可是现有的物料也发展不出什么新品种来卖,要买别的来做小吃成本又太高,看来真的只有卖肥肠了。

    只是天天洗肥肠却让人受不了。

    “大娘,鱼丸汤还要过一个月才能卖,咱们卖烧肥肠吧。如果有余钱,也可以给少爷捎去。”

    怎么也得下个月温度回升,才能下河摸鱼的。

    沈寄做的烧肥肠魏家母子包括隔壁的王二叔,还有里正家里的人都很喜欢吃,只是她只偶尔做一次。

    魏大娘早打过这个主意了,但沈寄不乐意也勉强不了她。

    这个成本不比鱼丸汤高多少。

    毕竟买鱼的钱其实就是付给二狗子的劳务费。

    不是荒年,河里的鱼还是不少的,沈寄没时间下河去捉而已。

    二狗子每天玩儿一样都能捉到。

    肥肠也便宜,那是别人都不要的下水。但就是清洗起来太麻烦了。

    如今听沈寄主动提出来,魏大娘当然是很高兴了。

    却看见沈寄蹙着眉头,“寄姐,可是有什么难处?”

    “如果要多多的做,最好是能简化工序。咱们请人来洗吧,村里肯定有人乐意的。洗一笼给三文钱,大娘就在旁边监督,不让她们多用了醋,也看她们洗得干不干净。”

    如果要沈寄天天洗,不出几天她非得罢工不可。

    魏大娘盘算了一下利润,“好吧。”

    放出风声,果然有人来问,可是却嫌三文钱太少,想抬高一下价钱。

    之前二狗子他们捉鱼五斤两文。

    这次麻烦一点,所以沈寄才酌情多给了一文。

    她知道这是因为别人看着魏家挣了钱,所以想提价。

    其实三文钱不算少了,因为其实不累人就是太臭。

    而且半个小时就可以洗出来,并不耽误她们做家里的事。

    做一个荷包还要花半天呢,也不一定能挣到三文钱,除非有魏大娘那样的好手艺。

    沈寄现在也可以自己做荷包,裁布做衣服了。

    只是她在这个上头确实没天赋,魏大娘说只能勉强看得而已。

    好在,沈寄自己也对这个没太大追求,并不气馁。

    她轻声对魏大娘说:“大娘,我们烧热水洗,邻村应该有不少人愿意的。大婶们不愿意就算了吧。”

    魏大娘点点头,“嗯,也不能勉强人。”

    做肥肠比鱼丸的工艺简单许多,切好下锅,主要也是靠作料。

    所以一天沈寄可以做两笼,或蒸或煮或烧。

    便有人盘算了,洗两笼挣六文钱,两天可以买一斤肉吃,很不错了。

    再说还是用热水洗,这二月间用冷水的话可冷了。

    当即,便有个刘三婶说她干。

    魏大娘就把她定下了,其他几人只能恨恨离去。

    就这样,一个月里,沈寄又挣回了四两银子。

    她也没拿自己的四百文,让魏大娘一起托人给魏楹捎去了。

    他在外头,用钱的地方多。能让他少为银钱操点心也好。

    魏楹好了,这个家才能真的好。她们能做的,也就是这个了。

    要想继续奔小康,就势必会让其他人眼红。

    而让他们眼红却不能做什么,就只有靠魏楹取得功名了。

    三月底,魏楹风尘仆仆的从州府回来了。

    人消瘦了不少,看着眼睛就比较大。

    沈寄瞅着他眼神明亮,估计考得不错。

    便有些促狭的想,声音变得愈发的明显,小朋友正式进入青春期了,以后就会知道想女人了。

    等这次发了榜,他如果榜上有名的话,说不定就要定下亲事了。

    不好,那自己岂不是又多个老板,还得天天再多伺候个少奶奶。万一是个事多的主可不妙。

    “寄姐,你的眼睛滴溜溜的转着在想什么?”魏楹沙哑的声音在沈寄耳边响起,同时还在她额头上敲了个爆栗。

    “痛!”沈寄捂住额头。

    魏大娘看着这一幕,眼神在他们二人身上游移了一下。

    然后开口,“这次因为考试,都没能给你过上生辰,这就十五了。对了,还有寄姐,你也满九岁了。今天不如吃面吧,就当给你们二人补过生辰。”

    沈寄心道,她是凑数搭便车的。

    不过,想着吃寿面还是欢欢喜喜的应了。

    有现成的骨头汤,她便洒了面粉准备和面。

    揉面压面是个力气活,沈寄反正是不行的,只有靠魏大娘了。

    压面的时候,魏大娘又敲打了沈寄一番,让她以后要和魏楹保持些距离。

    沈寄当没听懂,顺着她的话应了就是。

    反正她是不会轻易往魏楹跟前凑的。

    如今赎身的问题也说定了,春联也得明年才有机会卖了,她和魏楹又没有什么交集。

    只是奇怪,她怎么不在她儿子跟前念叨几句,反而一直跟自己说呢。

    因着是寿面,沈寄便随心尽情的加着佐菜。

    到寿面端上桌,魏楹已经洗漱过,也换了衣服在等着了。

    “嗯,真香!”

    魏楹借住在庙里,吃了一个月的斋饭,还是考完了才去打了个牙祭。

    而且他的胃是认准沈寄的手艺了。

    即使是饭馆里的荤菜,也觉得不如沈寄做的合口味。

    沈寄做的寿面配料丰富:香菇、黑木耳、黄花,还有腊肉粒、肥肠、青笋粒、青豆、小白菜等等。

    而且高汤熬得很醇厚,面也很劲道。

    想着魏楹现在是半大小子吃穷老子的饭量,特意给他弄了一海碗。

    结果他吃得干干净净,连汤汁都给喝完了。

    魏大娘心疼了,“在庙里没有吃好吧,不是给了银子让你出去吃些好的么。”

    庙里能有什么好的吃,人家免费提供给寒门学子食宿已经很不错了。

    魏楹擦干净嘴道:“州府吃的太贵了,就是买张纸都比这里贵几倍。不过我也没亏待自己,隔三差五的还是要出去打打牙祭。娘,还剩了四两银子。这二两是还寄姐的。”

    魏大娘这才问道:“考得怎么样?”

    魏楹笑笑,沈寄从中看出自信。

    果然,接下来就听他说道:“裴先生给我讲了不少往年考题,我自己考前也一直加紧温书,应该没有问题。”

    “那就好,那就好。”魏大娘略略有点激动。

    沈寄觉得可以理解。

    这可是一考就注定成人上人还是继续做人下人的时代!

    洗完碗回去,魏楹半道叫住沈寄,又给了她一两银子。

    沈寄眨眨眼,这是什么?干嘛要背着魏大娘再给她一两银子。

    “你再找我六百文。”

    哦,明白了,魏楹是不想占她便宜,把那四百文一起算给她。

    沈寄高高兴兴的就接受了。这样一来,她就有三两银子多了。

    魏楹见她笑得见牙不见眼的,忍不住伸手刮了一下她的鼻子。

    然后从身后拿出个小包裹,“喏,这是州府卖的小吃,给你带了一点回来。”

    沈寄更高兴了,她平生无大志,就好一个吃。

    当即响亮的说了一声:“谢谢少爷!”美滋滋的拿回屋去品尝。

    剩下的放进铁匣子里锁上,省得便宜了老鼠。

    虽然刚考完,但是当晚魏楹屋里又亮了半宿的烛火。

    八月要考乡试,乡试过关明年才能去考会试。

    看来他的确是很有把握这次的院试可以过关。

    如果成绩好,他可就是秀才了,见县大老爷也可以不跪了,也就可以不用交他的徭役税。

    这么看来,一时半会儿的,他是不会讨媳妇了。

    这就不会突然冒个少奶奶出来需要自己伺候了。

    嗯,少年,好好努力吧。等你金榜题名了,会有大官把千金小姐许给你的。不娶媳妇还可以避免以后当陈世美。

    魏楹统共也没在家呆几日就又回书院去了。

    用他的话说,书院里有气氛,有大量的书籍可供取阅,有先生可以请教。

    沈寄与魏大娘依然每每赶集去卖鱼丸汤与肥肠,还有土豆饼、猪骨粉丝汤等小吃。

    因为品种多了,虽然劳累些但挣得也比去年多一些。

    再加上绣活、鸡蛋等等,一个月下来能有五两银子的收益。

    今天是发榜的日子,录取的人被称为生员,可入府县学宫就学。

    成绩分为六等,只有最高等才可以被称为秀才。

    而且秀才还是由朝廷供给膳食,算是公费的。这样可以减轻很大的压力。

    沈寄和魏大娘这一天都不太淡定,早早的就收摊去到县衙外等着看成绩。

    赶去的时候正好赶上发榜。

    只可惜两人一个个矮,一个是妇人,不好去同人挤。

    两个人被挤出人群,很是着急。

    沈寄垫着脚尖往上跳,可还是看不到。

    “娘,寄姐——”身后伸过来一只手把沈寄的肩头按住。

    “少爷,快去看你的成绩啊。”

    沈寄急切下想伸手拉着魏楹往前。

    他是同几个同窗一起来的。这个时候书院其实并没有正式开课,他们是几个人凑在一起温书。

    几人也都急着知道成绩,所以同魏大娘匆匆打了个招呼,便往前挤去。

    “你们站好,别被人挤散了。”魏楹叮嘱了她们两句,随着人往里挤。

    沈寄和魏大娘只好心焦的等着他看了过来报讯。

    “中了,中了,魏楹中了秀才。”

    胡胖子也考上了生员,拉着魏楹过来笑着向魏大娘报喜。

    魏大娘双手合十,激动地热泪盈眶,“太好了,哥儿考上了。”

    沈寄也高兴的翘起大拇指,“少爷,你真棒!”

    哈哈,以后不管是当小地主还是做生意,都有靠山了。如果魏楹能更上一层楼更好!