第十七章 中秋烤月饼
经过上次的事情，王翠梅看出砚安这孩子有担当，自然待他更加亲厚，像半个儿子一般。
想着砚安要念书，她便把家里的银钱拿出来盘点了一下。
银钱都装在坛子里埋入地下，这样保险一些，挖出的坛子抱起来沉甸甸的，摇晃的声音听着都清脆好听。
收回家的粮食今年卖得三两左右，家里田地少，粮食收成的不多。
倒是今年卖面包挣了好些钱，王翠梅算了算，大约有四两银子左右。
这还是他们从收了麦子才开始卖，要是一年四季都卖，挣个十几两银子也不在话下。
如今面包生意客源稳定，特别是程府的丫环最爱来买她家的面包，每次都能卖出去好些。
算下来，现在攒了有七两银子多一点，寻常农人家地里有菜，又不买什么贵重东西，二两银子就够一年的花销了，七两银子用到过年绰绰有余。
但是若是家里多了个读书人就不同了。
王翠梅清点了家里的钱，就从中拿了二两给赵砚安置办纸笔书本，读书人该有的还是要有。
赵砚安不是不识五谷的人，他知道这二两银子来的不易，他自己也不是在意用的是不是名家出品，到了镇上书铺，只捡着最便宜的买。
砚台、墨锭、毛笔以及一卷毛边宣纸，样样都选择了最便宜的，就这样也花去了一两银子，读书真是太费银钱了，怪不得寒门难出贵子，要供出一个读书人何其费钱。
赵砚安决定平时练字就在沙土上用树枝比划比划得了，其他时候再动纸笔。
除了文房四宝，还得有本教材，他在现代读书时虽然是学霸，但是大晟毕竟不是现代，字词句篇、政论文体……无论哪一样，和现代都是不一样的，还是需要买几本当代的教材参详一下。
书铺伙计极力推荐印刷的，字迹清晰好看，但一本就要二两银子，赵砚安自然不要，买的是手抄本，一本只要二百文钱。
读书的贫苦学生为了赚些钱而按着原书抄写下来的书就叫手抄本，质量参差不齐，赵砚安特意拣选许久，找了一本字迹工整的。
一趟买下来，虽然没买多少东西，二两银子也花的干干净净。
赵砚安到家时，手里捏着根糖葫芦，是用最后的五个铜板买的，他知道楚颐四爱吃，特意给她带的。
楚颐美滋滋的吃了几颗糖葫芦，给赵砚安留下最后一颗，两人分着吃一份酸得掉牙的糖葫芦，心里却甜滋滋的，感情比在现代时还好。
*
过了立秋，马上就到了中秋节。
今年中秋节王翠梅是很高兴的，家里喜事接连到来，让她怎么不高兴？
一喜是瑾娘呆傻的病好了，如今还变得聪明伶俐。
二喜是收养了砚安，这孩子听话又体贴。
往年冷冷清清的家里有了这俩孩子的欢声笑语，看着都热闹许多。
三么自然是面包生意做大了。
因为这三喜，今年的中秋节无论如何都得好好过一下，提前一天楚颐就开始准备做月饼了。
面粉、糖、油混合揉匀以后，盖上布让它继续醒发，家里还有豆沙可以做馅料，楚颐又炒了些花生板栗和瓜子，将果肉舂碎以后混上油和糖，一份简易版的五仁馅料就完成了。
过了一个时辰，面发得差不多了，楚颐就指挥赵砚安洗了手来帮忙，月饼这东西就是要大家一起动手，最后吃起来才香。
将面分成一个又一个的小面团，馅料也分成相同的份数备用。
赵砚安那老古板，竟然真的每一个团子都要揉得大小一样才罢休，小小的身体里固执的灵魂，认真的板着一张脸，伸出胖手来，哪里多了一点都要揪回去，哪里少了一些还要补上。
原本去给面包炉预热的楚颐回来，看他半天还没弄好，还在用目光仔细衡量每一个团子的大小，就靠在桌子边一脸无语的看着他。
最后实在等不了他这样一个一个的弄，楚颐三两下凭着手感揪出面团揉成球形，又麻利的放进馅料包好。
赵砚安凭空被抢了活，宛如被欺负了一样，一脸委屈的看着她，目光时不时在面团和楚颐之间来回晃荡，脸上满是纠结。
虽然想把不规整的那个面团再弄弄，但他怕被楚颐瞪，还是算了。
王翠梅去借月饼模具回来，看到两个孩子打打闹闹，脸上不觉带上了更多笑意，这两个孩子感情真好。
月饼模具是向刘木匠家借的，刘木匠手巧，雕工很不错，做的月饼模具花样也多，牡丹花、锦鲤、元宝……什么花样都有。
模具里薄薄刷上一层油方便脱模，将包好的面团放进去一按，一个精致漂亮的月饼就做好了。
楚颐按了几个，赵砚安一直在旁边盯着，虽然依旧面无表情，但楚颐看得出来他其实很想按，于是就说：“哎呀按得手酸死了。”
赵砚安立即道：“我来按，你快去休息。”
拿到模具以后，他一口气按了很多个都不停歇，连王翠梅都看不下去了让他歇会，赵砚安还摇摇头：“我不累。”
楚颐将按好的月饼放进面包炉烤，回来见他按的那一堆月饼里什么花样都有，不过锦鲤的明显要比其他的多出很多。
好了，知道赵大帅哥喜欢锦鲤的月饼了，烤出来让他多吃几个。
月饼烤制不是一次成型的，而是烤一段时间以后，得拿出来让它回温。
回温时，楚颐端着一碗搅散的蛋液，用个小刷子薄薄的给月饼刷上蛋液。
刷完的月饼再回炉去重烤，就会得到金黄的外表，隔着炉子都能闻到香味。
这又是烤，又是刷蛋液的，确实有点麻烦，但好面包炉足够大，一次能烤很多个。
烤完的月饼暂时还不能吃，这时要是咬一口，准会觉得饼皮太干了，得放一段时间让它回油，所以楚颐才提前一天做月饼。
楚家月饼做得香，打她家门前路过的人都议论了几句。
“唉哟翠梅家这烤的是月饼吧？可真舍得下料，闻着真香。”有鼻子灵的，早闻出味来了。
“闻着应该是，哎你们晓得不，那天我去镇上买东西，在街上见着谁了你们知道吗？”
“见着谁了？”
“王翠梅！摆着那么大一个摊子，不知道卖的是什么东西，闻着可香了，好多人买。”
“哦……怪不得最近老见她往镇上跑，原来人家做买卖呢。”
有的人开始阴阳怪气的编排人了:“她也真是的，还跟我们说是背豆子去卖，原来人家防着我们呢，生怕我们知道了能把她家怎么样似的。”
这些人眼见王翠梅家生意做得好，酸气立马就起来了，自然忍不住要酸唧唧的发表几句言论。
“哎，走了走了，有人出来了。”有人提醒。
大伙儿就都散了，楚颐听见外头有人讲话，出来却没见着人，一脸莫名其妙。
想着砚安要念书，她便把家里的银钱拿出来盘点了一下。
银钱都装在坛子里埋入地下，这样保险一些，挖出的坛子抱起来沉甸甸的，摇晃的声音听着都清脆好听。
收回家的粮食今年卖得三两左右，家里田地少，粮食收成的不多。
倒是今年卖面包挣了好些钱，王翠梅算了算，大约有四两银子左右。
这还是他们从收了麦子才开始卖，要是一年四季都卖，挣个十几两银子也不在话下。
如今面包生意客源稳定，特别是程府的丫环最爱来买她家的面包，每次都能卖出去好些。
算下来，现在攒了有七两银子多一点，寻常农人家地里有菜，又不买什么贵重东西，二两银子就够一年的花销了，七两银子用到过年绰绰有余。
但是若是家里多了个读书人就不同了。
王翠梅清点了家里的钱，就从中拿了二两给赵砚安置办纸笔书本，读书人该有的还是要有。
赵砚安不是不识五谷的人，他知道这二两银子来的不易，他自己也不是在意用的是不是名家出品，到了镇上书铺，只捡着最便宜的买。
砚台、墨锭、毛笔以及一卷毛边宣纸，样样都选择了最便宜的，就这样也花去了一两银子，读书真是太费银钱了，怪不得寒门难出贵子，要供出一个读书人何其费钱。
赵砚安决定平时练字就在沙土上用树枝比划比划得了，其他时候再动纸笔。
除了文房四宝，还得有本教材，他在现代读书时虽然是学霸，但是大晟毕竟不是现代，字词句篇、政论文体……无论哪一样，和现代都是不一样的，还是需要买几本当代的教材参详一下。
书铺伙计极力推荐印刷的，字迹清晰好看，但一本就要二两银子，赵砚安自然不要，买的是手抄本，一本只要二百文钱。
读书的贫苦学生为了赚些钱而按着原书抄写下来的书就叫手抄本，质量参差不齐，赵砚安特意拣选许久，找了一本字迹工整的。
一趟买下来，虽然没买多少东西，二两银子也花的干干净净。
赵砚安到家时，手里捏着根糖葫芦，是用最后的五个铜板买的，他知道楚颐四爱吃，特意给她带的。
楚颐美滋滋的吃了几颗糖葫芦，给赵砚安留下最后一颗，两人分着吃一份酸得掉牙的糖葫芦，心里却甜滋滋的，感情比在现代时还好。
*
过了立秋，马上就到了中秋节。
今年中秋节王翠梅是很高兴的，家里喜事接连到来，让她怎么不高兴？
一喜是瑾娘呆傻的病好了，如今还变得聪明伶俐。
二喜是收养了砚安，这孩子听话又体贴。
往年冷冷清清的家里有了这俩孩子的欢声笑语，看着都热闹许多。
三么自然是面包生意做大了。
因为这三喜，今年的中秋节无论如何都得好好过一下，提前一天楚颐就开始准备做月饼了。
面粉、糖、油混合揉匀以后，盖上布让它继续醒发，家里还有豆沙可以做馅料，楚颐又炒了些花生板栗和瓜子，将果肉舂碎以后混上油和糖，一份简易版的五仁馅料就完成了。
过了一个时辰，面发得差不多了，楚颐就指挥赵砚安洗了手来帮忙，月饼这东西就是要大家一起动手，最后吃起来才香。
将面分成一个又一个的小面团，馅料也分成相同的份数备用。
赵砚安那老古板，竟然真的每一个团子都要揉得大小一样才罢休，小小的身体里固执的灵魂，认真的板着一张脸，伸出胖手来，哪里多了一点都要揪回去，哪里少了一些还要补上。
原本去给面包炉预热的楚颐回来，看他半天还没弄好，还在用目光仔细衡量每一个团子的大小，就靠在桌子边一脸无语的看着他。
最后实在等不了他这样一个一个的弄，楚颐三两下凭着手感揪出面团揉成球形，又麻利的放进馅料包好。
赵砚安凭空被抢了活，宛如被欺负了一样，一脸委屈的看着她，目光时不时在面团和楚颐之间来回晃荡，脸上满是纠结。
虽然想把不规整的那个面团再弄弄，但他怕被楚颐瞪，还是算了。
王翠梅去借月饼模具回来，看到两个孩子打打闹闹，脸上不觉带上了更多笑意，这两个孩子感情真好。
月饼模具是向刘木匠家借的，刘木匠手巧，雕工很不错，做的月饼模具花样也多，牡丹花、锦鲤、元宝……什么花样都有。
模具里薄薄刷上一层油方便脱模，将包好的面团放进去一按，一个精致漂亮的月饼就做好了。
楚颐按了几个，赵砚安一直在旁边盯着，虽然依旧面无表情，但楚颐看得出来他其实很想按，于是就说：“哎呀按得手酸死了。”
赵砚安立即道：“我来按，你快去休息。”
拿到模具以后，他一口气按了很多个都不停歇，连王翠梅都看不下去了让他歇会，赵砚安还摇摇头：“我不累。”
楚颐将按好的月饼放进面包炉烤，回来见他按的那一堆月饼里什么花样都有，不过锦鲤的明显要比其他的多出很多。
好了，知道赵大帅哥喜欢锦鲤的月饼了，烤出来让他多吃几个。
月饼烤制不是一次成型的，而是烤一段时间以后，得拿出来让它回温。
回温时，楚颐端着一碗搅散的蛋液，用个小刷子薄薄的给月饼刷上蛋液。
刷完的月饼再回炉去重烤，就会得到金黄的外表，隔着炉子都能闻到香味。
这又是烤，又是刷蛋液的，确实有点麻烦，但好面包炉足够大，一次能烤很多个。
烤完的月饼暂时还不能吃，这时要是咬一口，准会觉得饼皮太干了，得放一段时间让它回油，所以楚颐才提前一天做月饼。
楚家月饼做得香，打她家门前路过的人都议论了几句。
“唉哟翠梅家这烤的是月饼吧？可真舍得下料，闻着真香。”有鼻子灵的，早闻出味来了。
“闻着应该是，哎你们晓得不，那天我去镇上买东西，在街上见着谁了你们知道吗？”
“见着谁了？”
“王翠梅！摆着那么大一个摊子，不知道卖的是什么东西，闻着可香了，好多人买。”
“哦……怪不得最近老见她往镇上跑，原来人家做买卖呢。”
有的人开始阴阳怪气的编排人了:“她也真是的，还跟我们说是背豆子去卖，原来人家防着我们呢，生怕我们知道了能把她家怎么样似的。”
这些人眼见王翠梅家生意做得好，酸气立马就起来了，自然忍不住要酸唧唧的发表几句言论。
“哎，走了走了，有人出来了。”有人提醒。
大伙儿就都散了，楚颐听见外头有人讲话，出来却没见着人，一脸莫名其妙。