此时主流的是庄园经济，领主会在自己的领土上建立大大小小很多个庄园。像巴尔扎克伯爵这样的顶级大贵族，更是庄园无数。其中最重要的当然是白湖庄园，那就在布鲁多宫廷不远，其自营地的产出，以及其他农户自留地的盈余出售，都会供给到布鲁多宫廷。
就这还不够呢！哪怕白湖庄园已经是超大庄园了...由此可见宫廷消耗之大。
瓦松这个国家的土地面积单位中有一个‘邦尼尔’，在路易莎看来，1邦尼尔和上辈子的1公顷差不多。此时瓦松的庄园普遍就小几百邦尼尔大，小于100邦尼尔的庄园也不是没有，而只有不到两成的庄园能超过500邦尼尔。
而白湖庄园，面积达到了三千多邦尼尔！即使还有比这更大的庄园，尤其是那些王室庄园，一个比一个大...这也很夸张了，属于超大庄园之一。
当然，之所以白湖庄园会圈的这么大，也是为了供养布鲁多宫廷。布鲁多宫廷的规模不小，周边如果没有足够的产出，就要从别的地方运输物资了。考虑到此时的运输成本，那可够难的。
相比起白湖庄园，同样在特鲁瓦，眼下只不过离宫廷稍远的天鹅庄园就没那么大了。但也不小了，地契上表明1557邦尼尔，这就大约是1557公顷，或者23355亩啊！
其中宅地9邦尼尔（既包括庄园别墅、教堂等占据的土地，也包括农舍占地），领主自营地288邦尼尔，林地240邦尼尔，18邦尼尔草地。以及占比最大、最重要的1002邦尼尔的出租用耕地——在庄园里生活的农民几乎都是佃地过活，无论是农奴，还是自由农。
这样大的面积，还没算荒地和共有地呢！所以实际的庄园只会比地契上注明的更大。
路易莎下了马车，庄园管家颇为谄媚地向前问好。打发过这些人，路易莎才能去庄园别墅休息。
别看天鹅庄园也在特鲁瓦，和城堡的直线距离并不远，但这时的交通条件摆在这里，也是坐了半天的马车才到的。这马车可没有现代的车子舒服，布鲁多境内的路修得不错，那也比不上后世的硬化路面。这样坐上半天马车，舟车劳顿就是字面上的意思。
路易莎很快来到庄园别墅，天鹅庄园的庄园别墅比较朴素，而且多数房间平常都无人使用，所以有一种接近衰败，但又不算衰败的气质。不过好在预计路易莎要来，这边提前打扫过，所以整体还是挺干净的。
从另一个角度说，路易莎要住的房间长期不住人，其实也是好事。要是之前一直在住人的房间，可不是一次打扫就能搞干净的。不说长期居住的地方，藏污纳垢，不好清理。就说此时几乎人人身上都有的虱子跳蚤，看不见的病毒细菌，更不是轻易能清除的。
很多事真的不能细想。
路易莎在房间里洗了澡，等头发晾干时，先在窗边借着还未暗下来的日光，阅读庄园管家和庄头的记录。庄园管家的是工作纪要，而庄头就是账册了。庄头的一大工作就是记账，庄园的任何经济活动都由其记录。
庄园管家的工作纪要还好说，天鹅庄园的庄园管家出身于一个颇为富裕的商人家庭，只不过家里孩子多，注定分不到太多遗产。他很早的时候就被送到修道院学习了，他父亲原本的计划是让他做一个神甫来着。
虽然最后他实在不愿意进入宗教世界，但修道院求学生涯让他的能写会算——这里的‘写’指的当然是此时的通用文字‘拉丁文’，至于那种只会用本国、本民族语言文字的，在知识分子眼里不算识字，只能说是个‘半文盲’。
靠着能写会算的技能，管理上的天赋，曾经在修道院跟随修士学到的农业知识（很多修士也是会参与到农业生产的），以及多多少少的运气，他最终谋到了天鹅庄园庄园管家这份工作...这确实是运气好，毕竟庄园管家和庄园管家也不同。
一来天鹅庄园是大庄园，里面的人事多，不说开出的酬劳更高，就算是捞好处也更方便吧。二来么，他服务于巴尔扎克伯爵这样的大贵族，倒不是说因此搭上高大上人脉了，而是伯爵远不止这一座庄园，所以他这个庄园管家就能当的天高皇帝远，十分舒服。
如果是那种名下庄园不多，甚至就那么两三个小庄园的骑士或乡绅（此时已经有了乡绅阶层）。那庄园管家几乎就是在雇主眼皮子底下工作，可想而知会增加多少难度。
总之，庄园管家的记录还是很有条理的，字迹清晰、语言通顺。庄头就不行了，庄头不只是庄园本地出身，还是农奴们推选出来的...嗯，其本身也是农奴，算起来是农奴利益的代表，自由农倒是不关庄头的事儿。
农奴出身就可以想象很难有受教育机会，很多庄头其实根本不会写字，本地的俗字都不会，他们的账册更像是画符。比如出产十只羊，可能就用三角形代表羊，竖线代表数量——充满了上古时代，人文初祖粗粗造字的质朴。
天鹅庄园因为是大庄园，庄头不止一名，而是有三名。三个人负责不同的账，结果就是各有各的记法，更难理清楚了。
“小姐不用在意这些，每年查账员也不会检查庄头的账册，只会让庄头口头汇报。”雨果夫人的丈夫，他就有过代表伯爵来各个庄园查账的经历，所以雨果夫人很清楚这些，解释道：“然后只要抽查汇报数字和庄园的储存就够了。”
“没有抽查的，大致看看也足够了...只要不太离谱...”
此时庄园的经济活动很简单，查账员照雨果夫人说的做，倒也不是不行。路易莎也不是来查庄园有没有做假账的，所以很快丢开了那些。站起身来，看向窗户外远处，延伸去的整整齐齐的条田。
“嗳，我只是想看看种植甜菜的事他们办的怎么样了。”路易莎刚刚从庄园管家的工作纪要里已经了解一些了。至于庄头们的账册，倒也找到了一些相关的记录。只是乱七八糟的，也不知道他们做的好不好。
路易莎很快也想通了，人都有擅长的和不擅长的，哪怕未来作为领主，她也不用搞清楚所有细节——特别是每一个庄头都用什么方式记录账目！
如果她真的非常在意这一点，还不如以后有空了，造出标准的账表来，让庄头只管填阿拉伯数字。
此时用的也是阿拉伯数字，就算庄头不会，学起来也很容易。
头发晾干，床上也换成了带来的寝具。路易莎一点儿不把烦恼带到梦里，一觉睡醒时，天还没亮呢！
不过再也睡不着了，她干脆起床。侍女就打着呵欠给她穿衣，下楼倒来热水。
等到吃早饭时天依旧没亮，不过天鹅庄园已经从睡梦中醒来了。此时还算是春耕农忙时期，天蒙蒙亮就出门干活的农民并不少。
他们扛着自家农具，有的还赶着牛，穿过整齐农舍间狭长的小路、弯弯曲曲的田间小径，去向要工作的土地。
天鹅庄园的村子都建设得不错，特别是距离庄园别墅最近，就隔着一座石桥的石桥村（村子就是由这座桥得名的）。
大约是为了体面顺眼（领主住在别墅时可能看到，而且教堂也在庄园别墅不远处），整个石桥村呈扇形展开，屋舍一排一排十分整齐。
而且农舍没有特别破烂的，它们普遍用木头、泥土、石头等材料搭建。屋顶是茅草的，但明显经常维护，所以看起来很厚实，足够遮风挡雨。
农舍前的菜地种植着蔬菜，有的还栽种了果树。一旁的草棚是牲口棚，这只有更为富裕的农户才会有，因为不是人人家里都有大牲口。不过家禽是很多人家都有的，一般是鹅或者鸭。相比起鹅、鸭，鸡饲养起来总需要一些粮食补充，所以喂养较少。
天亮后，路易莎站在窗边，向更远处眺望。秋耕时种下的谷物此时绿油油一片，而春耕时犁过的条田则翻出深处黝黑、湿润的泥土。
就这还不够呢！哪怕白湖庄园已经是超大庄园了...由此可见宫廷消耗之大。
瓦松这个国家的土地面积单位中有一个‘邦尼尔’，在路易莎看来，1邦尼尔和上辈子的1公顷差不多。此时瓦松的庄园普遍就小几百邦尼尔大，小于100邦尼尔的庄园也不是没有，而只有不到两成的庄园能超过500邦尼尔。
而白湖庄园，面积达到了三千多邦尼尔！即使还有比这更大的庄园，尤其是那些王室庄园，一个比一个大...这也很夸张了，属于超大庄园之一。
当然，之所以白湖庄园会圈的这么大，也是为了供养布鲁多宫廷。布鲁多宫廷的规模不小，周边如果没有足够的产出，就要从别的地方运输物资了。考虑到此时的运输成本，那可够难的。
相比起白湖庄园，同样在特鲁瓦，眼下只不过离宫廷稍远的天鹅庄园就没那么大了。但也不小了，地契上表明1557邦尼尔，这就大约是1557公顷，或者23355亩啊！
其中宅地9邦尼尔（既包括庄园别墅、教堂等占据的土地，也包括农舍占地），领主自营地288邦尼尔，林地240邦尼尔，18邦尼尔草地。以及占比最大、最重要的1002邦尼尔的出租用耕地——在庄园里生活的农民几乎都是佃地过活，无论是农奴，还是自由农。
这样大的面积，还没算荒地和共有地呢！所以实际的庄园只会比地契上注明的更大。
路易莎下了马车，庄园管家颇为谄媚地向前问好。打发过这些人，路易莎才能去庄园别墅休息。
别看天鹅庄园也在特鲁瓦，和城堡的直线距离并不远，但这时的交通条件摆在这里，也是坐了半天的马车才到的。这马车可没有现代的车子舒服，布鲁多境内的路修得不错，那也比不上后世的硬化路面。这样坐上半天马车，舟车劳顿就是字面上的意思。
路易莎很快来到庄园别墅，天鹅庄园的庄园别墅比较朴素，而且多数房间平常都无人使用，所以有一种接近衰败，但又不算衰败的气质。不过好在预计路易莎要来，这边提前打扫过，所以整体还是挺干净的。
从另一个角度说，路易莎要住的房间长期不住人，其实也是好事。要是之前一直在住人的房间，可不是一次打扫就能搞干净的。不说长期居住的地方，藏污纳垢，不好清理。就说此时几乎人人身上都有的虱子跳蚤，看不见的病毒细菌，更不是轻易能清除的。
很多事真的不能细想。
路易莎在房间里洗了澡，等头发晾干时，先在窗边借着还未暗下来的日光，阅读庄园管家和庄头的记录。庄园管家的是工作纪要，而庄头就是账册了。庄头的一大工作就是记账，庄园的任何经济活动都由其记录。
庄园管家的工作纪要还好说，天鹅庄园的庄园管家出身于一个颇为富裕的商人家庭，只不过家里孩子多，注定分不到太多遗产。他很早的时候就被送到修道院学习了，他父亲原本的计划是让他做一个神甫来着。
虽然最后他实在不愿意进入宗教世界，但修道院求学生涯让他的能写会算——这里的‘写’指的当然是此时的通用文字‘拉丁文’，至于那种只会用本国、本民族语言文字的，在知识分子眼里不算识字，只能说是个‘半文盲’。
靠着能写会算的技能，管理上的天赋，曾经在修道院跟随修士学到的农业知识（很多修士也是会参与到农业生产的），以及多多少少的运气，他最终谋到了天鹅庄园庄园管家这份工作...这确实是运气好，毕竟庄园管家和庄园管家也不同。
一来天鹅庄园是大庄园，里面的人事多，不说开出的酬劳更高，就算是捞好处也更方便吧。二来么，他服务于巴尔扎克伯爵这样的大贵族，倒不是说因此搭上高大上人脉了，而是伯爵远不止这一座庄园，所以他这个庄园管家就能当的天高皇帝远，十分舒服。
如果是那种名下庄园不多，甚至就那么两三个小庄园的骑士或乡绅（此时已经有了乡绅阶层）。那庄园管家几乎就是在雇主眼皮子底下工作，可想而知会增加多少难度。
总之，庄园管家的记录还是很有条理的，字迹清晰、语言通顺。庄头就不行了，庄头不只是庄园本地出身，还是农奴们推选出来的...嗯，其本身也是农奴，算起来是农奴利益的代表，自由农倒是不关庄头的事儿。
农奴出身就可以想象很难有受教育机会，很多庄头其实根本不会写字，本地的俗字都不会，他们的账册更像是画符。比如出产十只羊，可能就用三角形代表羊，竖线代表数量——充满了上古时代，人文初祖粗粗造字的质朴。
天鹅庄园因为是大庄园，庄头不止一名，而是有三名。三个人负责不同的账，结果就是各有各的记法，更难理清楚了。
“小姐不用在意这些，每年查账员也不会检查庄头的账册，只会让庄头口头汇报。”雨果夫人的丈夫，他就有过代表伯爵来各个庄园查账的经历，所以雨果夫人很清楚这些，解释道：“然后只要抽查汇报数字和庄园的储存就够了。”
“没有抽查的，大致看看也足够了...只要不太离谱...”
此时庄园的经济活动很简单，查账员照雨果夫人说的做，倒也不是不行。路易莎也不是来查庄园有没有做假账的，所以很快丢开了那些。站起身来，看向窗户外远处，延伸去的整整齐齐的条田。
“嗳，我只是想看看种植甜菜的事他们办的怎么样了。”路易莎刚刚从庄园管家的工作纪要里已经了解一些了。至于庄头们的账册，倒也找到了一些相关的记录。只是乱七八糟的，也不知道他们做的好不好。
路易莎很快也想通了，人都有擅长的和不擅长的，哪怕未来作为领主，她也不用搞清楚所有细节——特别是每一个庄头都用什么方式记录账目！
如果她真的非常在意这一点，还不如以后有空了，造出标准的账表来，让庄头只管填阿拉伯数字。
此时用的也是阿拉伯数字，就算庄头不会，学起来也很容易。
头发晾干，床上也换成了带来的寝具。路易莎一点儿不把烦恼带到梦里，一觉睡醒时，天还没亮呢！
不过再也睡不着了，她干脆起床。侍女就打着呵欠给她穿衣，下楼倒来热水。
等到吃早饭时天依旧没亮，不过天鹅庄园已经从睡梦中醒来了。此时还算是春耕农忙时期，天蒙蒙亮就出门干活的农民并不少。
他们扛着自家农具，有的还赶着牛，穿过整齐农舍间狭长的小路、弯弯曲曲的田间小径，去向要工作的土地。
天鹅庄园的村子都建设得不错，特别是距离庄园别墅最近，就隔着一座石桥的石桥村（村子就是由这座桥得名的）。
大约是为了体面顺眼（领主住在别墅时可能看到，而且教堂也在庄园别墅不远处），整个石桥村呈扇形展开，屋舍一排一排十分整齐。
而且农舍没有特别破烂的，它们普遍用木头、泥土、石头等材料搭建。屋顶是茅草的，但明显经常维护，所以看起来很厚实，足够遮风挡雨。
农舍前的菜地种植着蔬菜，有的还栽种了果树。一旁的草棚是牲口棚，这只有更为富裕的农户才会有，因为不是人人家里都有大牲口。不过家禽是很多人家都有的，一般是鹅或者鸭。相比起鹅、鸭，鸡饲养起来总需要一些粮食补充，所以喂养较少。
天亮后，路易莎站在窗边，向更远处眺望。秋耕时种下的谷物此时绿油油一片，而春耕时犁过的条田则翻出深处黝黑、湿润的泥土。