第一百五十章：擅守
晏旭没有去观场。
他只在比赛开始前分别叮嘱了戚浩和赵云义。
“戚浩，对待花省队，你们尽量节省体力和能力，不要表现出太强的气势和手段。能压则压。”
这个时候若表现得太强，很有可能赢了也会被退出比赛。
火武队赢了高蟹队的那次，外人只是听听说说。
到了比赛活动中，火武队又一直轮空，实力不祥。
老皇帝心下对火武队的能力也是淡淡。
这要突然大爆发，把老皇帝给惊着了，阴私手段就又要来了。
咱没必要提前去惊这么一下，稳着点儿踢，踢赢即可。
晏旭吩咐赵云义的则是：“你要拿出全部的本领守，守得越漂亮越好，要让人以为擅守是得自你父亲的真传。”
老皇帝最需要的就是擅守的将军。
只要不让外敌打进来，他的脸面就能保住。
他可不喜欢有谁总想着去攻攻攻的。
赵云义和戚浩深以为然地点点头，就带队出发去踢比赛。
晏旭则去酒庄上转转。
春暖花开，冰雪消融，土地变软，酒庄的建造正如火如荼进行着。
包括酿酒，也在一步步跟进。
有的酒水已经封坛放进了地窖。
晏旭听说后，就想着去看看。
他不擅长饮酒，不过因着前世对各种贡酒的颜色、和香气之间的差异产生过好奇，就翻看过不少相关的书籍，小小地研究了一下。
“伏沽小酒馆”，那里面酿的酒水，实在不怎么样，晏旭也没时间指点什么，只让伏家老夫妻从别处采买较好的、再放到酒馆里售卖。
这下有自己的酒庄了，晏旭觉得怎么着都该多关心关心。
去到酿酒作坊里时，就见一排排离地约半米的木架子上，摆着一笸箩一笸箩、正在晾晒的大米。
晶莹剔透，非常漂亮。
另一边则有一排排小媳妇儿，正在舂米。
还有一排排汉子，正在舂煮好的米饭。
从将稻谷收回来，就进入去壳、洗晒、蒸煮、舂实、蒙盖、发酵等等一系列工序流程。
之后再对发酵出来的酵水，进行一遍遍的过筛、熬煮、提纯。
这些男子女子，除了掌控技艺的人称为酒匠外，余者皆是酒工。
如同伐木的叫木工、采石的叫石工一样，酿酒的就叫酒工。
用这样的一个字，代表着不同的事务。
晏旭对提纯的过程很感兴趣，就往那边走。
正听那边有两个老酒匠、在讨论着什么。
“这批酒怎么还和上一批一样，口感还行，但香气不够啊。”
“是啊，我也想不明白，明明这批的稻谷更好一些，酒水也能更好一点才对。”
“哎你瞧这颜色也不对，怎么越发混浊了呢？是过筛出了问题吗？”
“过筛的时候我都盯着呢，没发现问题啊。”
“那这怎么办？酿成这样咋像东家交代？咱们那小姑娘东家，可挑剔得紧呢。”
“唉，人比人气死人。咱们的娃啥样？看人家的娃啥样？那小姑娘不就是仗着出身好嘛。”
“嘘……你活得不耐烦了啊，敢议论东家。”
“哎呀，也就我俩在这儿说说嘛。”
晏旭听到前面，还觉得这俩是想着如何将酿酒的技术精益求精，听到后面他们那么说赵北晴，心头就有了点儿不舒服。
是，出身很能决定命运，但命运到底要怎么去把握，也需要自己的努力不是？
就拿这二位老酒匠来说，他们要不断地精进手艺，还怕家人饿肚子？还会担心供孩子们读不起书？
尽有空在这儿说些有的没的。
晏旭从棚屋转角边走出来。
这种棚屋很长，且只有三面，有一面彻底敞开，只用一根根粗大的木桩支撑着棚顶。
棚里就有蒸煮、过筛等工序所需的一应物什。
“你们熬煮酵液的时间是多久？熬煮几遍？”
晏旭没直接出口指责人，那样拿女子口角、只会伤到赵北晴个姑娘家的声誉。
他就只问这两人技艺相关的部分。
俩老酒匠听问一抬头，就见一似乎病病弱弱的少年郎，穿着虽然干净但很普通的衣装。
顿时一脸不屑，摆手驱赶。
“这谁家来庄上干活还带孩子？这不裹乱呢嘛。”
“去去去，小屁孩子躲一边儿去。别没的再碰着什么害咱们倒霉。”
这儿不是一堆堆晶亮的大米，就是一锅锅煮好的米饭，闻着就香，看着就想吃，哪个孩子经得住这个？
就算是成了年的匠人们，也都特意招来的是熟手，哪怕是洒扫的、也是从别的酿酒之地招来的熟手，就怕有人经不住这诱惑。
谁家还能顿顿有白米饭吃啊？还是这么好的精米？
就这都架不住有人偷嘴儿呢，何况居然还有孩子、还是个病歪歪的孩子被放了进来？！
谁这么不懂事？！
一个老酒匠嘴上驱赶着，脚下也快步过来，一边东张西望似是想寻找孩子的家人，一边就往外推晏旭。
“快走快走，再不走等管事的看到了给你一顿好打！”
晏旭的小身板被推了个趔趄。
他一甩胳膊，快跑开几步，避开对方继续伸过来的手。
转身站定，将声音放大。
“我来和你们讨论酿酒技艺，你们这么粗鲁做什么？有事说事。”
晏旭没有用身份压人。
哪怕他就是个秀才，这个身份在百姓们的眼中、也已是高不可攀。
技艺问题上，用身份压人就落了下乘。
但对方显然并不打算跟个孩子多说什么，听到他这么说，脸上的嫌弃更甚。
“你算哪根葱？年纪小小就想偷学别人的手艺、像什么话？！”
“赶紧滚了，你这要一滴口水溅到这儿，都是个大麻烦，赶紧滚。”
另一个老酒匠也过来驱赶。
而周围正在做手上活计的人，也就是往这边看看，并没过来给这孩子帮忙。
这儿，真不是个孩子能随意出入的地方。
他们也不想因为外人出现任何意外。
一道道工序下来，但凡有一个环节出了问题，所有的辛苦都容易白费。
他们要瞎同情，最后被东家给撵了的就是他们。
这东家说实话已经是满京城地界儿上、待人最和善的东家了，月银也是最高的。
那俩老头儿议论的、也只是出身不同带来的嫉妒。
并不是单纯在攻击东家。
面对这种情况，晏旭也有些无语。
他总不能跟人解释：我的病不传染？我就是你们另半个东家？
谁信呢不是？
他平日里，都没往这边来过。
“少爷、少爷！”
就在这僵持时刻，酒庄的一个小管事，喊着就往这边跑了过来。
他只在比赛开始前分别叮嘱了戚浩和赵云义。
“戚浩，对待花省队，你们尽量节省体力和能力，不要表现出太强的气势和手段。能压则压。”
这个时候若表现得太强，很有可能赢了也会被退出比赛。
火武队赢了高蟹队的那次，外人只是听听说说。
到了比赛活动中，火武队又一直轮空，实力不祥。
老皇帝心下对火武队的能力也是淡淡。
这要突然大爆发，把老皇帝给惊着了，阴私手段就又要来了。
咱没必要提前去惊这么一下，稳着点儿踢，踢赢即可。
晏旭吩咐赵云义的则是：“你要拿出全部的本领守，守得越漂亮越好，要让人以为擅守是得自你父亲的真传。”
老皇帝最需要的就是擅守的将军。
只要不让外敌打进来，他的脸面就能保住。
他可不喜欢有谁总想着去攻攻攻的。
赵云义和戚浩深以为然地点点头，就带队出发去踢比赛。
晏旭则去酒庄上转转。
春暖花开，冰雪消融，土地变软，酒庄的建造正如火如荼进行着。
包括酿酒，也在一步步跟进。
有的酒水已经封坛放进了地窖。
晏旭听说后，就想着去看看。
他不擅长饮酒，不过因着前世对各种贡酒的颜色、和香气之间的差异产生过好奇，就翻看过不少相关的书籍，小小地研究了一下。
“伏沽小酒馆”，那里面酿的酒水，实在不怎么样，晏旭也没时间指点什么，只让伏家老夫妻从别处采买较好的、再放到酒馆里售卖。
这下有自己的酒庄了，晏旭觉得怎么着都该多关心关心。
去到酿酒作坊里时，就见一排排离地约半米的木架子上，摆着一笸箩一笸箩、正在晾晒的大米。
晶莹剔透，非常漂亮。
另一边则有一排排小媳妇儿，正在舂米。
还有一排排汉子，正在舂煮好的米饭。
从将稻谷收回来，就进入去壳、洗晒、蒸煮、舂实、蒙盖、发酵等等一系列工序流程。
之后再对发酵出来的酵水，进行一遍遍的过筛、熬煮、提纯。
这些男子女子，除了掌控技艺的人称为酒匠外，余者皆是酒工。
如同伐木的叫木工、采石的叫石工一样，酿酒的就叫酒工。
用这样的一个字，代表着不同的事务。
晏旭对提纯的过程很感兴趣，就往那边走。
正听那边有两个老酒匠、在讨论着什么。
“这批酒怎么还和上一批一样，口感还行，但香气不够啊。”
“是啊，我也想不明白，明明这批的稻谷更好一些，酒水也能更好一点才对。”
“哎你瞧这颜色也不对，怎么越发混浊了呢？是过筛出了问题吗？”
“过筛的时候我都盯着呢，没发现问题啊。”
“那这怎么办？酿成这样咋像东家交代？咱们那小姑娘东家，可挑剔得紧呢。”
“唉，人比人气死人。咱们的娃啥样？看人家的娃啥样？那小姑娘不就是仗着出身好嘛。”
“嘘……你活得不耐烦了啊，敢议论东家。”
“哎呀，也就我俩在这儿说说嘛。”
晏旭听到前面，还觉得这俩是想着如何将酿酒的技术精益求精，听到后面他们那么说赵北晴，心头就有了点儿不舒服。
是，出身很能决定命运，但命运到底要怎么去把握，也需要自己的努力不是？
就拿这二位老酒匠来说，他们要不断地精进手艺，还怕家人饿肚子？还会担心供孩子们读不起书？
尽有空在这儿说些有的没的。
晏旭从棚屋转角边走出来。
这种棚屋很长，且只有三面，有一面彻底敞开，只用一根根粗大的木桩支撑着棚顶。
棚里就有蒸煮、过筛等工序所需的一应物什。
“你们熬煮酵液的时间是多久？熬煮几遍？”
晏旭没直接出口指责人，那样拿女子口角、只会伤到赵北晴个姑娘家的声誉。
他就只问这两人技艺相关的部分。
俩老酒匠听问一抬头，就见一似乎病病弱弱的少年郎，穿着虽然干净但很普通的衣装。
顿时一脸不屑，摆手驱赶。
“这谁家来庄上干活还带孩子？这不裹乱呢嘛。”
“去去去，小屁孩子躲一边儿去。别没的再碰着什么害咱们倒霉。”
这儿不是一堆堆晶亮的大米，就是一锅锅煮好的米饭，闻着就香，看着就想吃，哪个孩子经得住这个？
就算是成了年的匠人们，也都特意招来的是熟手，哪怕是洒扫的、也是从别的酿酒之地招来的熟手，就怕有人经不住这诱惑。
谁家还能顿顿有白米饭吃啊？还是这么好的精米？
就这都架不住有人偷嘴儿呢，何况居然还有孩子、还是个病歪歪的孩子被放了进来？！
谁这么不懂事？！
一个老酒匠嘴上驱赶着，脚下也快步过来，一边东张西望似是想寻找孩子的家人，一边就往外推晏旭。
“快走快走，再不走等管事的看到了给你一顿好打！”
晏旭的小身板被推了个趔趄。
他一甩胳膊，快跑开几步，避开对方继续伸过来的手。
转身站定，将声音放大。
“我来和你们讨论酿酒技艺，你们这么粗鲁做什么？有事说事。”
晏旭没有用身份压人。
哪怕他就是个秀才，这个身份在百姓们的眼中、也已是高不可攀。
技艺问题上，用身份压人就落了下乘。
但对方显然并不打算跟个孩子多说什么，听到他这么说，脸上的嫌弃更甚。
“你算哪根葱？年纪小小就想偷学别人的手艺、像什么话？！”
“赶紧滚了，你这要一滴口水溅到这儿，都是个大麻烦，赶紧滚。”
另一个老酒匠也过来驱赶。
而周围正在做手上活计的人，也就是往这边看看，并没过来给这孩子帮忙。
这儿，真不是个孩子能随意出入的地方。
他们也不想因为外人出现任何意外。
一道道工序下来，但凡有一个环节出了问题，所有的辛苦都容易白费。
他们要瞎同情，最后被东家给撵了的就是他们。
这东家说实话已经是满京城地界儿上、待人最和善的东家了，月银也是最高的。
那俩老头儿议论的、也只是出身不同带来的嫉妒。
并不是单纯在攻击东家。
面对这种情况，晏旭也有些无语。
他总不能跟人解释：我的病不传染？我就是你们另半个东家？
谁信呢不是？
他平日里，都没往这边来过。
“少爷、少爷！”
就在这僵持时刻，酒庄的一个小管事，喊着就往这边跑了过来。