王芳今天负责生火添柴,一直守在火灶边上。

  新甑子第一次被蒸的时候,甑壁外边会随着高温热气往外浸出水珠,这就是热胀冷缩的原理。

  被蒸一段时间之后,甑壁上就不会再有水珠出现,这就代表甑子已经蒸好了。

  “小安,差不多了,可以往里面上米了。”

  王芳用毛巾给甑壁上擦了一番,就让张安过来上米。

  装完第一甑米的时候,张安才发现,这活儿在外面干比在空间里麻烦多了。

  一甑能蒸八十斤米,每次得蒸上两小时。

  接近四百斤血米,一家三口从早到晚足足蒸了一整天。

  晚上拨散了米饭照样摆满了张安家楼下的一整层,一直等到冷却,拌上酒曲以后,才全部送到地窖里放着。

  这时候张安就趁机将发酵中的醅料挪到空间里面,毕竟空间里一直都是恒温状态,是一个让醅料发酵的绝佳之地,更别说张安还在空间院子里挖了个地窖,发酵效果还会更好。

  而且搬到空间里,能大大的缩短发酵需要的时间。

  不然放在外面,想要发酵好那绝对得一两个月的时间。

  张安家里又不是专门酿酒的作坊,肯定不能保证这些醅料顺利发酵。

  万一出点什么问题,那些米张安倒是不心疼,主要是白忙活这么些天。

  “张安,你到底有什么魔力啊,为什么那些学生天天念叨着你什么时候会去上课啊。”

  晚上睡觉的时候,苏颖趴在张安胸膛上非常不理解的朝着张安发问。

  自从张安去顶了一天课之后,这几天那些学生总是问她,张老师什么时候会去给他们上课。

  明明她对那些学生一点都不差,平时零食、练习本、笔记本这种都经常奖励给学生。

  而且从去年到现在,一直都是她自己在带,可没想到一天时间,家就被人给偷了。

  “哈哈,可能他们觉得我讲故事好听吧。”

  张安也是这个年纪过来的,自然知道这些孩子们的喜好。

  以前他就老喜欢上历史课,因为他当时的历史老师,特别喜欢在课上穿插故事。

  “这两天我又感觉好想睡觉,要不明天你去帮我上课吧,我在家好好睡一天。”

  本来苏颖还坚持为人师表的理念,但最近那些学生实在念叨张安,这让她有些气馁。

  支撑她强忍着困意去给学生们上课的精神在慢慢的消退,这两天她觉得突然非常想睡。

  所以她还是不再坚持,让张安去学校替她上课,那样她就能在家好好睡觉了。

  “怎么,伱不打算当好老师了啊?”

  张安犹记得开学第一天的时候,苏颖精神满满的说,她要克服一切困难,要当一个祖国的园丁。

  “我也想啊,可是我好想睡觉,困起来的时候,就管不了那么多了,睡觉真的好舒服。”

  虽然当个好老师很重要,但是奈何瞌睡虫来的时候太上头。

  “那行,你好好休息,我就再去体验一下光荣的人民教师。”

  正好他这两天没啥事,去学校打发打发时间也不错,教师体验卡续费成功。

  第二天一早,张安还是去给药园里的药材和桥头的猕猴桃浇水。

  因为苏颖的课都被调到了下午,平时苏颖没课也会去办公室坐班,但张安根本坐不下去。

  所以没课的时候,他根本就不想去办公室,毕竟办公室待着还没家里舒服,想坐想躺随便自己。

  下午,苏颖吃完饭就开始睡午觉,一直到现在都没睡醒。

  张安也不想打扰她的清梦,夹着课本就自己出门。

  “诶张安,这是准备去哪里哦?”

  路上张安遇到了王新华他爸王齐言,老人家虽然落在身后,但看到张安之后快步走上去跟张安并排一起。

  “舅爷要去哪呢,我去学校替苏颖上两堂课呢,她现在总是睡不够。”

  张安扬了扬手中的课本,笑盈盈的跟老人家回应道。

  “我刚从张平家出来呢,你这个要得嘛,媳妇是个老师,你现在能给学生上课,也算是老师了。”

  王齐言老爷子羡慕得紧,现在农村家里出个老师那都是光宗耀祖的事情。

  张安虽然不是老师,但王齐言觉得他有这个本事。

  因为他孙子就在苏颖班上,那天张安给他们上完课之后,他回家就给老爷子说了。

  小孩子说话不知道遮掩,直愣愣的跟老爷子说张安哥上课比他们苏老师要好。

  结果那孩子就被王齐言老爷子抽了一顿,告诉他不能背后说老师小话。

  苏颖上课好不好他们当家长能不知道嘛,去年他孙子考试的分数,就语文达到了九十多分,其他的都不行。

  所以苏颖教学的质量他们这些大人都是肯定的,一听家里娃子这么说。

  他们就觉得这孩子思想出了问题,得教育一顿,否则被人家老师听到了,那以后可能就不管你了。

  最后被小家伙被挨了一顿竹条之后,觉得非常冤枉,哭哭啼啼的在家诉了一遍苦。

  这时候王齐言才知道原来张安也能给学生们上课,而且还教得那么好。

  “对了,我听说你最近在琢磨烤酒的事情?”

  张安那天挨家串户的去借大盆,要烤酒的事情早就传开了,王齐言能不知道才怪。

  这几个村里一直就他们一家烤酒的酒坊,一年下来收入还不错。

  现在张安在琢磨这个事情,他担心张安有心要往里面插一脚,所以今天遇到了张安,他就顺便探探口风。

  要是张安真要搞个酒坊,如果搞失败了那还无所谓,但要是搞成了,那对他们家的白酒生意将是一个比较大的打击。

  “是有这么个事,不过我那就是试试手,都是烤出来自己喝的,毕竟那酒一般人舍不得买。”

  张安当然知道王齐言老爷子的话外之音,当下也不隐瞒的直言。

  意思就是那酒不是一般的白酒,价格会比较贵,一般人不会舍得花钱,对他们家的白酒没什么影响。

  简而言之,就是告诉王齐言,这酒是要走高档路线的,跟他们家不冲突,让他放心。

  “哦?黄二把那方子传给你了?”

  听到这话,王齐言的第一反应就是村里黄二爷那个烤酒的秘方。

  毕竟当时黄二爷那酒确实很贵,一般人根本舍不得买,而且也没钱买。

  而张安又是黄二爷的关门弟子,平时黄二爷对他都跟亲孙子一样对待,他觉得那方子传给张安也不奇怪。

  张安并没有说话,只是脸上笑着。

  老头这下哪还不知道什么意思,张安明摆着就是默认了。    “那什么时候蒸酒,可一定要告诉我一声,让我去混两杯尝尝。”

  这下子他才算是放心下来,虽然那酒确实比他们家烤出来的要好很多。

  但黄二爷烤出来那白酒他也知道,非常烧粮食,投入了那么大的成本,不可能便宜的。

  只要张安不搞平价的散白,对他们家就不会有什么重大的影响。

  “要得要得,到时候肯定要请你老人家过去的,毕竟你老才是行家,得过去提点一下不是。”

  得到了自己想要的答案,王齐言也不再担心,跟张安左右扯了几句家常,便在路口拐弯回家了。

  叮铃铃~叮铃铃~
  随着上课铃响,张安走进教室里面。

  下面的学生一发现这节课又是张安来上,立马就哄闹起来,足以看出他们有多开心。

  不过张安只是略微抬手,他们几全部安静下来,他们还是很愿意听张安的话。

  还是老规矩,并不单独讲解生字词,在课文讲解的时候才会穿插。

  这样学生们就不会觉得乏味,在听课的时候,同时理解生字词的意思。

  两节课上完,张安回家的时候苏颖还没睡醒,看来这些天她确实一直在扛着。

  “小安,今天我看到寨子里有人开始撒瓜子了,你别忘了给你婶育西瓜苗的事啊。”

  看到张安已经从学校回来,王芳就顺口给提醒了一句。

  因为刚才她从外面的时候,看到有村里的人在撒西瓜子,这才想起来之前张安两个婶婶说要瓜秧的事。

  今年家里不种瓜,她都忘了这事,要不是今天看到,可能都想不起来。

  “对哦,我把这事给忘了,没事现在还早,晚上我就泡点瓜子开始催芽,明后天就能撒了。”

  张安其实也把这事忘了,毕竟当时两个婶子没跟他说,而是王芳给传了两句话。

  他现在脑瓜子里没有种瓜的计划,这事早就忘得一干二净。

  “那妈,我去二叔跟三叔家一趟。”

  给两个婶婶家里育西瓜苗,张安自然没有一点不乐意。

  不过还是要去问问,他们两家打算要种多少地,需要多少瓜苗。

  而且张安想看看他们打算种在哪里,如果能被水淹着的地方,那张安就要出口劝导。

  毕竟他可不想,自己两个叔叔家里忙活大半年的心血,最后发那几天大水全给打水漂了。

  张安来的二叔张建军家里,大门紧闭,无人在家。

  这时候他才反应过来,二叔跟二婶两人应该在村口忙着盖院子的事。

  当即掉头去了三叔张建业家里,三婶子正在院子里给燕子洗衣服。

  “小安来了,来凳子给了。”

  三婶子看着张安过来,用腰上的围裙吃擦了擦满是洗衣粉泡沫的手,给张安递了个凳子。

  “我小叔呢,咋没在家啊。”

  张安接过凳子,左右瞅瞅没见到自家三叔在家。

  “嗨,他呀,这两天家里没什么事情做,闲不下就跟着你二叔盖房子去了,你找他有事情啊,我晚上让他去找你。”

  三婶子以为张安这是有什么事情呢。

  “没呢婶,我是过来问问,之前你们不是说今年要种瓜吗,打算要种多少地啊,晚上就开始泡瓜子了。”

  “你叔说要种两亩地的,不过现在连地都还没铲出来呢。”

  “那也没事,两亩地不多,一天就能犁完,婶你跟我叔是打算种在哪里呢?”

  “就是岔河河坝那几块沙子地,栽了苞谷也没多少收成,你叔听你说沙地栽瓜会比较好,所以今年懒得栽苞谷,栽一季西瓜试试。”

  “那地方种瓜确实不错,离家里没多远,还挺好管理,我二叔家应该也是那里吧?”

  岔河那里的地张安是知道的,虽然说是河坝地,但其实是在山上,今年发水冲不到那里,张安之前准备的话也没必要继续说。

  “当时他们家是那么决定的,但现在你二叔接了村里的工程,他们家还有没有时间盘瓜,你还是问问你二婶,不然那西瓜苗到时候扔了可惜。”

  虽然这次村里只盖了十套院子,但这只是第一期工程。

  现在老村长张建文已经拍板后面有钱了还要加盖第二期。

  所以接下来,作为包工头的张建军应该是没什么时间花在其他事情上了。

  “那小婶,我先走了哈,过去找我二婶问问。”

  张安从燕子家里出来,直奔桥头赶去。

  平时他从这里路过,没拐进去都没注意。

  今天拐到里面来他才发现,这一片地方已经发生了翻天覆地的变化。

  原本得那片荒坡,变成大平地不说,而且还已经盖出来好几栋房子。

  八套院子,只有最后面的三栋在盖,有一栋正在盖二层,另外两栋估计是刚打好房盖。

  按照这个速度,最多个把月,这几栋房子就能把墙给弄好,到时候村里就能给人家交房了。

  张安找到二叔张建军的时候,他正在热火朝天的带着大家砌墙。

  果然,问了之后,张建军说不种了,现在手里接了不少活路。

  不光光是村里的,还有其他村的也接了不少,估计是要干上大半年了。

  家里的农活都凑不上时间,就更别说要抽时间种瓜了。

  而且到时候他们还得抽时间给地里的猕猴桃授粉,今年可有得他们忙了。

  随后张建军得知老三张建业家里要种,便把他们家河坝那些地都给了张建业家里。

  反正那些地不种也是空着,给谁种都是种,正好给自家人拿去种。

  张安一听,当即也把自家河坝那些沙地给了三叔张建业家,让他拿去种瓜。

  毕竟现在老爸兄弟三人,自家不谈,二叔现在大小是个包工头,生活也有些盼头。

  只有三叔家里,虽然不是很差,但也是一般人家,这次张安打算帮上一把。

  毕竟张建业是他的三叔,用本地话来说,就是他三爸,他帮是应该的。

  河坝他们三家每家都有两亩不到的沙地,都给张建业家种瓜那就差不多六亩。

  这么一季西瓜种下去,只要管理好了,今年肯定是亏不了的。

  毕竟有丁一在,这销路就不是什么问题。

  (本章完)