖给她介绍了旁边的王敏，王芳虽然也很热情，脸上堆着笑容。
但跟以前看到陈柠和苏颖的时候，完全就是两个样。
那可不是，王芳可是一个很有原则的人，这儿媳妇人选都有了，哪还会跟以前一样。
知道苏颖要过来，王芳早就已经收拾好了房间。
“张安，你说的鱼呢？放哪里了呀”
一进到家里，苏颖没有看到大堂里有红鲤鱼的身影。
“喏，就在这里。”
张安指着墙角落的砂缸，苏颖走过去一看。
就发现了在水缸里怡然自得的红鲤鱼。
“咦，怎么有这么大的金鱼。”
王敏这话一说，把苏颖逗得哈哈大笑。
“你怎么这么傻，鲤鱼跟金鱼都不分，谁家金鱼长这么大呀。”
“哦哦，原来这是鲤鱼呀，我就说怎么会有这么大的金鱼呢。不过鲤鱼竟然还有红色的，以前都没听过。”
省城的那些公园里，现在还没开始引进人工培育的观赏鱼。
而且现在省城也还没有水族馆，她们见过的也只是有些人养起来的小金鱼。
看完红鲤鱼，苏颖就上楼把东西放好，然后带着王敏往圈房里面跑。
她先是去了鸡圈里，看看之前的那几只小金鸡。
“果然长大了很多，这尾巴也长长了。”
苏颖之前看着这些小金鸡的时候，它们还是小小的一只。
这次来看，简直是两个样子，苏颖一眼就能看到它们变了个样。
“小颖，这是什么鸡呀，怎么感觉跟其它的鸡长得不一样呢。”
王敏也是个城里人，在信息缺乏的这个年代，她也没见过金鸡的模样。
光看这长得长长的拖地尾，王敏就觉得肯定不是鸡。
并且苏颖刚刚逗它们的时候，它们竟然会飞，普通的家鸡可做不到。
苏颖至少还亲自在山上见过，这个时候就很有自信的给王敏介绍起来。
“敏敏，这可不是普通的鸡，它们长大了是一种很好看的鸟，就跟凤凰一样。”
说着说着，苏颖就把过年来张安家玩的时候。
张安带她们上山看到金鸡的模样给王敏说了一遍。
“你说的这还是鸡吗？确定说的不是凤凰？”
王敏有些不太相信，正常家里养的鸡，最好看的应该是芦花鸡。
但那都没有苏颖说的那么玄乎。
“真的，不信伱问张安。”
要是这个时候苏颖有相机，拍了照片的话，肯定甩在王敏的面前。
“是这样的，金鸡确实是长那个样子，等到过段时间它们长大了，你们过来就能看到很好看的金鸡了，不过它其实算是鸟类。”
张安家这六只金鸡里，有两只雄鸟。
它们继续生长两三周，就会开始换毛，到时候就能穿上它们华丽的外套。
“那为什么雄鸟长得很好看，雌鸟长的就不好看呢。”
“这个我知道，我来说我来说。”
听到王敏这么问，苏颖仿佛想起自己以前也是这么问的。
所以当时张安说的时候，她记了下来。
“敏敏，雄鸟长得很鲜艳好看，是因为它们需要用华丽的外表来求偶的，雌鸟长的不鲜艳，是因为需要保护色来保护它们不被天敌发现，如果雌鸟跟雄鸟同时被天敌发现，那么雄鸟就会用自己华丽的外观把天敌吸引走，雌鸟会借助身上的保护色逃脱。”
苏颖这会儿就像是一个刚刚把不会的问题问了老师，自己清楚了。
然后遇到了自己的同桌不会做，滔滔不绝的给同学讲解着。
“原来是这样啊，在自然界长得好看也是一种危险。”
“确实是这样的，而且平时仔细一些，也能发现家里的公鸡比母鸡都要好看不少。”
苏颖今天就像是一位老师，带着自己的学生遨游在知识的海洋。
她知道王敏不认识林麝和黄麂，只认识梅花鹿和野兔。
所以非常自豪的带着王敏在张安家的“家庭动物园”里逛了一圈。
“张安，花头今天在家吗？”
从圈房里出来，苏颖朝着张安问道。
“在啊，这会儿估计在窝里蹲着睡觉呢。”
花头现在基本上早上出去转一圈，下午就回来趴窝。
张安平时很想着让它到山上去逛逛，从老林子里给拐个媳妇儿回来。
到时候在家里生一窝小鹞子，可这家伙现在就是个宅男。
“那快把它叫出来，我都好久没见到它了。”
“好好好，我把它喊出来。”
张安抬手，吹出一声响亮的口哨。
不一会儿，楼顶的花头闻声飞了出来。
一阵尖锐的鹰戾，仿佛像是回应张安的哨声一般。
随后从空中俯冲了下来，落到张安的肩膀上。
它还在用自己的头蹭着张安的头发，让人看起来温顺又乖巧。
“这这是老鹰吗？”
王敏看着此时站在张安的肩膀上的花头，激动得说话都磕磕巴巴。
“嗯嗯，它叫花头，其实是苍鹰，是老鹰里的一种。”
苏颖说着，想伸手去摸一下花头，但是花头马上就感受到了，并且用锐利的眼睛盯着苏颖。
但是花头好像认出了苏颖，上次苏颖就摸过它。
所以又把立起来的脑袋低了下去，苏颖才在它的背上慢慢的抚摸着。
这个时候小虎也跑到张安脚边蹲着。
“我怎么感觉这么熟悉呢？”
王敏看着这一幕，喃喃道。
“左牵黄右擎苍对不对。”
苏颖在旁边给她提醒道。
“对对对，就是这个，要是这狗是黄狗，就更像了。”
“小虎很凶的，黄狗都是它的对手。”
“我知道，光看它这个头我就知道它很凶。”
两人算是看完了，张安耸了耸肩膀，花头就自己飞到河里去找吃的。
河边经常有人钓鱼的时候看到它，会丢条鱼给它。
但花头都不带要的，不是张安家里人扔的它不吃。
这样张安也放心，免得别人给它下药。
“小颖来了啊。”张建国这会儿回来，看到院子里的苏颖，脸上也是一脸笑容。
“嗯嗯，下午来的，叔叔。”
随后苏颖跟王敏陪着王芳说话，张安在院子搭了个火灶开始生火。
“张安，你生火来干嘛？” “我准备烧水宰羊呢。”
之前跟苏颖说过，等她来了宰头山羊来烤。
“啊，你真要宰啊，要不还是算了吧，你刚刚把它们买过来，等多养养，以后再吃吧。”
苏颖发现张安说话真的是说了就要做。
之前说买羊，回来马上就买了。
然后说要宰羊来烤，这会儿正准备烧水呢。
“哈哈哈，还是别了，我怕养的时间长了，最后舍不得吃它。”
张安倒是有这样的习惯，什么东西养久了，就舍不得动。
之前家里养的猪就是这样，张安都不怎么喂，这样最后杀年猪的时候，才没有什么舍不得。
“而且这些羊买来，大部分都好好吃草，但有一头不太吃东西，感觉还在想念它以前的家，所以我想着把它吃了。”
“你这人，想吃羊就吃羊嘛，还扯人家想不想家，吃不吃草的。”
苏颖上次就见到了，张安吃个兔子也要找个正当的理由。
“这倒不是我找理由，而是它真的不怎么吃草，你问我爸。”
“是有这么一头羊不怎么吃东西，我每天赶它们出去的时候，它就站着要不趴着，不怎么喜欢吃。”
这次张安倒是没有找理由，这不吃草的羊留着，以后也只会越来越瘦。
还不如现在挺肥的时候，先宰了，省的以后拖瘦了都没什么肉。
听到张安要宰羊，张建国也出来搭把手。
“铁娃子，过来大伯给你说个事情。”
正好遇到张铁从门口过，张建国把他喊了进来。
“怎么了，大伯。”
“你现在去看看你爸妈和二伯家，有没有事情忙，没事情就把他们喊过来。”
“晓得嘞，我马上就去。”
大铁锅里的水，烧了半个小时，总算是烧开了。
张安跟自家老爸从屋里抬了个案桌出来。
然后张安就到羊圈里把那头不吃草的山羊拖了出来。
这头羊张安拖着，估摸着有个九十多斤。
羊的出肉率不高，王明钱家里养的这些黑山羊也一般。
估摸着能出四五十斤羊肉就不错了。
“大哥，铁娃说你喊我们有事情勒。”
没一会儿，张安的二叔跟三叔都过来了。
“喊你们过来杀羊，老二，快去家里拿刀。”
张建国杀鸡杀鱼的非常熟练，因为平时经常杀。
但是杀羊的话，就有些不太熟练，因为不怎么接触。
还得张安二叔张建军来，他算是熟手，之前跟着林有德学了一手。
张安二婶和三婶来了之后，就跟着王芳坐在一块儿，陪着苏颖说话。
“妈妈，哪个是嫂嫂啊？”
小燕子记得可清楚了，之前张安出去的时候，妈妈跟她说哥哥去找嫂嫂了。
这会儿看着苏颖跟王敏，小脑袋瓜子有些转不过来。
“喏，这个就是嫂嫂，快去喊人。”张三婶给燕子指了指苏颖。
结果这小丫头真的脆生生的喊了一声嫂嫂，把苏颖喊的面红耳赤的。
“还没到喊嫂嫂的时候呢，先喊姐姐。”
王芳看着苏颖害羞的脸都红了，给她解了解围。
“这个没事，反正迟早要喊的，让燕子先喊几声，小颖也先习惯习惯。”
燕子这小丫头现在跟以前不一样了，平时间也注意干净，没有动不动缩在地上玩儿。
最大的改变是现在没有用袖子擦鼻涕的习惯，而且三婶应该刚刚给她换了衣服。
现在就像一个瓷娃娃一样，干干净净的，搭上两个小辫子，还蛮可爱的。
苏颖知道张安挺宠这个小妹妹的，所以就把燕子拉过去抱在腿上。
时不时说话把燕子逗得欢笑不止，家里的几个大人看到这样也非常开心。
“妈，你带着苏颖他们进屋吧。”
待会儿杀羊会见血，苏颖有些不习惯，张安就提前让她们进屋不要看。
闻言，家里的一众女性都回到了大堂里边。
留下四个大男人在院子里忙活。
这头羊可能也知道自己快要嘎了，叫声有些凄惨。
张安心道，让你不吃草，你要是多吃点，我还不舍得把你宰了。
下辈子还做羊的话，记得一定要吃草。
一头百来斤都不到的山羊，也没有多大的劲道，跟家里的猪比起来就像个婴儿一般。
张安把它摁在案板上，张二叔非常熟练的拿起杀猪刀。
只用了一刀就把它安详的送走了。
随后放进大盆里，用烧到翻滚的开水给它浑身烫了一遍。
南方人宰羊跟北方不一样，北方人需要留羊皮来御寒，所以杀羊的时候，都是要剥皮的。
但是南方就不一样，直接开水烫，把毛刮了。
而且黔省人民吃羊肉的时候，喜欢吃带皮的。
还别说，带皮羊肉做好，吃起来还挺有嚼头。
四个人三下五除二，没花多少时间，就把这头山羊身上的毛都刮了个干净。
一头光秃秃、白花花、赤裸裸羊就出现在张安眼里。
虽然说白花花，但其实有一点点黑色。
张建国这会儿把刮好的羊毛拾弄好放到一边放着晾干。
平时家里杀的鸭子和鹅的羽毛，也都会收拾起来。
因为这玩意儿有人专门来收，也能卖上钱。
鸡毛应该也有人收，但张安他们这里没有见到有收鸡毛的人来过。
所以一般的鸡毛都是烧掉。
随后张二叔费了些力气，才把羊的内脏都刨开。
张安拿出杆秤称了一下，不算内脏竟然还有五十多斤。
能有一半多的出肉率，张安已经很满意了，不过这是带皮的，四只羊蹄还没砍呢。
原本张安是打算烤全羊的，但自己没烤过，家里也没有烤炉。
而且烤全羊好像是要去皮才能烤，自家这里没几个剥皮熟练。
所以张安想了想，今天就不烤全羊了，等到以后学会了再搞。
这羊肉就五十多斤，看起来一点点，万一没烤好，就有些浪费羊肉。
不烤全羊的话，还能多有几种吃法。
难怪大家都说宰肥羊宰肥羊的，不说宰肥猪或者宰肥牛。
因为处理起来确实方便，张安家这头羊前后就只花了大半个小时。
(本章完)