约瑟夫不用看也知道，下面几份报告都是他在法兰西科学院找知名学者写的。那些人可没有拉马克的学术道德，每人收了七八百里弗之后，仅用小半天工夫，就编出了“严重旱灾”的报告。
布里安在一旁耐心等他翻完前两份报告，这才满脸忧虑道：“殿下，后面那几份也是相似的结论。如果这种情况真出现的话，肯定会出大乱子的……”
约瑟夫心中一喜，本来这些报告就是想给布里安敲敲边鼓，然后自己顺势引出应对饥荒的问题。
没想到布里安这么上道，自己主动提出来了。
其实经过上次税务法案的事情之后，布里安就养成了遇到大事找王太子商量的习惯。
“就像前年的诺曼底发生过那样，哦，还有更早的勃艮第和兰斯。”布里安说着看向约瑟夫，“其实我刚才正准备去向王后陛下汇报此事，以便提前准备好……”
约瑟夫以为他要说“赈灾粮”，正准备点头称是，就听布里安道：“提前准备好军队，应对可能出现的暴乱。”
约瑟夫差点儿没喷出一口老血来，说了半天，您老是打算武力镇压？
其实布里安也很无奈。
自十多年前开始，自然灾害频发，法国各地经常出现欠收，从而导致多次“面粉暴动”。
从兰斯到勃艮第，再到诺曼底，甚至巴黎周边地区，饥民们冲进面包店或大贵族家中，抢走面粉和面包，并按他们认为合理的价格留下一些钱。
这种行为还有个专门的名词，叫做“人民税”。
最近一次面粉暴动于前年发生在诺曼底。法国政府为了平息暴乱，出动了两万多名士兵，逮捕了500多人，这才勉强将暴乱压了下去。
而现下法国政府穷得叮当响，根本拿不出赈灾的经费。布里安看到有饥荒的苗头，除了准备军队镇压，也确实没有别的办法。
约瑟夫将那些报告放在一旁，道：“布里安大主教，其实这些报告我之前就通过其他渠道看过。我今天来这儿，就是想跟您商量此事。”
“哦？那殿下的意思是？”
“我们应该设法为民众提供粮食，避免暴乱的发生。您知道的，不论是暴乱，还是军队镇压，都会对地方上造成严重的破坏。”
布里安苦着脸道：“殿下，您说得没错，但以我们的财政情况……”
约瑟夫忙切入重点：
“如果我们在全国范围推广种植土豆，就能很大程度抵冲自然灾害。
“同样的土地种土豆和小麦，前者产量可以达到后者的四到六倍。
“普鲁士和奥地利这些年也经常遭遇天灾，但他们出现饥荒的情况却比我们少很多。其实他们的农业生产效率完全比不过比法兰西。”
此时的普鲁士和奥地利还是农奴制，农业生产力相当低下。
“他们之所以能渡过危机，完全是依靠大规模种植土豆。如果没有这种产量极高的作物，十年前的普奥大战恐怕连两个月都打不到。”
他说的是巴伐利亚王位争夺战。参战的普鲁士和奥地利双方在缺乏补给的情况下，就靠现挖土豆吃，硬是坚持打了1年之久。故而这场战争也被称为“马铃薯战争”。
实际上，目前整个欧洲也就法国及意大利地区那些天主教国家非常排斥土豆，在其他地方，土豆早已是人们餐桌上的常客了。
约瑟夫拍了拍桌上的报告：“如果我们也大量种植土豆，即使因灾害导致减产，但收成也会远高于谷物。到时候政府只需拿出少量的钱赈灾，就能渡过危机。”
布里安仍是一脸为难状：“殿下，其实我也了解过这种作物，您说的办法确实值得一试。
“只是，要大范围推广土豆，依旧需要一大笔资金。而且，农民们对土豆非常排斥……”
约瑟夫知道他说的没错。农民们通常都会提前买好下一季要种的种子，你突然要人家改种土豆，大部分人都不愿，也拿不出这么多钱来买用来播种用的土豆。
他想了想，对布里安道：“对于人们抵触吃土豆的事情，我会想办法解决的。当然，这也需要教会来配合宣传。
“至于买土豆的钱，您从财政拨一部分，剩下的我来垫付。
“您需要派人从东北省份大量采购土豆，运往其他各省。先免费分给农民们种植，等到收获之后，只需偿还三分之二的量即可。
“如果真的没人愿意种，就把土豆留在当地，当做赈灾粮储存。
布里安大致算了一下，皱眉道：“殿下，如果想要达到足够的种植规模，至少得投入五百万里弗，而政府财政最多只能拿出一百万。”
约瑟夫点头：“好的，半个月内，我会通过法储行给政府贷款四百万里弗。”
他手头虽然没有多少现钱，但可以将造纸厂的股份抵押给米拉波等人借一笔钱，再出售些巴黎天使的股票，凑个四百来万倒是不难。
而几个月之后，巴黎时装周就能带来大量的利润了。
两人随后又讨论了推广土豆工作的细节，布里安便召集手下，开始制定详细的土豆推广计划。
这事情说起来简单，但牵扯到整个法兰西的粮食生产，琐碎的细事情非常多，绝不是随便就能实施的。
例如每个地区要运去多少土豆，如果有的地方愿种，或者不够用，又要如何调配。而东北省份的土豆被运出之后，要怎么从普鲁士或奥地利买进土豆，补充他们的口粮。教会又要怎样跟随运送土豆的队伍，说服农民改变对土豆的偏见等等。
这些都需要非常详细的规划才行。
约瑟夫见自己已没什么能帮上忙的了，便准备起身告辞。
布里安将他送到凡尔赛宫门外，仍是不放心道：“殿下，您真的有办法让那些农民愿意吃土豆？”
约瑟夫吁了口气，点头道：“请您放心，只要不断宣传，十个人里有两三个接受土豆，就能对缓解饥荒起到很大的作用。”
其实他昨天就已经吩咐德尼科开始印制科普土豆的小册子了，而更多的宣传手段他已经在心中规划好了，后面很快就会开始推进。
布里安在一旁耐心等他翻完前两份报告，这才满脸忧虑道：“殿下，后面那几份也是相似的结论。如果这种情况真出现的话，肯定会出大乱子的……”
约瑟夫心中一喜，本来这些报告就是想给布里安敲敲边鼓，然后自己顺势引出应对饥荒的问题。
没想到布里安这么上道，自己主动提出来了。
其实经过上次税务法案的事情之后，布里安就养成了遇到大事找王太子商量的习惯。
“就像前年的诺曼底发生过那样，哦，还有更早的勃艮第和兰斯。”布里安说着看向约瑟夫，“其实我刚才正准备去向王后陛下汇报此事，以便提前准备好……”
约瑟夫以为他要说“赈灾粮”，正准备点头称是，就听布里安道：“提前准备好军队，应对可能出现的暴乱。”
约瑟夫差点儿没喷出一口老血来，说了半天，您老是打算武力镇压？
其实布里安也很无奈。
自十多年前开始，自然灾害频发，法国各地经常出现欠收，从而导致多次“面粉暴动”。
从兰斯到勃艮第，再到诺曼底，甚至巴黎周边地区，饥民们冲进面包店或大贵族家中，抢走面粉和面包，并按他们认为合理的价格留下一些钱。
这种行为还有个专门的名词，叫做“人民税”。
最近一次面粉暴动于前年发生在诺曼底。法国政府为了平息暴乱，出动了两万多名士兵，逮捕了500多人，这才勉强将暴乱压了下去。
而现下法国政府穷得叮当响，根本拿不出赈灾的经费。布里安看到有饥荒的苗头，除了准备军队镇压，也确实没有别的办法。
约瑟夫将那些报告放在一旁，道：“布里安大主教，其实这些报告我之前就通过其他渠道看过。我今天来这儿，就是想跟您商量此事。”
“哦？那殿下的意思是？”
“我们应该设法为民众提供粮食，避免暴乱的发生。您知道的，不论是暴乱，还是军队镇压，都会对地方上造成严重的破坏。”
布里安苦着脸道：“殿下，您说得没错，但以我们的财政情况……”
约瑟夫忙切入重点：
“如果我们在全国范围推广种植土豆，就能很大程度抵冲自然灾害。
“同样的土地种土豆和小麦，前者产量可以达到后者的四到六倍。
“普鲁士和奥地利这些年也经常遭遇天灾，但他们出现饥荒的情况却比我们少很多。其实他们的农业生产效率完全比不过比法兰西。”
此时的普鲁士和奥地利还是农奴制，农业生产力相当低下。
“他们之所以能渡过危机，完全是依靠大规模种植土豆。如果没有这种产量极高的作物，十年前的普奥大战恐怕连两个月都打不到。”
他说的是巴伐利亚王位争夺战。参战的普鲁士和奥地利双方在缺乏补给的情况下，就靠现挖土豆吃，硬是坚持打了1年之久。故而这场战争也被称为“马铃薯战争”。
实际上，目前整个欧洲也就法国及意大利地区那些天主教国家非常排斥土豆，在其他地方，土豆早已是人们餐桌上的常客了。
约瑟夫拍了拍桌上的报告：“如果我们也大量种植土豆，即使因灾害导致减产，但收成也会远高于谷物。到时候政府只需拿出少量的钱赈灾，就能渡过危机。”
布里安仍是一脸为难状：“殿下，其实我也了解过这种作物，您说的办法确实值得一试。
“只是，要大范围推广土豆，依旧需要一大笔资金。而且，农民们对土豆非常排斥……”
约瑟夫知道他说的没错。农民们通常都会提前买好下一季要种的种子，你突然要人家改种土豆，大部分人都不愿，也拿不出这么多钱来买用来播种用的土豆。
他想了想，对布里安道：“对于人们抵触吃土豆的事情，我会想办法解决的。当然，这也需要教会来配合宣传。
“至于买土豆的钱，您从财政拨一部分，剩下的我来垫付。
“您需要派人从东北省份大量采购土豆，运往其他各省。先免费分给农民们种植，等到收获之后，只需偿还三分之二的量即可。
“如果真的没人愿意种，就把土豆留在当地，当做赈灾粮储存。
布里安大致算了一下，皱眉道：“殿下，如果想要达到足够的种植规模，至少得投入五百万里弗，而政府财政最多只能拿出一百万。”
约瑟夫点头：“好的，半个月内，我会通过法储行给政府贷款四百万里弗。”
他手头虽然没有多少现钱，但可以将造纸厂的股份抵押给米拉波等人借一笔钱，再出售些巴黎天使的股票，凑个四百来万倒是不难。
而几个月之后，巴黎时装周就能带来大量的利润了。
两人随后又讨论了推广土豆工作的细节，布里安便召集手下，开始制定详细的土豆推广计划。
这事情说起来简单，但牵扯到整个法兰西的粮食生产，琐碎的细事情非常多，绝不是随便就能实施的。
例如每个地区要运去多少土豆，如果有的地方愿种，或者不够用，又要如何调配。而东北省份的土豆被运出之后，要怎么从普鲁士或奥地利买进土豆，补充他们的口粮。教会又要怎样跟随运送土豆的队伍，说服农民改变对土豆的偏见等等。
这些都需要非常详细的规划才行。
约瑟夫见自己已没什么能帮上忙的了，便准备起身告辞。
布里安将他送到凡尔赛宫门外，仍是不放心道：“殿下，您真的有办法让那些农民愿意吃土豆？”
约瑟夫吁了口气，点头道：“请您放心，只要不断宣传，十个人里有两三个接受土豆，就能对缓解饥荒起到很大的作用。”
其实他昨天就已经吩咐德尼科开始印制科普土豆的小册子了，而更多的宣传手段他已经在心中规划好了，后面很快就会开始推进。