张安瞅着没有自己的位置,干脆先把卸好的羊肉抬回家放着。

  选了两块后腿肉放在冰箱里,等明天烤羊肉串吃。

  其他的就在厨房,交给自己老妈去处理。

  这会儿时间差不多了,张安的二婶在帮忙做饭,王芳在收拾羊肉。

  张安的两个婶婶自从进门看到要杀羊之后,就知道今晚要在张安家吃饭。

  所以也不客气,系上围裙就开始忙活,张安家的厨房里,她们已经非常熟悉了。

  “小颖,这羊肉你们喜欢吃什么做法的?”

  这个问题倒是把苏颖问倒了,她平时羊肉吃的也不多。

  这会儿问起来一时间还真说不上来。

  “阿姨,我吃什么都可以的,您随便做就好,凭您的手艺,做什么我都喜欢吃。”

  “好,那阿姨给做黄焖羊肉和葱爆羊肉咯,这两样阿姨做的最拿手。”

  王芳听了之后,继续回到厨房里去忙活。

  张安则是陪着苏颖她们两人。

  “张安,我们要不要去帮忙一下啊。”

  苏颖感觉大家都在忙,反而自己在这里坐着,有些不好意思。

  “得了,咱们什么都帮不了。”张安指了指外面,又指了指厨房里。

  “外面没有我们的位置,厨房里有我妈和婶婶她们,也没什么空间,咱们还是不要去拖后腿了。”

  外面三个人忙自己的,厨房里也是三个人忙自己的。

  自己这三个,还是老老实实坐着等吃饭吧。

  “小安,你去老屋摘点鱼香菜回来嘛。”

  王芳炖着一锅羊肉,厨房也挺忙的,走不开。

  “哎,我马上去。”张安应了一声。

  “记到起多摘点哈,少了不够用。”

  今天做的菜有点多,王芳担心自己不说的话,到时候张安就摘一点点回来。

  “我晓得咯。”张安干脆在家里找了个篮子。

  “走吧,我带你们出去走走。”

  看着苏颖两人已经站起来了,张安就带她们出去逛逛。

  在屋里坐着也是干等,没什么能帮忙做的。

  “伱们村里真干净,我们之前去实习的时候,别说村里,镇上都脏兮兮的。”

  王敏在长箐村里的青石板路上走着,不禁发出感慨。

  现在的长箐村里,经过老叔半年来的强调,这青石板路上比以前干净多了。

  虽然跟后世的旅游村落比,还差得远,但在这个年代,已经是比较好的情况。

  去年在过年之前,老叔趁着大家空闲的时间,将大家召集起来。

  趁着冬季的时间,把村里的每这几条路上都修了排水沟。

  所以现在村里的这些路上,和以前相比,简直是大变样。

  以前的时候到处都是积水,时间长了不仅形成污泥,还到处都是蚊子。

  而现在,有了这些排水沟,路面上就没什么积水。

  农村最怕的是什么,就是污水。

  尤其是大家沤肥的粪堆,有些粪水会随着道路到处淌,又脏又臭。

  现在老叔强烈要求之后,大家都把自己沤肥的地方放到菜地里。

  这样流出来的那些污水,还可以给菜地施肥。

  而家庭的生活污水,大多都是用来喂给家里的牛马牲口或者煮猪食。

  又或者是用来浇菜、拌煤,再不济就是倒在自己家旱厕里沤肥。

  要是以前,这里边上随处能看到鸡鸭和狗的粪便。

  因为以前这些鸡鸭都是散养在路边,狗也是天天在外面跑。

  而且家禽的粪便都是一小坨,东一处西一处的,便没人专门去处理。

  牛马粪便倒是不常见到,因为大家牵牛牵马过路的时候,要是它们拉在路上,主人家会马上给处理掉。

  “环境好一些,大家住着也舒服嘛,毕竟天天都生活在村里,而且是去年才开始收拾起来的,以前跟其它的地方都差不多。”

  “话不能这么说,至少你们已经在改变了,这点就比很多地方做的都好,说实话我们家县城的路上,可能都没有你们村里这路上干净。”

  王敏想着自己家县城里的那些条路上,虽然说交通挺方便的。

  但是在马路边上,尤其是那些树下面,动不动就能看到一坨人中黄,简直是恶心了。

  “咦,安叔,你今天咋个过来了。”

  刚到老屋门口,院子里的周洋就看到张安了。

  “我过来掐点鱼香菜回去做菜,那边园子里没栽的。”

  “你们家园子头那鱼香菜今年发的好得很,我都经常去掐,又嫩又大。”

  自从家里的几头猪卖了之后,张安家爸妈都到新房去住了。

  但是这老房子里面,张安家里会经常来存放东西,种些蔬菜。

  平日里晚上还是周洋家帮忙看着响动呢。

  “对了,这两个哪一个是我未来的嬢嬢哦。”

  看着张安旁边的苏颖跟王敏,周洋笑着问了起来。

  他知道张安玩了朋友,但是并没有见过苏颖。

  “嘿嘿,是这个哦。”张安也不害羞,厚着脸皮拉着苏颖给周洋说道。

  周洋跟张安关系很好,所以张安停下来给几人介绍一下。

  “走嘛,带两个小嬢嬢去我家玩一哈。”

  周洋这家伙,只要不是扯到自己身上,这人脸皮就特别厚。

  早上去跟人家姑娘相亲的时候,那样子就跟见不得人似的。

  一句小嬢嬢把苏颖跟王敏说的脸红红的。

  这还好不是后世,后世逮到人就喊嬢嬢,怕是要挨骂的。

  尤其是这样年轻的姑娘,挨骂得更惨。

  “有时间回来嘛,家头还等我们呢。”

  跟周洋聊了几句,张安就去园子里摘鱼香菜。

  “张安你辈分这么大啊,刚刚的周洋年纪比你还大吧。”

  苏颖跟王敏对于周洋叫张安叔叔并不是不能理解。

  虽然是城里人,但大家都是黔省人,这样的事情多的是。

  “这算什么,村里还有几个娃娃得喊我爷爷呢,但其实辈分高不是好事,因为这是好几代人丁单薄才能出现的辈分差。”

  张安家祖上,好几代都是单传,一直到张安的爷爷这一代,才出了兄弟四个。

  所以张安家在村里,虽然说亲戚多,但没出五服的很少,这都是祖上人少的原因。

  “哟,那小颖可赚了啊,等结婚进门了,就白赚几个大孙子。”

  一听张安说还有孙子,王敏也乐了。

  “你这么想当奶奶啊,到时候也可以喊你小奶奶的,没听到刚刚周洋都叫你小嬢嬢了。”    苏颖翻了翻眼睛,白了自己这个小姐妹一眼。

  进了院子,张安打开大门。

  这老屋虽然没什么人住,但是王芳隔两天就来打扫,看起跟有人住的一样。

  “这不是薄荷草吗?”

  王敏看着张安摘鱼香菜,发现这东西特别像书上画的薄荷草。

  “它跟薄荷虽然很像,但并不是薄荷。”

  鱼香菜其实不是薄荷,它的学名叫留兰香。

  薄荷的叶子比较大,先端比较尖,而且叶面偏软,摘了没过多久就会因为脱水变形。

  但鱼香菜叶子要小一些,先端比较圆一些,整体会比较硬实,可以放挺久的时间。

  而且这二者气味也不相同,鱼香菜的味道没有那么刺鼻。

  吃起来跟薄荷不太一样,薄荷的话吃起来会让人有一种冰凉的感觉。

  黔省地区,做什么都喜欢放一些鱼香菜,不管是炒菜,炖菜还是蘸水。

  尤其是狗肉,张安知道的狗肉馆,十家有十家都是放的这玩意儿。

  张安不喜欢薄荷,平时买牙膏冰棍口香糖,都直接避开薄荷味的。

  但对于鱼香菜,却是来者不拒。

  “其实你们在外面吃饭的时候,肯定也吃到过,只是没有注意到它。”

  “原来是这样,我还以为是一种东西呢。”

  经过张安一番解释,两人又增加了一个小知识。

  “待会儿你们就知道了,炖羊肉放鱼香菜,吃的根本停不下来。”

  周洋刚才没说错,张安家种在园子里的这几丛鱼香菜,长得特别好,一棵棵长得粗枝大叶的。

  鱼香菜一般只采摘最顶上的嫩叶来做菜,就跟豌豆尖一样的院里,因为那一部分是最嫩最好吃的地方。

  王敏和苏颖看着张安采摘,两人也伸了手帮忙采,三个人采了一丛就已经装了小半篮子,这些就已经够用了。

  “还真的不是那么刺鼻,闻起来还蛮香的。”

  王敏将采过鱼香菜嫩叶的手放到鼻子边上闻了一下。

  天黑的时候,家里的饭已经做好了。

  今天张安特地宰了一头羊,所以桌上的菜羊肉偏多。

  清炖羊肉、黄焖羊排、葱爆羊肉都是用大汤钵盛的。

  这几道菜就占了这张桌子上面比较大一部分地方。

  虽然吃饭的人比较多,但其实坐在桌子上吃的就家里的大人。

  张铁和张兴这几个娃娃,端着碗夹着菜,跑到院子里去吃饭。

  他们平时在家吃饭的时候,都是这样,逛着吃习惯了,张安以前也这样,可能一边端着饭吃,一边跟其它的小伙伴玩耍。

  平日热天的时候,家里的大人也是这样的。

  端着个碗,随便找个地方吃,反正怎么舒服怎么来。

  “呜呜呜,阿姨做的饭怎么这么好吃。”

  王敏是第一次在张安家吃饭,马上就被桌上的菜给征服了。

  “完了,这下子回到学校之后,食堂的饭还怎么吃啊。”

  原本吃到这么好吃的东西,心里非常高兴。

  但一想到后面大把的日子里,还得待在学校吃食堂。

  她跟苏颖做饭也就一般,两人平时都不动锅的。

  不是在学校食堂吃,就是外面的饭馆。

  “闺女,喜欢吃那就跟小颖多来,爱吃什么阿姨都给你们做。”

  王芳说着,又给她们俩夹了一块羊排。

  “这羊肉还得是冬天吃最好,这两天温度升起来了,我这吃的浑身冒汗。”

  张安吃着,都已经把外套脱了。

  主要还是这黄焖羊排和葱爆羊肉,王芳放的辣子有些多。

  吃起来又麻又辣,特别过瘾,缺点就是有些过于下饭。

  这吃饭的时候不觉得,等到把饭吃好之后。

  王敏跟苏颖两人一直张大嘴哈气,看样子她们是被辣到不行。

  这还真不能怪她们,不是她们吃不了辣。

  做为本省土生土长的本地人,只有极少数人吃不了辣。

  她们两明显不在少数人之中。

  只不过张安家的辣椒都是王芳留的本地品种,吃的时候虽然辣,但更多的是香味,特别下饭的那种。

  但是吃完饭之后就要开始受罪了,之前来张安家里玩的人,就有不少被这辣椒教育过的。

  可是很多人吃了之后,不仅不怕,反而更加喜欢。

  等到辣劲过了之后,走之前还要买一罐王芳做的油辣椒带回去下饭。

  这可能就是传说中的痛并快乐着。

  而张安自家人,吃的时候都没有太急,吃的也不是很多,但更多是早就习惯了这个辣度。

  “你们别喝那个水了,光喝清水是不起作用的。”

  张安瞅着这两人自从吃完饭,就一直端着杯子小口小口的喝水。

  “可是不喝水,真的有点受不了,实在是太辣了。”

  话还没说完,苏颖赶紧又喝了一口。

  “我怎么就记不住呢,上次都知道这辣椒很辣,一直提醒自己要少吃,这次又没记住。”

  苏颖上次过来吃杀猪饭的时候,就已经被辣了一顿了。

  不过好像是产生抗体,她现在看起来,就没有王敏那么难受。

  “没事没事,下次我让我妈少放一些就行,你们等我一下,马上就好。”

  张安找了个茶缸,把家里的之前滤出来的蜂蜜倒了一些出来。

  然后往里倒了一缸温开水,给调了一缸蜂蜜水。

  “快把你杯子里的水倒了吧,喝这个解辣。”

  二人一听张安说,他手上的水解辣。

  马上就把手上的半杯水倒掉,伸着手把杯子凑了过来。

  “唔,这个水好甜,张安你放糖了吗?”

  “没放呢,但我放了蜂蜜,是不是很好喝。”

  张安指了指柜子上放着的两瓶蜂蜜。

  “蜂蜜水有这么甜吗?我以前喝过的都没这么甜,甚至还有些酸酸的。”

  “可能我们家的蜂蜜比较好,所以含糖量比较高。”

  张安家里放着的这些蜂蜜,都是之前从空间割出来的。

  不管是糖分甜度还是风味口感,肯定都比正常的蜂蜜好。

  (本章完)