第453章 拿鱼肉茄子做试验
第二天，陈迅杨梦雪小乖，三人来到福叔家。
宋丽端出来一瓦罐，打开，香味特别浓郁。
“阿福做的调料，用鱼炖出来的，我把茄子去皮，和鱼肉一起，慢慢煨了三个小时呢。”宋丽说。
陈迅从小就讨厌吃茄子，儿子不到四个月，前期主要吃奶粉，最近在加大辅食的量。
杨梦雪闻到香味，拿过勺子，先给自己喂了一勺：“味道真好，入口即化，口感像雪糕一样，宋阿姨，你怎么做出来的，这个真的能给小乖吃。”
小乖没牙齿，只能吃流体食物，陈迅还真不明白，这个宋阿姨怎么把鱼肉和茄子做成了流体食物的，茄子煲被她做成了鱼肉口味蒸蛋羹口感。
宋丽拿出一个薄薄的小本子，像中学生的练习本，她给陈迅看。
陈迅打开一看，第一页写的是各种参数，茄子挑选多大的，鱼肉比例，如何把鱼肉中的鱼刺去掉等等。
后面好几页，图文并茂，画的是一个类似密封的钢罐子，里面放有传感器测试温度，气压等等。下面连接着锅炉，中间用芯片控制炉火，不同的温度和气压，芯片控制给燃气的大小，从而控制炉火温度。
字体娟秀，字迹工整，估计是女人写的，画的电路图等等也特别标准，甚至还写了代码流程图，显得相当专业。
如果只给陈迅儿子吃，即使小乖是头猪，也不需要吃这么多，更没必要专门设计一个设备来做这东西。
宋丽解释：“阿福教会我炒好多菜，我发现鱼香茄子煲最方便用机器来做，其他菜，很难用机器炒。长生不是在开饭店吗，还是连锁店，我觉得可以在中央厨房做鱼香茄子煲，给婴儿都能吃，当然，大人更能吃，主要是味道不错。”
陈迅说：“阿姨，这个思路非常好，不过设计太复杂了，能自动测温和测气压的锅，现在已经有了，可以直接采购。跟炉火对应的自动控制设备没有，不过这也不用担心，有类似的设备，稍微修改一下就可以实现。”
现在最核心问题，是安全。
食物大规模生产，安全比味道更重要。
按福叔的配方，鱼香茄子煲是用真正的鱼和茄子作为主要原材料做出来的，茄子没任何问题，麻烦的是鱼，万一有鱼刺，给婴儿吃，卡住，就麻烦大了。
陈迅把自己的担心说了。
宋丽说：“可以用X光探照，医院有类似设备。”
陈迅跟医院不熟悉。
想起好久没去医院检查了，他觉得正好趁着这个机会，问问医院设备的事情。
福叔和杨梦雪两人没听懂陈迅和宋丽在聊什么，只知道这两人越聊越兴奋。
下午，陈迅把杨梦雪送到搏击馆，再开车去六院，挂号，拍片，排队，来到那位胸科医生面前。
医生看了陈迅的片子，翻看了陈迅前面的就医记录：“陈先生，你这个病情越来越奇怪了，我都怀疑是不是我们医院设备坏了。”
陈迅问：“怎么回事？”
“你病情得到了控制，癌细胞扩展得非常缓慢，如果只是扩展得缓慢，我还不迷惑，我们科室遇到过很多这种情况，癌细胞在一定时间范围内，类似进入一种冬眠状态，扩展得非常缓慢。”
医生缓了口气，继续：“你这个癌细胞扩散速度变缓，肿瘤块本身竟然变小了，我这么说吧，假设癌细胞是一团面，这团面的面积在缓慢扩展，但是整个厚度变薄了很多，相当于整个面团体积在减少。也就是说，你的癌细胞看上去还在缓慢扩散，但是总体数量在减少，从就医记录上看，你没做任何就医，请问你是怎么做到的，服毒吗？服毒能杀死癌细胞，也能杀死人。”
陈迅笑着说：“我每天往体内注射消毒液。”
医生无语：“陈先生别开玩笑了。我们说正事呢。”
陈迅说：“我一直在吃中药。”
医生明白了：“是药三分毒，看来中药的副作用太大了，把癌细胞都毒死了一部分，你打算就此了此残生？”
陈迅问：“医生，先不说中医，我这个情况是变好了还是变坏了？”
“在缓慢变好，尽管这个过程非常缓慢。但是，作为医生，我不敢保证这个趋势会一直进行下去。”医生说。
陈迅问：“我想请教个事，我最近经常熬鱼汤，用纱布过滤鱼刺，我担心有漏掉的刺没被过滤掉，就想弄个类似X光检测的东西，我知道医院有，想问问有没有简易版本的X光机器。”
医生脑子像被驴踢过一样，脑子里的操作系统差点死机：“你为了喝鱼汤，打算买一台X光机器？你知不知道这东西非常昂贵不说。长期辐射还对人体有害。”
医生怀疑陈迅的癌细胞跑到脑子里去了。
最后，这个友好的医生还是告诉了陈迅：“去医院设备科问问。”
陈迅去设备科问，对方告诉他，有种精密仪器，是工业探伤用的，专门探测机器内部的设备是否有伤痕，这个东西价格便宜，缺点就是辐射比较大，普通人受不了。
“被探测的机器不怕辐射，千万别拿着东西去探测人体器官大小。”设备科的工作人员怀疑陈迅要买这东西去满足奇怪的欲望。
陈迅马上去联系相关厂商，对方在江苏某个城市，价格好几万一台，机器连接电脑，可以直接在电脑上看到探测的数据和图像。
听说陈迅要买十台，厂商马上安排人过来，亲自调试。
公司仓库里，福叔带着几十条鱼，清洗干净，扔不锈钢大铁锅里，加调料，加入纯净水，盖好盖子。
宋丽在旁边设置参数，启动锅炉。
福叔和宋丽又是紧张又是兴奋。
鱼汤熬制好，金属滤网从锅里缓缓升起，将鱼骨过滤掉，厂商的设备人员配置参数，用探伤器扫描锅里的鱼汤，果然发现有十几条细细的鱼刺。
探测器准确的标注了鱼刺位置坐标，后面只能人工操作，用勺子把鱼刺挖出来了。
搞定鱼刺之后，将去皮切好的茄子按比例放进去，密封，继续加热，半个小时之后，宋丽关了火。
陈迅和杨梦雪两人在旁边，也有点兴奋，虽然没做到全自动，但是，跟人工熬制鱼汤相比，时间少了三分之二，原来要接近四个小时的时间，现在一个小时出头就完成了。
福叔拿出五个小碗，每人喝了一碗鱼香茄子煲，味道跟福叔做出来的相差无几。
“我刚刚还发现，有部分鱼肉颗粒比较大，可以通过配置参数，把大鱼肉颗粒标注出来。”设备厂的工作人员热心的说。
宋丽端出来一瓦罐，打开，香味特别浓郁。
“阿福做的调料，用鱼炖出来的，我把茄子去皮，和鱼肉一起，慢慢煨了三个小时呢。”宋丽说。
陈迅从小就讨厌吃茄子，儿子不到四个月，前期主要吃奶粉，最近在加大辅食的量。
杨梦雪闻到香味，拿过勺子，先给自己喂了一勺：“味道真好，入口即化，口感像雪糕一样，宋阿姨，你怎么做出来的，这个真的能给小乖吃。”
小乖没牙齿，只能吃流体食物，陈迅还真不明白，这个宋阿姨怎么把鱼肉和茄子做成了流体食物的，茄子煲被她做成了鱼肉口味蒸蛋羹口感。
宋丽拿出一个薄薄的小本子，像中学生的练习本，她给陈迅看。
陈迅打开一看，第一页写的是各种参数，茄子挑选多大的，鱼肉比例，如何把鱼肉中的鱼刺去掉等等。
后面好几页，图文并茂，画的是一个类似密封的钢罐子，里面放有传感器测试温度，气压等等。下面连接着锅炉，中间用芯片控制炉火，不同的温度和气压，芯片控制给燃气的大小，从而控制炉火温度。
字体娟秀，字迹工整，估计是女人写的，画的电路图等等也特别标准，甚至还写了代码流程图，显得相当专业。
如果只给陈迅儿子吃，即使小乖是头猪，也不需要吃这么多，更没必要专门设计一个设备来做这东西。
宋丽解释：“阿福教会我炒好多菜，我发现鱼香茄子煲最方便用机器来做，其他菜，很难用机器炒。长生不是在开饭店吗，还是连锁店，我觉得可以在中央厨房做鱼香茄子煲，给婴儿都能吃，当然，大人更能吃，主要是味道不错。”
陈迅说：“阿姨，这个思路非常好，不过设计太复杂了，能自动测温和测气压的锅，现在已经有了，可以直接采购。跟炉火对应的自动控制设备没有，不过这也不用担心，有类似的设备，稍微修改一下就可以实现。”
现在最核心问题，是安全。
食物大规模生产，安全比味道更重要。
按福叔的配方，鱼香茄子煲是用真正的鱼和茄子作为主要原材料做出来的，茄子没任何问题，麻烦的是鱼，万一有鱼刺，给婴儿吃，卡住，就麻烦大了。
陈迅把自己的担心说了。
宋丽说：“可以用X光探照，医院有类似设备。”
陈迅跟医院不熟悉。
想起好久没去医院检查了，他觉得正好趁着这个机会，问问医院设备的事情。
福叔和杨梦雪两人没听懂陈迅和宋丽在聊什么，只知道这两人越聊越兴奋。
下午，陈迅把杨梦雪送到搏击馆，再开车去六院，挂号，拍片，排队，来到那位胸科医生面前。
医生看了陈迅的片子，翻看了陈迅前面的就医记录：“陈先生，你这个病情越来越奇怪了，我都怀疑是不是我们医院设备坏了。”
陈迅问：“怎么回事？”
“你病情得到了控制，癌细胞扩展得非常缓慢，如果只是扩展得缓慢，我还不迷惑，我们科室遇到过很多这种情况，癌细胞在一定时间范围内，类似进入一种冬眠状态，扩展得非常缓慢。”
医生缓了口气，继续：“你这个癌细胞扩散速度变缓，肿瘤块本身竟然变小了，我这么说吧，假设癌细胞是一团面，这团面的面积在缓慢扩展，但是整个厚度变薄了很多，相当于整个面团体积在减少。也就是说，你的癌细胞看上去还在缓慢扩散，但是总体数量在减少，从就医记录上看，你没做任何就医，请问你是怎么做到的，服毒吗？服毒能杀死癌细胞，也能杀死人。”
陈迅笑着说：“我每天往体内注射消毒液。”
医生无语：“陈先生别开玩笑了。我们说正事呢。”
陈迅说：“我一直在吃中药。”
医生明白了：“是药三分毒，看来中药的副作用太大了，把癌细胞都毒死了一部分，你打算就此了此残生？”
陈迅问：“医生，先不说中医，我这个情况是变好了还是变坏了？”
“在缓慢变好，尽管这个过程非常缓慢。但是，作为医生，我不敢保证这个趋势会一直进行下去。”医生说。
陈迅问：“我想请教个事，我最近经常熬鱼汤，用纱布过滤鱼刺，我担心有漏掉的刺没被过滤掉，就想弄个类似X光检测的东西，我知道医院有，想问问有没有简易版本的X光机器。”
医生脑子像被驴踢过一样，脑子里的操作系统差点死机：“你为了喝鱼汤，打算买一台X光机器？你知不知道这东西非常昂贵不说。长期辐射还对人体有害。”
医生怀疑陈迅的癌细胞跑到脑子里去了。
最后，这个友好的医生还是告诉了陈迅：“去医院设备科问问。”
陈迅去设备科问，对方告诉他，有种精密仪器，是工业探伤用的，专门探测机器内部的设备是否有伤痕，这个东西价格便宜，缺点就是辐射比较大，普通人受不了。
“被探测的机器不怕辐射，千万别拿着东西去探测人体器官大小。”设备科的工作人员怀疑陈迅要买这东西去满足奇怪的欲望。
陈迅马上去联系相关厂商，对方在江苏某个城市，价格好几万一台，机器连接电脑，可以直接在电脑上看到探测的数据和图像。
听说陈迅要买十台，厂商马上安排人过来，亲自调试。
公司仓库里，福叔带着几十条鱼，清洗干净，扔不锈钢大铁锅里，加调料，加入纯净水，盖好盖子。
宋丽在旁边设置参数，启动锅炉。
福叔和宋丽又是紧张又是兴奋。
鱼汤熬制好，金属滤网从锅里缓缓升起，将鱼骨过滤掉，厂商的设备人员配置参数，用探伤器扫描锅里的鱼汤，果然发现有十几条细细的鱼刺。
探测器准确的标注了鱼刺位置坐标，后面只能人工操作，用勺子把鱼刺挖出来了。
搞定鱼刺之后，将去皮切好的茄子按比例放进去，密封，继续加热，半个小时之后，宋丽关了火。
陈迅和杨梦雪两人在旁边，也有点兴奋，虽然没做到全自动，但是，跟人工熬制鱼汤相比，时间少了三分之二，原来要接近四个小时的时间，现在一个小时出头就完成了。
福叔拿出五个小碗，每人喝了一碗鱼香茄子煲，味道跟福叔做出来的相差无几。
“我刚刚还发现，有部分鱼肉颗粒比较大，可以通过配置参数，把大鱼肉颗粒标注出来。”设备厂的工作人员热心的说。